رسپی
روشی آسان برای تهیه انواع پودینگ (مرحله به مرحله)
“`html
طرز تهیه انواع پودینگ به صورت مرحله به مرحله
پودینگ یک نوع دسر خوشمزه است. امروزه، معمولاً پودینگ‌ها را با شیر و شکر و مواد دلخواه درست می‌کنند و برای اینکه پودینگ حالت ژله‌ای بگیرد، از موادی مانند ژلاتین، نشاسته ذرت و یا تخم‌مرغ استفاده می‌کنند. با ما همراه باشید.
طرز تهیه پودینگ خوشمزه برای مهمانی‌ها
مواد لازم برای تهیه پودینگ
- شکر = نصف پیمانه
- نشاسته ذرت = یک چهارم پیمانه
- پودر کاکائو = ۳ قاشق غذاخوری
- شیر = ۲ و سه چهارم پیمانه
- وانیل = مقدار لازم
- کره = ۲ قاشق غذاخوری
- نمک = یک هشتم قاشق چای‌خوری
طرز تهیه پودینگ خوشمزه در خانه
- شکر، کاکائو، نشاسته ذرت و نمک را با هم مخلوط کنید و کم‌کم شیر را به آن اضافه کنید. سپس روی حرارت ملایم قرار دهید.
- به مدت ۲۰ دقیقه مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. غلظت بستگی به سلیقه شما دارد، فقط در نظر داشته باشید که بعد از خنک شدن غلیظ‌تر می‌شود.
- از روی حرارت بردارید و کره و وانیل را به آن اضافه کنید.
- هنگامی که پودینگ خنک شد، آن را در ظرف بکشید و سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه پودینگ شکلاتی
- شیر = چهار پیمانه
- زرده تخم‌مرغ = دو عدد
- شکر = یک پیمانه
- وانیل = یک دوم قاشق چای‌خوری
- موز یا گردو برای تزئین
- پودر کاکائو = دو قاشق
- کره = یک قاشق
- آرد = سه قاشق
- نشاسته ذرت = یک قاشق
طرز تهیه دسر پودینگ شکلاتی
- در یک قابلمه، شکر، وانیل، پودر کاکائو، آرد و نشاسته را با هم مخلوط کنید. سپس شیر سرد را کم‌کم به آن اضافه کنید و در آخر زرده تخم‌مرغ را اضافه کنید.
- این مخلوط را روی حرارت گذاشته و در حال هم زدن بپزید.
- پس از دو یا سه جوش، کره را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید. سپس بلافاصله در ظرف سرو بکشید و با گردو یا موز تزئین کنید.
نکات مهم برای تهیه پودینگ
- به زرده تخم‌مرغ کمی شیر اضافه کرده و هم بزنید تا باز شود، سپس به مواد اضافه کنید.
- یک پیمانه شیر را با زرده مخلوط کنید و بقیه سه پیمانه را به مواد اضافه کنید.
لذت آشپزی با رضیم :
طرز تهیه دسر خوشمزه بوراتوس مرحله به مرحله
مراحل تهیه دسر پان اسپانیای لیوانی جدید و شیک
طرز تهیه دسر پان اسپانیا شیک و مجلسی
جمع‌آوری شده توسط مجله‌ی رضیم
مریم امینی
