راه و چاه پرورش بلدرچین و تمام نکاتی که باید بدانید (2 نکته مهم)
“`html
نکات مهم درباره پرورش بلدرچین گوشتی
گوشت بلدرچین بسیار مغذی است و یکی از مهمترین محصولاتی است که می‌توان با پرورش آن درآمد کسب کرد. بلدرچین گوشتی مشابه مرغ گوشتی زمان کمی برای رسیدن به سن مناسب برای کشتار دارد و در حدود ۸ هفته به وزن مطلوب می‌رسد.
انتخاب نژاد مناسب برای پرورش بلدرچین گوشتی
انتخاب نژاد مناسب یکی از کارهای مهم در پرورش بلدرچین است، چون همه نژادها برای تولید گوشت مناسب نیستند. برخی از نژادها وزن کمی دارند، بنابراین باید نژادهای گوشتی را برای پرورش انتخاب کنید تا محصولی با کیفیت و رقابتی تولید کنید. نژادهایی که برای تولید گوشت پرورش داده می‌شوند، از نژادهای اصلاح شده هستند و معمولاً وزن بیشتری دارند.
دو نژاد مناسب برای تولید گوشت بلدرچین عبارتند از بلدرچین سفید آمریکایی و سینه سفید هندی. متوسط وزن بلدرچین گوشتی هنگام کشتار بین ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم است. در حالی که متوسط وزن نژادهای دیگر به شکل زیر است:
بلدرچین معمولی: ۹۶ گرم
بلدرچین مینیاتوری یا چینی: ۲۸ تا ۴۰ گرم
بلدرچین کالیفرنیایی: ۱۶۰ گرم
بلدرچین ژاپنی: ۹۰ گرم
نژاد بابت وایت: ۱۷۰ گرم
بلدرچین گوشتی در سن ۶ هفتگی باید حداقل ۲۰۰ گرم وزن داشته باشد.
مدت زمان پرورش بلدرچین گوشتی
بلدرچین گوشتی در ۴۵ روز به وزن مناسب برای کشتار می‌رسد، البته به شرطی که با غذای مناسب تغذیه شود. معمولاً دو هفته برای آماده‌سازی و ضدعفونی سالن نیاز است. برای این‌که بلدرچین گوشتی پرورش دهید، کل زمان این فرآیند حدود ۶۰ روز خواهد بود. در طول سال می‌توان ۵ دوره بلدرچین گوشتی پرورش داد و به بازار عرضه کرد.
هزینه غذای بلدرچین گوشتی
بلدرچین گوشتی از روز اول تا زمان کشتار با چند نوع غذا تغذیه می‌شود. غذای بلدرچین گوشتی ترکیب خاصی دارد و کمی متفاوت از غذای بلدرچین تخم‌گذار است. می‌توانید غذا را از بازار تهیه کنید، اما یک روش اقتصادی‌تر هم وجود دارد که شامل خرید نهاده‌ها از دولت و تولید غذا با استفاده از دستگاه‌های آسیاب و مخلوط‌کن است.
فرمول غذایی بلدرچین گوشتی باید حتماً تحت نظر یک دامپزشک متخصص تهیه شود. به‌طور کلی، هر بلدرچین تا زمان کشتار حدود ۶۰۰ گرم غذا مصرف می‌کند و با توجه به هدر رفت غذا، تقریباً ۸۰۰ گرم برای هر بلدرچین نیاز است. در پرورش بلدرچین باید سعی کنید از هدر رفت غذا جلوگیری کنید تا به صرفه‌تر باشد.
آیا پرورش بلدرچین گوشتی نیاز به مجوز دارد؟
اگر این کسب‌وکار را به‌صورت سنتی و خانگی راه‌اندازی کنید، به مجوز نیاز ندارید، اما برای فروش گوشت ممکن است با مشکلاتی مواجه شوید. شرایط اخذ مجوز در هر منطقه متفاوت است، بنابراین بهتر است به جهاد کشاورزی محل خود بروید و اطلاعات بیشتری درباره مجوز پرورش بلدرچین بگیرید.
