رسپی
دسر کدو حلوایی : دستور تهیه ۴ مدل دسر با کدو حلوایی (مرحله به مرحله)
“`html
دستور تهیه دسر با کدو حلوایی با ۴ طعم متفاوت و عالی
فصل پاییز با کدو حلوایی شروع می‌شود. این میوه زیبا و خوش‌رنگ برای تهیه انواع دسرها و غذاها استفاده می‌شود.
امروز در این بخش از سایت رضیم برای شما دستور تهیه چند دسر خوشمزه با کدو حلوایی آماده کرده‌ایم تا بپزید و لذت ببرید.
دستور تهیه چند دسر خوش طعم با کدو حلوایی مرحله به مرحله
1. دسر کدو حلوایی و به با بستنی
برای تهیه این دسر می‌توانید از تندپز، فر، مایکروویو، پلوپز یا آرام‌پز استفاده کنید.
مواد لازم :
- به 1 عدد بزرگ
- کدو حلوایی 5 تا 6 تکه کوچک (از سر کدو حلوایی)
- شکر قهوه‌ای 2 قاشق سوپ‌خوری
- پودر دارچین نصف قاشق چایخوری
- میخک 1 تا 2 عدد
- پودر جوز هندی یک سوم قاشق چایخوری
- آب 1 فنجان کوچک
- بستنی یا خامه به دلخواه (بسیار خوشمزه می‌شود)
دستور تهیه دسر کدو حلوایی و به با بستنی
- به و کدو را به تکه‌های دلخواه برش بزنید. تخمه‌های به را جدا کرده و در کف ظرف قرار دهید.
- سپس شکر قهوه‌ای و ادویه‌ها را با آب مخلوط کرده و روی مواد بریزید تا کاملاً بپزند. بعد از سرد شدن با بستنی یا خامه میل کنید.
- من چون عاشق بوی دارچین هستم، در زمان سرو کمی دارچین روی آن پاشیدم. امیدوارم درست کرده و لذت ببرید.
2. دسر کدو حلوایی با خامه
مواد لازم:
- کدو حلوایی: 1 دانه کوچک (کدو کوچکتر خوشمزه‌تر است)
- خامه: 1 بسته کوچک میهن
- بیسکویت لیدی فینگر: 12 عدد
- شکر: 2 قاشق غداخوری
- عسل: 2 قاشق غداخوری
- پودر هل: 2 قاشق مربا خوری
- پسته و گردو: 1 پیمانه
طرز تهیه دسر کدو حلوایی با خامه
- در ابتدا کدوها را برش زده و پوست بکنید. سپس با شکر و هل و ۲ قاشق آب بگذارید تا بپزد. کدو خودش آب می‌اندازد.
- زمانی که کدو نرم شد، آن را با قاشق له کنید تا پوره شود. اگر کم شیرین بود، کمی عسل اضافه کنید. شما می‌توانید شکر را حذف کرده و فقط عسل بگذارید.
- آب آن را در یک کاسه بریزید و کنار بگذارید. حالا ۲ قاشق از پوره کدو را در ظرف سرو بریزید و کمی خامه روی آن بزنید.
- بیسکویت‌ها را به دو یا سه تکه تقسیم کرده و در آب کدو قرار دهید تا خیس شوند.
- سپس بیسکویت‌ها را روی خامه قرار دهید و دوباره یک لایه پوره کدو اضافه کنید.
- در انتها یک لایه دیگر بیسکویت روی آن بگذارید.
- دسر را برای یکی دو ساعت در یخچال بگذارید. قبل از سرو، با پسته و گردوی خرد شده و خامه فرم‌گرفته تزئین کنید.
- اگر از خامه نمی‌ترسید می‌توانید مقدار بیشتری بریزید که خوشمزه‌تر و زیباتر شود.
- این مواد برای حدود ۶ تا ۷ نفر کافی است. امیدوارم شما هم از این دسر لذت ببرید.
از کدو حلوایی غافل نشوید، زیرا خیلی مفید است…
3. دسر با کدو حلوایی و بیسکوییت
مواد لازم :
- کدو حلوایی ۵۰۰ گرم
- پودر هل ۱ قاشق چایخوری
- پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری
- زعفران ساییده ۱/۲ قاشق چایخوری
- گلاب ۱/۲ پیمانه
“““html
مراحل تهیه دسر با کدو حلوایی و بیسکوییت
- کدو حلوایی را پوست بکنید و خرد کنید، سپس با هل، دارچین و گلاب به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا نرم و آب آن تمام شود.
- کدوهای پخته شده را با پشت قاشق بکوبید تا پوره شوند. سپس زعفران را به آن اضافه کنید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.
- در ظرف سرو، یک لایه پوره کدو حلوایی، یک لایه بیسکوییت، یک لایه خامه و یک لایه گردوی خرد شده بریزید و این مراحل را تا پایان مواد تکرار کنید.
نکات مهم
- می‌توانید کمی شکر به پوره کدو حلوایی اضافه کنید تا به دلخواه شیرین شود.
- اگر می‌خواهید دسر را بعداً استفاده کنید، بهتر است لایه بیسکوییت را نگذارید تا نرم نشود و شیرینی آن زیاد نشود. اما اگر فورا می‌خواهید بخورید، می‌توانید بیسکوییت را اضافه کنید.
- شما می‌توانید یک لایه موز حلقه شده نیز به دسر اضافه کنید.
۴. کیک کدو حلوایی
مواد لازم:
- تخم مرغ ۳ عدد
- آرد ۲ پیمانه
- شکر ۱ پیمانه
- ماست چکیده ۳ قاشق غذاخوری
- روغن ۱ پیمانه
- کدو حلوایی پوره شده ۱ پیمانه
- پودر دارچین ۱ قاشق مرباخوری
- پودر هل نصف قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
- وانیل نصف قاشق چایخوری
- گردو خرد شده نصف پیمانه
دستور تهیه کیک کدو حلوایی
- در ابتدا کدو حلوایی را با پوست به قطعات کوچک ببرید. سپس بگذارید کمی بپزد تا نرم شود و بعد از پوست جدا کرده و پوره کنید.
- فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- تخم مرغ‌ها را در یک ظرف بشکنید و شکر و وانیل را اضافه کنید. با همزن خوب هم بزنید تا شکر حل شود و همه چیز به حالت کرمی درآید.
- ماست و روغن را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- حالا پوره کدو حلوایی را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مخلوط شوند.
- در ظرفی دیگر، آرد، دارچین، هل و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید و ۲ یا ۳ بار الک کنید.
- آرد را به آرامی و در ۲ یا ۳ مرحله به مخلوط کیک اضافه کنید و با قاشق یا لیسک به آرامی هم بزنید تا همه چیز ترکیب شود و پف کیک حفظ شود.
- در انتها، گردو خرد شده را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
بیشتر بخوانید :
دستور تهیه ی کتلت پرخاصیت کدو حلوایی
دستور تهیه دسر کدو حلوایی شکری مرحله به مرحله
دستور تهیه ی مربای کدو حلوایی (کدو تنبل)
