رسپی شیر پسته زعفرانی + نکات غلیظ شدن

شیر پسته زعفرانی یک نوشیدنی خوشمزه و مغذی است که سرشار از پروتئین و ویتامین‌ها است. به خاطر خواص زیادی که برای سلامتی دارد، خیلی‌ها عاشقش هستند. در این مقاله از مجله رضیم، چگونه شیر پسته زعفرانی درست کنیم و نکات غلیظ کردن آن را به شما آموزش می‌دهیم.

نگاهی سریع به روش تهیه

ابتدا شیر را گرم کنید و سپس زعفران را در مقداری از شیر گرم بگذارید تا دم بکشد. بعد از اینکه زعفران دم کشید، پودر هل و شکر را به شیر اضافه کنید و هم بزنید. در نهایت، پودر پسته را اضافه کنید و پس از چند ثانیه، شعله را خاموش کنید. برای دیدن جزئیات بیشتر درباره شیر پسته زعفرانی، ادامه مقاله را بخوانید.

مواد لازم برای شیر پسته زعفرانی

مراحل تهیه شیر پسته زعفرانی

• زمان آماده‌سازی: ۲۵ تا ۳۰ دقیقه
• مناسب برای: ۱ نفر

مرحله اول: گرم کردن شیر

یک لیوان شیر را در قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید تا شیر داغ شود و حباب‌های کوچک روی سطح آن بیفتد. دقت کنید که شیر نسوزد یا سرد نشود.

بیشتر بخوانید: روش تهیه شیر خرمالو

مرحله دوم: دم کردن زعفران

دو قاشق از شیر گرم را در یک لیوان یا کاسه بریزید. زعفران را به شیر اضافه کنید و بگذارید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بماند تا دم بکشد و رنگ شیر نارنجی شود.

مرحله سوم: ترکیب مواد

حالا زعفران دم شده و پودر هل را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا عطر و طعم آن‌ها در شیر پخش شود. سپس، شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً حل شود. در آخر، پودر پسته را به قابلمه اضافه کنید و بعد از چند ثانیه هم زدن، قابلمه را از روی حرارت بردارید.

بیشتر بخوانید: چگونه آب پرتقال طبیعی تهیه کنیم؟

مرحله چهارم: سرو کردن شیر پسته زعفرانی

شیر پسته زعفرانی خوشمزه و مقوی شما آماده است! می‌توانید این نوشیدنی را هم گرم و هم سرد میل کنید. همچنین می‌توانید آن را در یک ظرف دربسته بگذارید و دو روز در یخچال نگه‌دارید.

بیشتر بخوانید: روش تهیه شیر طالبی کافی شاپی

“““html

نکات و فوت‌وفن‌های غلیظ شدن شیر پسته زعفرانی

در ادامه، نکاتی را برایتان فراهم کرده‌ایم تا بتوانید این نوشیدنی خوشمزه را به بهترین شکل تهیه کنید.

• شیر پسته زعفرانی را می‌توان با انواع شیرها مانند شیر بادام، شیر نارگیل و شیر گاو درست کرد. اما برای به دست آوردن غلظت بیشتر، شیر گاو بهترین انتخاب است.
• برای تهیه شیر پسته زعفرانی می‌توانید هم از پودر پسته و هم از پسته خرد شده استفاده کنید. اگر دوست دارید نوشیدنی‌تان نرم و لطیف باشد، پودر پسته مناسب است. اما اگر می‌خواهید تکه‌های پسته را حس کنید، بهتر است از پسته خرد شده بهره ببرید.
• یکی از نکات کلیدی در تهیه شیر پسته زعفرانی، افزودن پسته در آخرین مراحل تهیه است. این کار باعث می‌شود پسته‌ها مدت زیادی در حرارت نمانند و خواصشان حفظ شود.
• برای بهبود طعم و خواص درمانی این نوشیدنی می‌توان از ادویه‌هایی مثل زردچوبه، پودر زنجبیل و پودر دارچین استفاده کرد. این ادویه‌ها نه تنها عطر و طعمی خوشایند به نوشیدنی می‌دهند، بلکه خواص درمانی نیز دارند. همچنین، اضافه کردن چند قطره گلاب یا کمی عصاره وانیل، طعم شیر پسته را لذت‌بخش‌تر خواهد کرد.
• میزان شیرینی این نوشیدنی قابل تنظیم است و می‌توانید مقدار شکر را به دلخواه کم یا زیاد کنید. به جای شکر می‌توانید از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند شیر خرما یا عسل هم استفاده کنید.

در این بخش از مجله آشپزی رضیم، طرز تهیه شیر پسته زعفرانی غلیظ و خوشمزه را بیان کردیم. با دنبال کردن این دستورالعمل ساده می‌توانید در خانه یک شیر پسته زعفرانی بسیار خوشمزه‌تر از کافه‌ها درست کنید. پس شروع کنید و از این نوشیدنی لذیذ لذت ببرید.