روش‌هایی برای جلوگیری از هدر رفت غذا و آب در پرورش بلدرچین
شما می‌توانید پرورش بلدرچین گوشتی را با تهیه جوجه یک روزه از مجتمع‌های مادر شروع کنید. استان‌های مرکزی ایران بهترین مکان‌ها برای پرورش بلدرچین هستند و مجتمع‌های تولید جوجه گوشتی در این استان‌ها فعال هستند. سخت‌ترین و ریسک‌پذیرترین مرحله پرورش بلدرچین، دو هفته اول است که بسیار مهم است و اگر در این زمینه سهل‌انگاری کنید، جوجه‌ها ممکن است تلف شوند.
قبل از انتقال جوجه‌ها به سالن، لازم است که سالن به خوبی آماده شود. کارهایی مانند ضدعفونی سالن، گرم کردن محیط، نصب لامپ‌های مخصوص، و چیدمان تجهیزات آبخوری و دانخوری باید انجام شود تا جوجه‌ها در شرایط مناسب زندگی کنند.
ویژگی‌های محل نگهداری بلدرچین‌های گوشتی
بلدرچین گوشتی باید در یک محل بسته و سالم نگهداری شود. جوجه‌های یک روزه به محیط گرم نیاز دارند تا زنده بمانند و در محیط بسته نیز حفاظت خوبی از آن‌ها می‌شود.
“`
بهتر می‌توان دما و رطوبت را کنترل کرد. همچنین بلدرچین‌ها به راحتی می‌توانند پرواز کنند.
بنابراین محیط نگهداری آن‌ها باید بسته باشد. پرورش بلدرچین گوشتی هم در قفس و هم روی بستر امکان‌پذیر است. اگر از قفس استفاده کنید، کیفیت گوشت بلدرچین ممکن است کمی پایین بیاید چون پرنده تحرک کمتری دارد و کمتر انرژی مصرف می‌کند؛ ولی در عوض سریع‌تر وزن می‌گیرد. استفاده از قفس برای بلدرچین‌های گوشتی می‌تواند سوددهی شما را افزایش دهد و به همین دلیل بیشتر در پرورش بلدرچین از سیستم قفس استفاده می‌شود.
فضای لازم برای بلدرچین گوشتی
در روش سنتی، می‌توان ۲۰۰۰ قطعه بلدرچین گوشتی را در یک سالن یا انباری ۵۰ متری پرورش داد. محل نگهداری بلدرچین‌های گوشتی حتماً باید دارای سیستم تهویه، گرمایش و روشنایی باشد. جوجه‌های یک روزه بلدرچین در یکی دو روز اول باید ۲۴ ساعت نور دریافت کنند. بعد از آن به آرامی به ساعات خاموشی اضافه می‌شود تا بلدرچین‌ها بتوانند استراحت کنند.
بلدرچین‌های گوشتی در پایان دوره به کشتارگاه‌ها فروخته و ارسال می‌شوند. رستوران‌ها و هتل‌ها نیز از دیگر بازارهای هدف برای گوشت بلدرچین هستند. البته بازار اصلی و پر درآمد گوشت بلدرچین کشورهای عربی هستند و همیشه مشتریانی برای خرید گوشت بلدرچین از این کشورها وجود دارد. با کمی تحقیق در این زمینه می‌توانید مشتریان بالقوه‌ای را برای بلدرچین‌های گوشتی پیدا کنید.
در پرورش بلدرچین گوشتی، هم جنس نر و هم جنس ماده این پرنده برای پرورش انتخاب می‌شوند. بلدرچین‌های ماده کمی بزرگ‌تر و سنگین‌تر از نرها هستند. قیمت گوشت بلدرچین در فصل‌های سرد سال بیشتر از دیگر فصول است.
آیا بلدرچین گوشتی نیاز به واکسن دارد؟
بلدرچین‌ها معمولاً سیستم ایمنی قوی‌تری نسبت به مرغ‌ها دارند و کمتر می‌توانند بیمار شوند. برای تولید گوشت ارگانیک بلدرچین، از واکسیناسیون آن‌ها خودداری می‌شود. اما بلدرچین‌ها هم مانند دیگر پرندگان باید در برابر بیماری‌های خطرناک مثل آنفولانزا، نیوکاسل، آبله و برونشیت واکسن بزنند. نوع واکسن‌های مورد نیاز برای بلدرچین و روش تزریق آن‌ها باید توسط دامپزشک محلی مشخص شود.
