روش کاشت فلفل دلمه ای در منزل چگونه است؟ (2 نکته مهم)

نحوه کاشت فلفل دلمه ای در خانه

فلفل دلمه ای دارای پوستی صاف است که از گوشت ترد و تازه داخلش محافظت می‌کند. این میوه توخالی است و دانه‌های زیادی در وسط آن وجود دارد که به غشای سفیدی چسبیده‌اند. فلفل دلمه‌ای (Capsicum annuum) نسبت به فلفل‌های کوچک‌تر و تند، بزرگ‌تر، گردتر و طعم ملایم‌تری دارد. اگر به طعم فلفل دلمه‌ای در وعده‌های غذایی‌تان علاقه دارید، هیچ چیز بهتر از یک فلفل دلمه‌ای تازه و ارگانیک نیست که به مزه غذای شما بیفزاید.

شاید عجیب به نظر برسد، اما فلفل دلمه‌ای و فلفل قرمز با گوجه‌فرنگی نسبت نزدیک‌تری دارند و نیازهای رشد مشابهی دارند. اما فلفل دلمه‌ای نسبت به گوجه‌فرنگی قوی‌تر است و به همین دلیل پرورش آن در خانه آسان‌تر است. این گیاه در رنگ‌های مختلفی از جمله سبز، قرمز، زرد و حتی بنفش وجود دارد و طعم فوق‌العاده‌ای به هر غذایی مثل پیتزا یا سالاد می‌بخشد.

این گیاه خاص سرشار از ویتامین‌های A ،C و E است و علاوه بر استفاده غذایی، به دلیل خواص دارویی‌اش نیز معروف است. آیا نمی‌خواهید خودتان آن‌ها را در خانه بکارید؟

قدم اول: آماده‌سازی

اول از همه مطمئن شوید که مکان مناسبی برای کاشت فلفل دلمه‌ای دارید. این گیاه عاشق نور خورشید است و ترجیح می‌دهد در یک مکان آفتابی رشد کند. بنابراین باید آن‌ها را در قسمتی آفتابی از تراس خود بکارید که کمی سایه نیز داشته باشد. دمای مناسب برای رشد گیاه فلفل باید متوسط باشد، نه خیلی گرم و نه خیلی سرد.

در مرحله بعد، همه وسایل مورد نیاز برای کاشت فلفل دلمه‌ای را جمع‌آوری کنید: گلدان، آبپاش، خاک گلدان، دانه‌های فلفل دلمه‌ای، بیلچه.

قدم دوم: کاشت

فلفل دلمه‌ای به خاک سبکی با هوادهی خوب نیاز دارد. هرچقدر خاک شما بهتر باشد، گیاهتان بهتر رشد می‌کند. خاک می‌تواند ترکیبی از قسمت‌های مساوی ورمی کمپوست، کوکوپیت و ماسه باشد. گلدان را بردارید و آن را با این مخلوط پر کنید. سپس دانه‌ها را روی سطح خاک بپاشید و با یک لایه نازک خاک بپوشانید. مقداری آب روی آن بپاشید به طوری که رطوبت خاک حفظ شود.

اجازه ندهید خاک خشک شود، اما همچنین نباید آن را بیش از حد خیس کنید. از آبیاری بیش از حد یا تشنه نگه داشتن گیاه باید پرهیز کنید. اکنون گیاه شما آماده رشد است. اگر عمق خاک حداقل 25 سانتی‌متر باشد، فلفل دلمه‌ای سالمی در گلدان شما رشد خواهد کرد.

نحوه رشد فلفل دلمه ای

فلفل دلمه‌ای وقتی دما بین 18 تا 35 درجه سانتی‌گراد باشد به خوبی جوانه می‌زند.
این گیاه را در محلی آفتابی بکارید که 4 الی 5 ساعت در روز نور مستقیم آفتاب ببیند.
رشد فلفل دلمه‌ای نسبت به بسیاری از گیاهان دیگر کندتر است، بنابراین نیاز به تغذیه دارد. می‌توانید از کود مایع مثل مخلوط جلبک دریایی یا چای کمپوست هر هفته یا هر دو هفته یکبار به ویژه بعد از شروع گلدهی استفاده کنید.

