رسپی بستنی انار دسر جذاب یلدایی+ نکات و فوت‌فن ها
“`html
بستنی انار یک دسر خوشمزه و جذاب است که سرو آن در شب یلدا می‌تواند سفره شما را خاص‌تر کند. این بستنی با طعم تازه و ملس انار، حس و حال پاییز و شروع زمستان را یادآوری می‌کند. دانه‌های قرمز و زیبا انار روی بستنی، نه تنها ظاهر زیبایی دارد، بلکه نماد شادابی و خوب بودن است. در این مقاله از مجله رضیم با ما همراه باشید تا طرز تهیه بستنی انار ویژه شب یلدا را یاد بگیرید.
نگاهی کلی به طرز تهیه
برای تهیه بستنی انار، ابتدا دانه‌های انار را در مخلوط کن یا میکسر مخلوط کنید، سپس آب انار را از صافی بگذرانید تا تفاله‌ها جدا شود. آب انار را با شیر خشک ترکیب کرده و هم بزنید. در یک کاسه جداگانه خامه را با رنگ خوراکی هم بزنید و سپس آن را به مخلوط آب انار و شیر خشک اضافه کنید. مواد را در ظرفی بریزید و برای ۸ تا ۹ ساعت در فریزر بگذارید. در ادامه می‌توانید طرز تهیه کامل این بستنی خوشمزه و نرم را بخوانید.
مواد لازم برای بستنی انار
| انار دانه شده | ۲ پیمانه |
| شیر خشک | ۵ قاشق غذاخوری |
| خامه | ۴۰۰ گرم |
| رنگ خوراکی قرمز | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه بستنی انار
مدت زمان آماده سازی: ۲۰-۳۰ دقیقه
مناسب برای: ۳-۴ نفر
درجه سختی: متوسط
مرحله اول: انار را میکس کنید
ابتدا دانه‌های انار را در مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس آب انار را از صافی بگذرانید تا دانه‌ها و تفاله‌ها جدا شوند.
مرحله دوم: شیر خشک را اضافه کنید
آب انار صاف شده را در یک کاسه بریزید و شیر خشک را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.
بیشتر بخوانید: ۲ رسپی هویج گلاسه + نکات و فوت‌و‌فن
مرحله سوم: خامه را آماده کنید
در یک کاسه جداگانه، خامه را برای چند دقیقه با همزن برقی بزنید. سپس مقداری رنگ قرمز به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا خامه پف کند.
مرحله چهارم: مواد را ترکیب کنید
بعد از اینکه خامه به خوبی پف کرد، آن را به مخلوط آب انار و شیر خشک اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند.
مرحله پنجم: بستنی را در فریزر بگذارید
مواد را در یک ظرف مناسب برای فریزر بریزید و برای ۸ تا ۹ ساعت در فریزر بگذارید تا بستنی شود.
بیشتر بخوانید: روش آماده سازی معجون انار برای شب یلدا
مرحله ششم: بستنی را سرو کنید
بعد از اینکه بستنی آماده شد، به دلخواه اسکوپ بزنید و با دانه‌های انار تزئین کنید.
نکات تکمیلی برای تهیه بستنی انار
برای درست کردن بستنی انار، رعایت چند نکته می‌تواند به شما کمک کند تا دسر خوشمزه‌تری درست کنید که در ادامه به آنها اشاره می‌کنیم.
“““html
آنها می‌پردازیم. با ما همراه باشید.
- انتخاب انار شیرین و آبدار: سعی کنید از انارهای تازه، قرمز و شیرین استفاده کنید. انارهای ترش ممکن است طعم بستنی را خیلی اسیدی کنند.
- استفاده از خامه پرچرب: برای اینکه بستنی قوام بهتری داشته باشد، بهتر است از خامه پرچرب استفاده کنید. این خامه به بستنی طعمی کرمی و لطیف می‌دهد.
- اضافه کردن عسل یا شکر: اگر انار شما ترش است، می‌توانید کمی عسل یا شکر برای شیرینی بیشتر به بستنی اضافه کنید.
- خنک کردن مواد قبل از یخ زدن: قبل از گذاشتن بستنی در فریزر، بهتر است آن را کاملاً خنک کنید. گذاشتن آن برای نیم ساعت در یخچال به بهبود بافت بستنی کمک می‌کند.
- تزئین بستنی: برای زیباتر شدن بستنی، می‌توانید از دانه‌های انار، خلال پسته و شکلات سفید رنده شده استفاده کنید.
- معطر کردن بستنی: برای داشتن بویی خوش، می‌توانید کمی گلاب یا وانیل به بستنی اضافه کنید.
- گرفتن آب انار با دست: وقتی آب انار را با دست می‌گیرید، مراقب باشید پوست انار خراب نشود، زیرا ممکن است طعم تلخی به آن بدهد.
در این مقاله از مجله رضیم، رسپی بستنی انار به همراه نکات کلیدی آن را به شما معرفی کردیم. با این رسپی می‌توانید بستنی نرم و لذیذی در خانه تهیه کنید و میز پذیرایی خود را در شب یلدا زیباتر کنید.
