رسپی پیتزای تابه‌ای خوشمزه؛ بدون نیاز به نان و فر
“`html
اگر به دنبال یک روش سریع و ساده برای درست کردن پیتزا هستید، این دستور پیتزای تابه‌ای با سوسیس و تخم‌مرغ می‌تواند گزینه‌ای عالی باشد. در این دستور، به جای خمیر پیتزا، از سوسیس و تخم‌مرغ به عنوان پایه استفاده می‌شود و شما در کمتر از نیم ساعت، یک پیتزای خوشمزه خواهید داشت. در این مقاله از مجله رضیم طرز تهیه این پیتزا را به شما خواهیم گفت.
مواد لازم جهت تهیه پیتزای تابه‌ای بدون نیاز به نان و فر
برای تهیه این پیتزا به مواد زیر نیاز دارید:
| سوسیس مرغ یا گوشت | ۳-۴ عدد |
| تخم مرغ | ۲ تا ۳ عدد |
| فلفل دلمه‌ای رنگی | ۱ عدد |
| پنیر پیتزا | به مقدار دلخواه |
| قارچ بلانچ شده | ۲۰۰ گرم |
| روغن زیتون یا روغن مایع | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر آویشن | به میزان لازم |
| ریحان یا جعفری | برای تزیین |
مراحل تهیه پیتزای تابه‌ای بدون نیاز به نان و فر
- مدت زمان تهیه این پیتزا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه است.
- مواد ذکر شده برای ۳ تا ۴ نفر مناسب است و شما می‌توانید با ضرب و تقسیم، مقدارها را بیشتر کنید.
- این پیتزا در سطح سختی متوسط قرار دارد.
مرحله اول: آماده‌سازی سوسیس
ابتدا سوسیس‌ها را به صورت حلقه‌های نازک برش بزنید.
سپس یک تابه نچسب مناسب انتخاب کرده و مقداری روغن زیتون یا روغن مایع در آن بریزید و با حرارت متوسط گرم کنید.
وقتی تابه داغ شد، حلقه‌های سوسیس را به آرامی در ته تابه بچینید. بهتر است حلقه‌ها کمی روی هم قرار بگیرند تا پایه پیتزا محکم‌تر شود.
اجازه دهید سوسیس‌ها چند دقیقه سرخ شوند تا رنگ طلایی بگیرند. اما مراقب باشید که بیش از حد نپزند؛ فقط کافیست کمی سرخ شوند و طعم خود را به تابه بدهند.
بیشتر بخوانید: فینگرفود به سبک‌های خلاقانه؛ الهام‌بخش برای میز پذیرایی
بیشتر بخوانید: رسپی کیک گوشت
مرحله دوم: آماده‌سازی قارچ و فلفل دلمه‌ای
قارچ‌ها را بشویید و در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آنها برود.
برای این پیتزا، باید قارچ‌ها را بلانچ کنید، یعنی ابتدا آنها را به صورت برش‌های نازک درآورده و سپس برای چند دقیقه در آب جوش بگذارید و بعد سریعاً در آب سرد قرار دهید. این کار باعث می‌شود بافت و طعم قارچ حفظ شود.
فلفل دلمه‌ای را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید…
“““html
آن را خالی کنید.
فلفل دلمه‌ای‌ها را به صورت خلال‌های نازک برش بزنید. استفاده از رنگ‌های مختلف فلفل دلمه‌ای ظاهر پیتزای شما را زیبا می‌کند.
بیشتر بخوانید: اگر سیب‌زمینی و تخم‌مرغ دارید، این غذای آسان را آماده کنید
مرحله سوم: آماده‌سازی و اضافه کردن تخم‌مرغ
تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و همراه با کمی نمک و فلفل سیاه خوب هم بزنید تا مخلوطی یکنواخت به دست آید.
تخم‌مرغ هم‌زده را روی سوسیس‌های سرخ شده بریزید.
این کار باعث می‌شود که تخم‌مرغ تمام سطح سوسیس‌ها را بپوشاند و وقتی پیتزا پخته شود، همه مواد به هم بچسبند.
برای تنوع در طعم، می‌توانید به تخم‌مرغ‌ها پودر سیر یا ادویه‌های دلخواه اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی چیپس بادی که بچه‌ها عاشقش می‌شوند
بیشتر بخوانید: رسپی یک لقمه پر انرژی برای بچه مدرسه‌ای شما
مرحله چهارم: افزودن فلفل دلمه‌ای، قارچ و پنیر پیتزا
پس از ریختن تخم‌مرغ‌ها روی سوسیس‌ها، فلفل دلمه‌ای‌های رنگی را به طور یکنواخت روی تخم‌مرغ بریزید.
سپس قارچ‌های بلانچ شده را به پیتزا اضافه کنید. بهتر است قارچ‌ها را به صورت یکنواخت روی سطح پیتزا پخش کنید تا در هر لقمه طعم خوش قارچ را حس کنید.
در نهایت، پنیر پیتزا را به میزان دلخواه روی تمام سطح مواد بریزید. پنیر باید به اندازه‌ای باشد که تمام سطح پیتزا را بپوشاند.
اگر دوست دارید، می‌توانید از سبزیجات دیگر مانند ذرت یا زیتون نیز بهره ببرید.
بیشتر بخوانید: رسپی گراتن مرغ و سیب‌زمینی
مرحله پنجم: پخت پیتزا در تابه
حرارت را کم کنید و درب تابه را خوب ببندید تا حرارت و بخار در داخل تابه بماند و پیتزا آرام بپزد.
به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه صبر کنید تا تخم‌مرغ‌ها کاملاً پخته و پنیر ذوب شود و فلفل‌ها نرم شوند.
بیشتر بخوانید: رسپی املت فرانسوی؛ با پنیر و فلفل دلمه‌ای
بیشتر بخوانید: پنکیک پنیری ژامبونی؛ یک صبحانه مقوی و متفاوت
مرحله ششم: تزیین و سرو پیتزا
پس از اینکه پیتزا کاملاً پخت، آن را از روی حرارت بردارید و به صورت مثلثی برش دهید و با دوستان و خانواده سرو کنید.
اگر دوست دارید، می‌توانید مقداری سبزیجات معطر تازه مانند ریحان یا جعفری خرد شده روی پیتزا بریزید تا علاوه بر طعم، رنگ جذابی نیز به پیتزا اضافه شود.
بیشتر بخوانید: رسپی سس پنیر با پنیر موزارلا
امیدواریم که این رسپی از مجله آشپزی رضیم مورد توجه شما علاقه‌مندان قرار گرفته باشد. این پیتزا در زمان کوتاهی آماده می‌شود و شما می‌توانید از آن برای وعده‌های مختلف، صبحانه تا شام، استفاده کنید. شما با اضافه کردن مواد دلخواه خود، می‌توانید این پیتزا را به سلیقه خود تغییر دهید و لذت ببرید.
