رسپی نان توت فرنگی به روش خانگی؛ خوش‌عطر و خوشمزه
“`html
نان توت فرنگی با بافتی نرم و لطیف، طعمی شیرین و دلپذیر و عطری خوشایند از توت فرنگی‌های تازه، یک تجربه فوق‌العاده برای صبحانه یا میان وعده‌ای سالم را برای شما فراهم می‌آورد.
اگر از طرفداران توت فرنگی هستید و علاقه دارید این نان خوشمزه را درست کنید، با رضیم بلاگ همراه باشید تا طرز تهیه نان توت فرنگی را به شما آموزش دهیم.
| کره | ½ لیوان دسته‌دار فرانسوی |
| شکر | ¾ لیوان دسته‌دار فرانسوی |
| تخم مرغ بزرگ | ۳ عدد |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چای‌خوری |
| آرد سفید | ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| بیکینگ پودر | ۲ قاشق چای‌خوری |
| جوش شیرین | ½ قاشق چای‌خوری |
| نمک | ¼ قاشق چای‌خوری |
| دارچین | ۱ قاشق چای‌خوری |
| ماست یا خامه ترش | ½ لیوان دسته‌دار فرانسوی |
| گردوی خرد شده | ½ لیوان دسته‌دار فرانسوی |
| توت فرنگی خرد شده | ½ لیوان دسته‌دار فرانسوی |
| روغن برای چرب کردن قالب | به مقدار لازم |
مراحل تهیه نان توت فرنگی
در ادامه، مراحل تهیه نان توت فرنگی را برای شما توضیح می‌دهیم.
مرحله اول: گرم کردن فر و آماده کردن قالب
قبل از شروع تهیه خمیر نان توت فرنگی، فر را به دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. این کار به پخت بهتر و یکنواخت نان کمک می‌کند.
در حین گرم شدن فر، یک قالب مستطیلی به ابعاد تقریبی ۲۲ در ۱۲ سانتی‌متر و ارتفاع ۷ سانتی‌متر انتخاب کنید و تمام سطح داخل آن را با روغن چرب کنید.
مرحله دوم: مخلوط کردن کره و شکر
کره را در یک کاسه مناسب قرار دهید و با یک همزن برقی آن را بزنید. ادامه دهید تا کره کاملا نرم و سبک شود.
سپس کم‌کم شکر را به کره اضافه کنید و همزمان به زدن ادامه دهید تا شکر کاملا با کره مخلوط شده و مخلوط پفکی و یکنواختی به دست آید.
بیشتر بخوانید: ۲ رسپی نان سیر و جعفری خوشمزه خانگی
مرحله سوم: اضافه کردن تخم مرغ‌ها و وانیل
در این مرحله، زمان اضافه کردن تخم‌مرغ‌ها و وانیل است…
“““html
مرغ‌ها به ترکیب کره و شکر است. برای این کار، تخم مرغ‌ها را یکی یکی به مواد اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن، به خوبی هم بزنید تا تخم مرغ‌ها به طور کامل با مواد مخلوط شوند.
سپس، وانیل را نیز به ترکیب اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا وانیل به طور کامل در مواد پخش شود.
بیشتر بخوانید: رسپی تست آووکادو و توت فرنگی
مرحله چهارم: آماده کردن مواد خشک
ابتدا آرد را به خوبی الک کنید تا گلوله‌های آن از بین برود و آرد نرم و یکدست شود. سپس، آرد الک شده را به همراه بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و دارچین در یک ظرف مناسب بریزید و با استفاده از قاشق مواد را به آرامی هم بزنید تا به طور کامل با هم مخلوط و یکدست شوند.
مرحله پنجم: اضافه کردن مواد خشک و ماست یا خامه ترش به مواد خیس
ابتدا مواد خشک را در سه مرحله به آرامی به مواد خیس اضافه کنید و همزمان هم بزنید تا مخلوطی یکدست و بدون گلوله به دست آید. سپس، ماست یا خامه ترش را در دو مرحله به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
توجه کنید که در این مرحله، هم زدن فقط باید تا جایی باشد که مواد با هم ترکیب شوند و نیازی به هم زدن زیاد نیست.
مرحله ششم: اضافه کردن توت فرنگی و گردو
در این مرحله، پس از آماده شدن خمیر، نوبت به اضافه کردن توت فرنگی و گردو می‌رسد. توت فرنگی‌های خرد شده را به همراه گردو به خمیر اضافه کرده و با استفاده از لیسک یا قاشق، مواد را کمی هم بزنید.
بیشتر بخوانید: رسپی چیزکیک توت فرنگی
مرحله هفتم: ریختن مواد درون قالب
پس از آماده شدن خمیر، آن را در قالبی که از قبل چرب کرده‌اید بریزید. سپس، قالب را به مدت ۱ ساعت در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا نان بپزد.
برای اطمینان از پخت نان توت فرنگی، یک خلال دندان را در مرکز نان فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، نان شما پخته شده است.
مرحله هشتم: سرو کردن نان توت فرنگی
بعد از اینکه نان توت فرنگی را از فر بیرون آوردید، کمی صبر کنید تا خنک شود. پس از خنک شدن، می‌توانید به آرامی آن را از قالب جدا کرده و در ظرف مورد نظر خود سرو کنید. نان توت فرنگی شما آماده است. نوش جانتان!
در نهایت، امیدواریم از رسپی نان توت فرنگی که در این بخش از مجله آشپزی رضیم ارائه کردیم، لذت برده باشید. نان توت فرنگی طعمی فوق‌العاده دارد و می‌تواند به عنوان یک میان وعده یا صبحانه دلچسب با یک نوشیدنی داغ مانند چای یا قهوه میل شود.
