رسپی
رسپی گوجه بادمجان با گوشت چرخ کرده؛ ساده و سریع
“`html
رسپی گوجه بادمجان با گوشت چرخ کرده؛ ساده و سریع
این غذا یکی از گزینه‌های عالی برای وعده‌های غذایی است. با استفاده از گوجه، بادمجان و گوشت چرخ کرده، می‌توانیم یک وعده‌ی خوشمزه و مغذی درست کنیم. در ادامه طرز تهیه این غذا را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
- دو عدد بادمجان بزرگ
- دو عدد گوجه‌فرنگی
- حدود ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
- یک عدد پیاز متوسط
- نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
- روغن مایع
طرز تهیه:
- ابتدا پیاز را خرد کرده و در یک تابه با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.
- گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
- بادمجان‌ها را قاچ کرده و کمی نمک بزنید تا تلخی آنها گرفته شود. سپس آنها را در روغن سرخ کنید.
- گوجه‌فرنگی‌ها را خرد کرده و به مخلوط گوشت اضافه کنید. به این مخلوط زردچوبه، نمک و فلفل بزنید.
- پس از چند دقیقه، بادمجان‌های سرخ شده را به این مخلوط اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه دیگر بپزد.
- بعد از اینکه همه مواد خوب پخته شدند، غذا آماده سرو است!
این غذا را می‌توانید با برنج یا نان میل کنید. نوش جان!
