رژیم لاغری چینی چه مزایا و معایبی دارد؟ (2 نکته مهم)
“`html
رژیم چینی چیست؛ راهی عالی برای سلامت و کاهش وزن
رژیم چینی یکی از روش‌های شناخته‌شده برای تغذیه در دنیا است که به خاطر توانایی‌اش در پیشگیری از بیماری‌ها و کاهش وزن، محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این نوع رژیم معمولاً پروتئین‌های حیوانی را کم یا به اندازه متوسط شامل می‌شود و بیشتر بر پایه غذاهای گیاهی است.
رژیم چینی چیست؟
رژیم غذایی چینی یک برنامه غذایی محبوب برای کنترل وزن است که قدمتی بیش از ۵۰۰۰ سال دارد. این رژیم به شما کمک می‌کند تا با خوردن وعده‌های غذایی مناسب در زمان‌های درست، وزن خود را کاهش دهید. در رژیم چینی، ایده‌ای وجود دارد که برخی دسته‌های غذایی بهتر است در صبح یا عصر خورده شوند. برای نمونه، غذاهای پرکربوهیدرات بهتر است صبح‌ها مصرف شوند، در حالی که غذاهای کم‌کربوهیدرات بهتر است در شب تناول شوند.
این رژیم از شما می‌خواهد غذاهایی با ترکیب مناسب و در زمان‌های مناسب بخورید تا وزن خود را کاهش دهید و همچنین به بدنتان کمک کند تا کالری بیشتری بسوزاند. این کار سبب می‌شود که مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید. در این رژیم از سبزیجاتی که به آرامی بخارپز یا سرخ شده‌اند، همراه با نشاسته‌هایی مانند برنج، رشته‌فرنگی یا کوفته استفاده می‌شود. گوشت و ماهی در این رژیم بخش کوچکی هستند.
تاثیر رژیم چینی در کاهش وزن
رژیم غذایی چینی بر این باور است که میان غذایی که می‌خوریم و سلامتی ما ارتباطی وجود دارد؛ بنابراین مصرف برخی غذاها می‌تواند به کاهش وزن و بهبود حال ما کمک کند. در این رژیم دو نوع غذا وجود دارد: «یین» و «یانگ».
غذاهای یین خاصیت خنک‌کنندگی دارند، در حالی که غذاهای یانگ خاصیت گرم‌کنندگی دارند. هدف این رژیم این است که نسبت مصرف غذاهای یین بیشتر از یانگ باشد تا وزن کم کنید. به عنوان مثال، برنج سفید و چای سبز از لحاظ یین و گوشت قرمز و قهوه از لحاظ یانگ در نظر گرفته می‌شوند.
فواید و معایب رژیم چینی چیست؟
این رژیم غذایی مانند هر رژیم دیگری دارای مزایا و معایب خاص خود است. آشنایی با این مزایا و معایب به شما کمک می‌کند تا تصمیم گیری بهتری برای انتخاب این رژیم داشته باشید.
رژیم غذایی چینی یکی از روش‌های محبوب و مؤثر برای کاهش وزن است؛ اما آیا می‌دانستید که فواید زیادی دارد که بسیاری را به سمت خود جذب کرده است؟ در اینجا به برخی از این مزایا اشاره می‌کنیم:
۱. سم‌زدایی بدن
همه ما می‌دانیم که خروج سموم از بدن چقدر سخت است. این سموم در همه‌جا وجود دارند و بدن ما در معرض اثرات آنهاست. رژیم غذایی چینی با استفاده از غذاهای طبیعی، سبزیجات، میوه‌ها و آب به پاک‌سازی بدن کمک می‌کند زیرا این مواد حاوی آنتی‌اکسیدان‌های زیادی هستند که سم‌زدایی را تسریع می‌کنند.
۲. تغییرات سریع در بدن
بسیاری از افراد ادعا می‌کنند که با رژیم چینی در تنها هفت روز حدود ۴.۵ کیلوگرم وزن کم کرده‌اند! این بدین معناست که آنها همزمان با جذب سموم، وزن خود را نیز کم کرده‌اند.
۳. امکان خوردن غذای بیشتر
یکی دیگر از مزایای رژیم غذایی چینی این است که شما می‌توانید در حین تلاش برای کاهش وزن، غذای بیشتری از حد معمول بخورید! این رژیم غالباً مبتنی بر سوپ و وعده‌های غذایی متنوع دیگری است که به طور معمول از مواد طبیعی تهیه می‌شود.
۴. به سلامت قلب کمک می‌کند
رژیم چینی مرتبط با کاهش سطح کلسترول LDL و تری‌گلیسیریدهاست. پیروی از این رژیم همچنین می‌تواند سطح کلسترول خوب یا HDL را افزایش دهد که برای کاهش خطر بیماری‌های قلبی بسیار حائز اهمیت است.
۵. کاهش سطح قند خون
تحقیقات منتشر شده در نشریه آمریکایی تغذیه بالینی نشان داده‌اند که افرادی که از رژیم غذایی چینی پربار از سبزیجات و غذاهای طبیعی استفاده می‌کنند…
“`
اگر افراد در رژیم چینی از سویا و میوه‌ها استفاده کنند، غلظت گلوکز ناشتا و مقاومت به انسولین کاهش می‌یابد.
معایب رژیم غذایی چینی
رژیم چینی مانند بسیاری از رژیم‌های دیگر، معایب خاص خود را دارد. برخی از این معایب که به‌طور کلی می‌توان نام برد، عبارت‌اند از:
- نفخ و دل‌درد به‌دلیل مصرف زیاد سبزیجات
- سردرد به‌خاطر نوشیدن چای سبز
- کاهش قند خون و احساس سرگیجه
- کاهش میزان کلسیم و ویتامین D به دلیل کاهش مصرف لبنیات
- افزایش خطر کمبود آهن و کم‌خونی به خاطر مصرف کم گوشت قرمز
مواد غذایی مجاز در رژیم چینی
رژیم غذایی چینی شامل غذاهای گیاهی است و به مصرف بیشتر سبزیجات، غلات و حبوبات تأکید دارد. منابع پروتئین حیوانی باید کمتر مصرف شوند. غذاهای معمول در این رژیم شامل برنج بخارپز، سبزیجات سرخ شده و گاهی اوقات مرغ و ماهی است. یک رژیم غذایی سنتی چینی شامل غذاهای مجاز زیر است:
سبزیجاتی از جمله کلم بروکلی، کلم پیچ، گل‌کلم، کلم سفید و قرمز، هویج، اسفناج، سبزیجات دریایی (جلبک دریایی) و کاهو
میوه‌هایی مانند سیب، موز، گلابی، پرتقال و خربزه
غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای، ماکارونی سبوس‌دار و رشته فرنگی
دانه‌ها و حبوباتی مانند لوبیا، توفو و دانه سویا
ماهی‌هایی مانند سالمون یا هالیبوت
گوشت طیور مانند اردک یا مرغ
مواد غذایی ممنوع در رژیم چینی
باید توجه داشت که برخی از مواد غذایی در این رژیم باید کمتر مصرف شوند. مواد غذایی که به‌طور کلی باید در رژیم سنتی چینی از آنها دوری کرد یا به‌طور کم استفاده کرد، شامل:
گوشت، به‌ویژه گوشت خوک و گوشت گاو
قندهای تصفیه‌شده و غذاهای با کربوهیدرات بالا مانند شکر سفید، نوشابه و نان سفید
