رسپی مربای سیب خانگی؛ خوشمزه و شیشه‌ای
“`html
مربای سیب یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین مرباها در دنیا است که به روش‌های مختلف و با رنگ‌های متفاوت تهیه می‌شود. در این مطلب از رضیم بلاگ قصد داریم یک مربای سیب خوشمزه و شفاف را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
برای درست کردن این مربای مجلسی، ابتدا سیب‌ها را پوست کرده و برش بزنید و در مخلوطی از آب و سرکه بخیسانید. سپس آنها را در شربتی از آب، شکر و هل بپزید. در پایان، آب لیمو و زعفران را اضافه کرده و بگذارید مربا جا بیفتد. برای مطالعه کامل رسپی این مربا در ادامه با ما باشید.
مواد لازم جهت تهیه مربای سیب خانگی
مواد لازم برای تهیه مربای سیب به این صورت است:
| سیب | ۱ کیلوگرم |
| آب | ۲ لیوان |
| شکر | ۱ کیلوگرم |
| هل | ۳ تا ۴ دانه |
| آب لیمو | یک و نیم قاشق غذاخوری |
مراحل تهیه مربای سیب
- مدت زمان آماده‌سازی: تقریباً ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت
- با این مقدار مواد اولیه، می‌توانید حدود ۱ تا ۱.۵ کیلوگرم مربای سیب تهیه کنید.
مرحله اول: آماده‌سازی سیب‌ها
سیب‌ها را به خوبی بشویید. سپس پوست و هسته آنها را جدا کرده و به شکل حلقه یا به دلخواه برش بزنید.
مرحله دوم: قرار دادن سیب‌ها در محلول آب و سرکه
در یک ظرف مناسب آب و سرکه را با هم مخلوط کنید. به ازای هر ۴ لیوان آب، ۱ پیمانه سرکه کافی است.
سیب‌ها را به مدت یک ساعت در این محلول قرار دهید تا خوب خیس بخورند.
بعد از این مدت، سیب‌ها را آبکش کنید و کنار بگذارید.
سرکه به ترد و شفاف شدن مربای شما کمک می‌کند.
بیشتر بخوانید: رسپی مربای هویج با تفاله آب هویج
مرحله سوم: تهیه شربت مربا
آب و شکر را در یک قابلمه ترکیب کرده و بگذارید با حرارت ملایم به جوش بیاید تا شکر حل شود.
سپس ۳ تا ۴ دانه هل به مخلوط اضافه کرده و صبر کنید تا عطر هل آزاد شود.
مرحله چهارم: پخت مربای سیب
سیب‌ها را به مخلوط آب و شکر اضافه کرده و بگذارید تا به خوبی بپزند.
بیشتر بخوانید: رسپی مربا کیوی
مرحله پنجم: اضافه کردن آبلیمو و زعفران
وقتی سیب‌ها کاملاً پخته شدند، آبلیمو و زعفران را به قابلمه اضافه کنید.
به مدت نیم ساعت با حرارت کم بگذارید تا مربا به غلظت مناسبی برسد.
مربای سیب شما آماده است! نوش جان!
بیشتر بخوانید: رسپی مربای کدو حلوایی (با آهک و بدون آهک)
“““html
نکات طلایی در تهیه مربای سیب خوشمزه
در اینجا به چند نکته مهم برای تهیه مربای خوشمزه سیب اشاره می‌کنیم. با ما همراه باشید.
- مهم است که از سیب‌های سالم و بدون لکه استفاده کنید.
- می‌توانید سیب‌ها را از قبل پوست کنده و به شکل دلخواه برش بزنید.
- هل کوبیده شده را به مربا اضافه کنید تا عطر خوبی بگیرد.
- قرار دادن سیب‌ها در آب و سرکه به ترد و شفاف شدن مربا کمک می‌کند. پس از آبکش کردن، نیازی به شستن سیب‌ها نیست.
- پس از اضافه کردن آبلیمو و زعفران، اجازه دهید مربا با حرارت کم بجوشد تا غلظت خوبی بگیرد.
در این مطلب از مجله آشپزی رضیم، طرز تهیه مربای سیب را برای شما آماده کردیم. حتما این مربای خوشمزه را در خانه تهیه کرده و با آن صبحانه را خوشمزه‌تر کنید.
