دسر کابلر توت‌فرنگی، دسر خوشمزه و مجلسی (مرحله به مرحله)
“`html
دسر کابلر توت‌فرنگی، دسر خوشمزه و مجلسی
دسر کابلر توت فرنگی یک دسر خوشمزه و مجلسی اروپایی است که از ترکیب آرد، کره، بکینگ پودر، شیر و توت فرنگی تهیه می شود و با بستنی وانیلی سرو می شود. در اینجا دستور تهیهٔ این دسر خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم:
| مواد لازم : | میزان مورد نیاز : |
|---|---|
| توت فرنگی: | ۴۵۰ گرم |
| شکر: | ۱۰۰ گرم |
| آرد سفید شیرینی: | ۱۰۰ گرم |
| شیر: | ۱۵۰ گرم |
| کره هم دمای محیط: | ۶۰ گرم |
| وانیل مایع: | ۱ قاشق غذاخوری |
| بکینگ پودر: | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک: | نصف قاشق چای خوری |
| بستنی وانیلی: | به میزان لازم |
دستور تهیه دسر کابلر توت‌فرنگی:
توت فرنگی‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کنید و ۳۰ گرم شکر روی آن‌ها بریزید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
در یک ظرف دیگر، شیر، نمک، وانیل، بقیه شکر، بکینگ پودر و آرد را با هم بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شود و گلوله‌های آرد نداشته باشد.
کره را در یک ظرف پیرکس بریزید و در فر قرار دهید تا آب شود. سپس ظرف را از فر خارج کرده و مخلوطی که درست کرده‌اید را روی کره آب‌شده بریزید.
حالا توت فرنگی‌های خردشده را روی مخلوط بریزید و با قاشق پخش کنید.
ظرف را در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۵۰ دقیقه بگذارید تا دسر بپزد.
پس از این مدت، ظرف را از فر خارج کنید و ۲۰ دقیقه صبر کنید تا خنک شود. سپس بستنی وانیلی را روی دسر بریزید و سرو کنید.
نکات مهم:
می‌توانید از میوه‌های دیگر مانند هلو، سیب یا بلوبری به جای توت فرنگی استفاده کنید.
اگر دوست دارید دسر شما شیرین‌تر باشد، می‌توانید مقدار شکر را کمی بیشتر کنید.
همچنین می‌توانید به جای بستنی وانیلی از خامه فرم‌گرفته یا سس شکلات هم استفاده کنید.