پس از کاشت فلفل دلمه‌ای حالا نوبت برداشت است

گیاهان فلفل دلمه‌ای خوب در عرض دو ماه بعد از کاشت شروع به میوه‌دهی می‌کنند. می‌توانید فلفل دلمه‌ای‌ را زمانی چید مجد که به اندازه یک توپ تنیس رشد کند و پوستش صاف و براق شود. حتی اگر آن‌ها را زمانی که کاملاً نرسیده‌اند برداشت کنید، اگر در جایی روشن نگهداری کنید خوب خواهند رسید. حتماً فلفل دلمه‌ای‌ها را در زمان رسیدن از ساقه جدا کنید.

خلاصه‌ای از کاشت فلفل دلمه‌ای:

چرخه زندگی: یک ساله
ارتفاع: تا 1 متر
عرض/فاصله: 20 تا 30 سانتی‌متر
رنگ گل: سفید
شاخ و برگ: شاخه‌های متراکم
نیاز نوری: آفتاب جزئی به همراه سایه – حدود 3-4 ساعت نور خورشید در صبح یا عصر.
آب: متوسط – زمانی که سطح خاک احساس خشکی کرد.
کاشت: برای پرورش فلفل دلمه‌ای، دانه‌ها را مستقیماً در خاک بکارید. قبل از پیوند نهال فلفل دلمه‌ای، خاک را با کمپوست، کود و … غنی کنید.

در حیاط یا باغ، نهال‌های فلفل دلمه‌ای را باید حدود 30 سانتی‌متر از همدیگر بکارید. وقتی که گیاه شروع به میوه دادن می‌کند، برای اینکه بتواند ساقه‌های کوتاهش را سرپا نگه دارد، به کمک نیاز دارد. در هوای خیلی گرم یا خیلی سرد، فلفل دلمه‌ای ممکن است گل‌هایش را رها کند تا انرژی‌اش را حفظ کند، و در این صورت ممکن است میوه نداشته باشید. بنابراین، کاشت این گیاهان در فصل مناسب بسیار مهم است.

آفات و بیماری‌ها:

فلفل دلمه‌ای به راحتی به بیماری‌هایی مثل پژمردگی باکتریایی، کپک پودری و پوسیدگی ریشه مبتلا می‌شود. آفات اصلی که به این گیاه حمله می‌کنند شامل شته‌ها و مگس‌های سفید هستند. می‌توانید این آفات را با یک اسپری قوی بشویید یا به‌صورت دستی از روی گیاه برعکس کنید. همچنین، در جاهایی که رطوبت بالاست، باید فاصله گیاهان را رعایت کنید تا هوا به‌راحتی در بین آن‌ها جریان داشته باشد و مشکلات مربوط به کپک کمتر شود.

فصل برداشت:

شما می‌توانید برداشت فلفل دلمه‌ای را وقتی شروع کنید که اندازه‌اش به یک توپ تنیس برسد و پوستش نرم و برق‌دار باشد. این معمولا 2 تا 3 ماه بعد از کاشت اتفاق می‌افتد. از رها کردن فلفل‌ها در زمانی که هنوز کاملاً نرسیده‌اند خودداری کنید، زیرا این کار موجب می‌شود که محصول کمتری داشته باشید. هرچقدر فلفل‌های بیشتری را بچینید، محصولات بیشتری نیز خواهید داشت. فلفل دلمه‌ای که از نوع ترکیبی است، ابتدا سبز می‌شود و سپس به رنگ اصلی خود درمی‌آید. اما در مورد گونه‌های غیرترکیبی، رنگ فلفل دلمه‌ای به ژنتیک آن‌ها مربوط است و نه فقط به مرحله رسیدن.

گیاهان همراه:ریحان و گوجه‌فرنگی، گیاهان خوبی برای رشد کنار فلفل دلمه‌ای هستند. پس، کاشت آن‌ها در کنار فلفل دلمه‌ای برای شما مشکلی نخواهد داشت.

منبع: سبزمنظر