رسپی بمب شکلاتی (بمب هات چاکلت)؛ ساده و خوشمزه
“`html
بمب هات چاکلت یا بمب کاکائوی داغ، توپک‌های شکلاتی خوشمزه‌ای هستند که این روزها طرفداران زیادی پیدا کرده‌اند. در ادامه با رضیم بلاگ همراه شوید تا طرز تهیه بمب شکلاتی پرطرفدار را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه بمب هات چاکلت (بمب شکلاتی)
برای تهیه بمب هات چاکلت (بمب شکلاتی)، نیاز به مواد زیر دارید:
| شکلات با طعم و رنگ دلخواه | به مقدار لازم |
| پودر هات چاکلت | به مقدار لازم |
| مارشمالو | به مقدار لازم |
| شیر | به مقدار لازم |
مراحل تهیه بمب شکلاتی
برای تهیه بمب شکلاتی، مراحل زیر را دنبال کنید:
مرحله اول: ذوب کردن شکلات
ابتدا شکلات دلخواه خود را روی بخار آب به روش بن ماری ذوب کنید.
مرحله دوم: ریختن شکلات در قالب
برای تهیه این بمب‌ها از قالب گرد سیلیکونی استفاده کنید که می‌توانید از فروشگاه‌های لوازم قنادی تهیه کنید.
مقداری از شکلات ذوب شده را داخل قالب بریزید و با چرخاندن قالب یا استفاده از قلم‌مو، دیواره و کف قالب را به شکلات آغشته کنید.
اگر شکلات زیادی در قالب ریخته‌اید، قالب را کج کنید تا شکلات اضافی به ظرف برگردد.
قالب را در یخچال قرار دهید تا شکلات ببندد و سپس آن را خارج کنید.
مرحله سوم: پوشش مجدد قالب با شکلات
دیواره‌های قالب را دوباره با قلم‌مو پوشش دهید تا شکلات محکم‌تر شود و در حین خارج کردن از قالب نشکند.
بعد از اینکه دیواره‌ها را کاملاً پوشش دادید، دوباره قالب را به یخچال منتقل کنید تا شکلات خودش را بگیرد.
سپس قالب را از یخچال بیرون بیاورید و کناره‌های شکلات را از قالب جدا کنید؛ به آرامی شکلات را از قالب خارج کنید.
شما می‌توانید از شکلات‌های رنگی یا شکلات سفید نیز استفاده کنید تا نیم دایره‌های زیبایی درست کنید.
برای تزئین روی شکلات‌ها می‌توانید از رنگ‌های پودری استفاده کنید.
می‌توانید قالب را کاملاً با یک رنگ بپوشانید یا به صورت مارپیچی رنگ کنید و فضایی برای رنگ دوم بگذارید.
از انواع طرح و رنگ می‌توانید برای رنگ‌آمیزی قالب استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه قهوه دالگونا
مرحله چهارم: اتصال دو نیمه شکلات به هم
بعد از آماده شدن تمام شکلات‌ها، نوبت به اتصال دو نیمه شکلات به هم می‌رسد.
برای این کار، یک بشقاب را در مایکروفر گرم کنید یا آب جوش را روی بشقاب بریزید تا گرم شود و سپس با دستمال پاک کنید.
سپس لبه‌های یک نیم دایره شکلات را روی بشقاب قرار دهید و کمی جابجا کنید تا لبه‌ها کمی آب شوند.
سپس شکلات را از بشقاب جدا کرده و داخل آن را با پودر هات چاکلت و مارشمالو یا مواد دلخواه پر کنید.
در این مرحله سریع عمل کنید و لبه‌های نیم دایره بعدی را روی بشقاب گرم کنید و روی نیم دایره پر شده قرار دهید تا کاملاً فیکس شوند.
لبه‌های دو نیم دایره باید به طور کامل روی هم قرار بگیرند و به هم خورند.
این مرحله را با دقت انجام دهید تا کارتان تمیز باشد.
“““html
مرحله پنجم: سرو شکلات
پس از اینکه دو نیمه شکلات را به هم چسباندید، دوباره آن‌ها را در یخچال بگذارید تا خوب سفت شوند.
زمانی که شکلات سرد و سفت شد، بمب شکلاتی شما آماده است. نوش جان!
این کار را برای بقیه نیم دایره‌ها هم تکرار کنید.
سپس بمب‌ها را داخل لیوان بگذارید و روی آن‌ها شیر داغ بریزید تا یک نوشیدنی خوشمزه و جالب داشته باشید. این کار مخصوصاً برای بچه‌ها خیلی سرگرم‌کننده است.
بیشتر بخوانید: رسپی شیر کاکائو خانگی غلیظ
نکات و فوت و فن‌های تهیه بمب هات چاکلت
در اینجا چند نکته مهم برای درست کردن بمب هات چاکلت آورده‌ایم. با ما همراه باشید.
- به جای استفاده از پودر هات چاکلت، می‌توانید مقدار مساوی از پودر کاکائوی روشن و شکر قهوه‌ای را مخلوط کنید و در بمب‌های شکلاتی بریزید.
- برای طعمی بیشتر، می‌توانید از مارشمالوی بیشتری در داخل بمب شکلاتی استفاده کنید یا چیپس شکلاتی هم اضافه کنید.
- می‌توانید روی بمب‌های شکلاتی ساده، طبق سلیقه خود تزئین کنید یا آن‌ها را بدون تزئین بگذارید.
- اگر دوست دارید، کمی شکلات رنگی آب شده را در یک قیف بریزید و با آن خطوطی روی بمب‌ها بکشید. در کل تزئین بمب‌های شکلاتی بستگی به سلیقه شما دارد.
در این مطلب از مجله آشپزی رضیم طرز تهیه بمب شکلاتی را توضیح دادیم. پیشنهاد می‌کنیم حتماً این دسر خوشمزه را در خانه درست کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
