رسپی یک دسر یخچالی خوشمزه و اقتصادی؛ مرحله به مرحله + نکات
دسرهای یخچالی از محبوب‌ترین دسرها هستند، چون تهیه آنها بسیار ساده و با هزینه کم انجام می‌شود. این دسرها نیازی به تجهیزات خاص ندارند و انتخاب خوبی برای مهمانی‌ها و دور همی‌ها هستند. دسر یخچالی اقتصادی، علاوه بر طعم خوبش، ظاهر زیبایی هم دارد و می‌تواند مهمانی‌ها را جذاب‌تر کند.
در این مقاله از مجله رضیم، طرز تهیه یک دسر یخچالی خوشمزه و اقتصادی را به شما آموزش می‌دهیم. مراحل تهیه این دسر و نکات مهم آن را به طور کامل برایتان توضیح می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه دسر یخچالی اقتصادی
| بیسکویت پتی بور | ۱ بسته |
| شیر | ۲/۵ پیمانه |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| آرد سفید | ۲ قاشق غذاخوری |
| نشاسته ذرت | ۲ قاشق غذاخوری |
| کره | ۵۰ گرم |
| وانیل | ۱ قاشق چای‌خوری |
| موز | ۲ عدد |
| ژله موزی | ۱ بسته |
روش تهیه دسر یخچالی اقتصادی
- مدت زمان آماده‌سازی مواد حدود ۱۰-۱۵ دقیقه است و زمان لازم برای استراحت دسر آماده شده ۲-۳ ساعت است.
- مقدار مواد ذکر شده کافی برای ۴-۵ نفر است و می‌توانید به راحتی این مقدار را بر حسب نیاز خود کم یا زیاد کنید.
- تهیه این دسر به راحتی انجام می‌شود و در دسته‌بندی آسان قرار می‌گیرد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دسر تابستانی ساده؛ بدون نیاز به فر
مرحله اول: مخلوط کردن شیر، شکر و آردها
شیر، شکر، آرد سفید و نشاسته ذرت را در یک قابلمه بریزید و همه را به خوبی هم بزنید.
قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند.
حدود ۵-۷ دقیقه صبر کنید تا مواد کمی غلیظ شوند.
- اگر می‌خواهید دسر شما شیرین‌تر شود، می‌توانید مقدار شکر را بیشتر کنید.
- برای سفت‌تر شدن دسر، می‌توانید کمی نشاسته ذرت بیشتر اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوکی کشمشی؛ با طعم طبیعی شیره انگور
“`html
بیشتر بخوانید: رسپی کیک کاپوچینو
مرحله دوم: افزودن کره و وانیل
کره و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید تا کره به خوبی در مواد دسر حل شود.
به مدت ۵-۸ دقیقه به آرامی کرم را روی حرارت ملایم هم بزنید. وقتی دسر به غلظت دلخواه رسید، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.
- اگر می‌خواهید دسر سبکتر باشد، می‌توانید به جای کره از خامه فرم گرفته استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی دسر ماست و انار یخچالی؛ خوشمزه و مجلسی
مرحله سوم: چیدن بیسکویت و کرم
کف ظرف پیرکس یا قالب دسر را با یک تکه پلاستیک فریزر بپوشانید.
ابتدا یک لایه بیسکویت در ته ظرف بچینید. سپس یک لایه از کرم را روی بیسکویت‌ها بریزید و خوب پخش کنید.
این کار را با یک لایه دیگر بیسکویت و سپس یک لایه کرم تکرار کنید تا همه مواد تمام شود.
لایه آخر را با پلاستیک فریزر بپوشانید و ظرف دسر را به مدت ۱-۲ ساعت در یخچال بگذارید.
- می‌توانید از هر نوع بیسکویتی که دوست دارید برای تهیه این دسر استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی موس سیب و کارامل
مرحله چهارم: آماده سازی پودر ژله
ژله موز را طبق دستور روی بسته آماده کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس آن را در یخچال بگذارید تا نیم‌بند شود. برای دسر رنگارنگ‌تر، می‌توانید از ژله‌های با طعم‌های مختلف استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی دسر چوکولاوا
مرحله پنجم: آماده سازی موز
موزها را بشویید و پوست بکنید. با استفاده از چاقو، موزها را حلقه حلقه برش دهید.
حلقه‌های موز را روی دسر بچینید و ژله نیم بند را روی آنها بریزید.
- ریختن ژله روی دسر از سیاه شدن موزها جلوگیری می‌کند و باعث زیباتر و خوش‌طعم‌تر شدن دسر شما می‌شود.
بیشتر بخوانید: رسپی نان کروسان؛ صبحانه خوشمزه فرانسوی
مرحله ششم: استراحت نهایی، تزیین و سرو
ظرف دسر را دوباره در یخچال بگذارید.
۱-۲ ساعت دیگر به آن زمان بدهید تا طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
پس از این زمان، دسر را از یخچال خارج کنید و با چاقو به ابعاد دلخواه برش بزنید.
دسر را در ظرف سرو بچینید و با موز یا هر میوه‌ای که دوست دارید تزیین کنید.
- برای تزیین بیشتر دسر می‌توانید از شکلات رنده شده یا مغزهای خرد شده نیز استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی مینی دسر کادایف ترکیه‌ای
بیشتر بخوانید: رسپی کیک برنجی شکلاتی
شما می‌توانید این دسر را به صورت فردی در قالب‌های کوچک نیز تهیه کنید. با رعایت این نکات، می‌توانید یک دسر یخچالی خوشمزه و اقتصادی تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. امیدواریم این رسپی برای شما مفید واقع شود.
