رسپی فروماژ نارنگی؛ یک دسر محبوب و خوشمزه پاییزی

دسر فروماژ نارنگی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین دسرهای پاییزی است که عطر و طعم خاصی دارد. این دسر به روش‌های مختلف تهیه می‌شود. امروز در مجله اینترنتی رضیم ما به شما طرز تهیه این دسر جذاب را به روشی ساده و مرحله به مرحله آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه دسر فروماژ نارنگی

طرز تهیه دسر فروماژ نارنگی

• مدت زمان آماده‌سازی مواد اولیه ۸-۱۲ دقیقه و زمان انتظار برای تهیه نهایی این دسر ۴-۵ ساعت است.
• مقدار مواد گفته شده در این دستور برای ۲-۳ نفر مناسب است. شما می‌توانید با جمع و ضرب ساده، مقدار مواد را به دلخواه خود افزایش دهید.
• درجه سختی تهیه این دسر در سطح متوسط است.

مرحله اول: آماده‌سازی پودر ژلاتین

پودر ژلاتین را در ظرفی بریزید.

آب سرد را به آن اضافه کنید و ظرف را روی کتری یا بخار آب بگذارید تا به روش بن ماری پودر ژلاتین حل شود.

• این کار معمولاً ۵ تا ۷ دقیقه طول می‌کشد. ترکیب در این مرحله باید شفاف و زلال شود.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه پاناکوتای نارنگی

مرحله دوم: تهیه آب نارنگی

نارنگی‌ها را بشویید و خشک کنید.

با استفاده از دستگاه آب‌میوه‌گیری دستی یا برقی، آب نارنگی را بگیرید.

• برای این دسر به حدود ۲ پیمانه آب نارنگی تازه نیاز دارید. پس با توجه به اندازه نارنگی‌ها این مقدار را تهیه کنید.
• در صورت تمایل، می‌توانید آب نارنگی‌ها را از صافی بگذرانید تا ناخالصی‌ها گرفته شود و آبمیوه شما یکدست‌تر باشد.

آب نارنگی را در قابلمه مناسبی بریزید.

مرحله سوم: افزودن شکر

شکر را به آب نارنگی در قابلمه اضافه کنید.

کمی مواد را با هم مخلوط کرده و سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید.

مدام مواد درون قابلمه را هم بزنید تا شکر کاملاً در آب نارنگی حل شود.

• توجه کنید که ترکیب نباید به جوش بیاید، فقط کافی است شکر حل شود.

مرحله چهارم: اضافه کردن ژلاتین

پس از اینکه شکر در آب نارنگی حل شد، ژلاتین حل‌شده را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا کاملاً ترکیب شوند.

سپس حرارت را خاموش کرده و قابلمه را کنار بگذارید تا مخلوط کمی خنک شود.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک نارنگی بدون فر

مرحله پنجم: افزودن خامه

خامه صبحانه را چند دقیقه قبل از استفاده در دمای محیط بگذارید.

سپس خامه را به مخلوط درون قابلمه اضافه کنید و با استفاده
“““html

با استفاده از همزن دستی یا برقی، به آرامی مخلوط را هم بزنید تا خامه به طور کامل با بقیه مواد ترکیب شود و یک بافت نرم و لطیف پیدا کند.

مرحله ششم: افزودن پوست نارنگی

در این مرحله، پوست نارنگی رنده شده را به مخلوط اضافه کنید تا عطر و طعم دسر قوی‌تر شود. به آرامی هم بزنید تا پوست نارنگی خوب در تمام مخلوط پخش شود.

مرحله هفتم: انتقال به قالب

حالا مخلوط را داخل قالب دلخواه‌تان بریزید.

• برای این دسر بهتر است از قالب سیلیکونی یا ظرفی که کمی چرب کرده‌اید، استفاده کنید تا دسر به راحتی از قالب جدا شود.

قالب را حداقل به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر کاملاً سفت شود و آماده سرو باشد.

مرحله هشتم: تزیین و سرو دسر

پس از سفت شدن دسر، آن را از یخچال خارج کنید و به آرامی از قالب جدا کنید.

می‌توانید آن را با چند برش نارنگی تازه یا کمی پوست نارنگی رنده‌شده تزیین کرده و سرو کنید.

امیدواریم که این دستور تهیه، مورد توجه شما علاقه‌مندان به دنیای شیرین آشپزی قرار گرفته باشد. شما هم با این رسپی می‌توانید یک فروماژ نارنگی خوشمزه و زیبا درست کنید که برای مهمانی‌ها یا جمع‌های خانوادگی مناسب است.