رسپی یک صبحانه کامل و مقوی؛ با کدو حلوایی و جو دو سر پرک
“`html
صبحانه یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی است که باید هر روز بخوریم. تنوع در مواد اولیه صبحانه می‌تواند آن را جذاب‌تر کند. امروز در مجله رضیم به شما یک صبحانه مقوی و سالم با کدو حلوایی و جو دو سر پرک را به صورت مرحله به مرحله آموزش می‌دهیم که شامل تمام نکات مهمی است که باید بدانید.
مواد لازم برای تهیه صبحانه کدو حلوایی و جو دو سر پرک
برای تهیه صبحانه کدو حلوایی و جو دو سر پرک به مواد زیر نیاز دارید:
| کدو حلوایی پخته شده | ۱ پیمانه |
| جو دو سر پرک | ۱/۲ پیمانه |
| شیر | ۱ پیمانه |
| نمک | ۱ پنس |
| دارچین | ۱/۲ قاشق چای‌خوری |
| عسل یا شیره انگور | ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری |
| دانه‌های چیا یا گردو خرد شده | برای تزیین |
مراحل تهیه صبحانه کدو حلوایی و جو دو سر پرک
- زمان تهیه این صبحانه حدود ۲۰-۳۰ دقیقه است.
- مقدار مواد گفته شده برای ۱ تا ۲ نفر مناسب است و می‌توانید با محاسبات ساده، مقدار مواد را بیشتر کنید.
- تهیه این صبحانه کار سختی نیست و در سطح متوسط است.
مرحله اول: آماده‌سازی کدو حلوایی
کدو حلوایی را بشویید و با چاقو پوست آن را بکنید. بعد آن را به قطعات کوچک برش دهید.
قطعات کدو را در یک قابلمه بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید.
قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد.
این کار حدود ۱۵-۲۰ دقیقه طول می‌کشد تا کدو حلوایی نرم شود.
پس از پخت، کدوها را با چنگال یا گوشت‌کوب له کنید و پوره کنید.
مرحله دوم: پخت جو دو سر پرک
جو دو سر پرک را در یک قابلمه دیگر بریزید و شیر را به آن اضافه کنید.
می‌توانید از شیرهای گیاهی مثل شیر بادام یا شیر نارگیل نیز استفاده کنید. اگر به دنبال گزینه کم‌کالری هستید، می‌توانید به جای شیر، از آب استفاده کنید.
قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید و به آرامی هم بزنید تا جو دو سر نرم شود.
معمولاً ۵-۷ دقیقه کافی است تا جو دو سر پخته شود.
بیشتر بخوانید: رسپی دوشاب یومورتا (شیره انگور و تخم مرغ)؛ برای صبحانه
مرحله سوم: ترکیب کدو حلوایی و جو دو سر
زمانی که جو دو سر به طور کامل پخته شد و غلیظ شد، پوره کدو حلوایی را به آن اضافه کنید و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید.
“““html
بیشتر بخوانید: رسپی مربای کدو حلوایی با زنجبیل و لیمو
مرحله چهارم: افزودن طعم‌دهنده‌ها
اگر کدو حلوایی که دارید خیلی شیرین نیست، می‌توانید برای شیرین‌تر شدن صبحانه از میوه‌های خشک مثل کشمش یا زردآلو، عسل یا شیره انگور بهره ببرید.
اضافه کردن کمی دارچین هم می‌تواند عطر و طعم قشنگی به صبحانه شما بدهد.
همچنین در این مرحله نمک را اضافه کنید. نمک کمک می‌کند که طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند، اما مراقب باشید که مقدار آن خیلی کم باشد تا طعم غالب نشود.
بیشتر بخوانید: رسپی املت شاک شوکا تونسی؛ صبحانه دلنشین مدیترانه‌ای
مرحله پنجم: تزئین و سرو
بعد از اینکه مخلوط کدوحلوایی و جو دو سر پرک آماده شد، آن را در ظرف سرو بریزید.
می‌توانید با چند دانه چیا یا گردو خرد شده صبحانه‌تان را زیبا کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی نان صبحانه شکلاتی
امیدواریم که این دستور از مجله آشپزی رضیم برای شما جالب بوده باشد. اگر می‌خواهید صبحانه‌ای با پروتئین بالا داشته باشید، می‌توانید یک قاشق غذاخوری پودر پروتئین به مخلوط اضافه کنید. این دستور خیلی منعطف است و می‌توانید با افزودن یا حذف مواد مختلف، آن را به سلیقه خود تنظیم کنید.
