ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین رسپی کابلر گیلاس: دسر کلاسیک و خوشمزه

کابلر گیلاسی یکی از دسرهای قدیمی و محبوب میوه‌ای است که طعم شیرین و ترش گیلاس را با بافت نرم و ترد ترکیب می‌کند و هر کسی را جذب می‌کند. در این مطلب از رضیم بلاگ، طرز تهیه این دسر خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله همراه با نکات کلیدی برای شما توضیح می‌دهیم.

طرز تهیه کابلر گیلاس

• زمان لازم برای آماده‌سازی مواد و تهیه این دسر ۳۵-۴۵ دقیقه است.
• مقدار مواد لازم در این دستور برای ۳-۴ نفر کافی است.
• درجه سختی تهیه این دسر در سطح متوسط قرار دارد.

مواد لازم برای تهیه کابلر گیلاس (برای رویه)

مواد لازم برای داخل

مرحله اول: آماده کردن گیلاس

ابتدا گیلاس‌ها را خوب بشویید و هسته آن‌ها را جدا کنید. سپس گیلاس‌ها را در یک ظرف مناسب بریزید و شکر، نشاسته ذرت و آب لیمو را به آن اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید تا ترکیب شوند.

• شما می‌توانید از گیلاس‌های تازه یا یخ زده استفاده کنید. اگر از گیلاس یخ زده استفاده می‌کنید، نیازی به اضافه کردن آب نیست.

بیشتر بخوانید: راهکارهای تشخیص گیلاس کرم‌دار

“““html

مرحله دوم: تهیه رویه

در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. کره سرد و خرد شده را به مخلوط آرد اضافه کنید و با نوک انگشتان به آرامی مخلوط کنید تا مخلوطی مانند خرده نان به وجود آید. سپس شیر را اضافه کرده و آرام هم بزنید تا خمیر یکدست شود.

مرحله سوم: مونتاژ کابلر

مخلوط گیلاس را در یک ظرف پیرکس یا قالب مناسب بریزید. خمیر رویه را روی گیلاس‌ها بریزید و به آرامی پخش کنید.

مرحله چهارم: پخت

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد از قبل گرم کنید. ظرف حاوی کابلر را در فر قرار دهید و به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بپزید تا رویه طلایی رنگ شود.

مرحله پنجم: سرو

می‌توانید کابلر گیلاسی را با پودر قند، برگ نعناع یا یک اسکوپ بستنی وانیلی یا خامه زده‌شده تزیین کنید.

کابلر گیلاسی را گرم یا سرد سرو کنید.

بیشتر بخوانید: رسپی دسر مرنگ گیلاس؛ خوشمزه و مجلسی

در تهیه دسر کابلر گیلاس به ۶ نکته مهم زیر توجه کنید:

• می‌توانید برای رویه از انواع مختلف آرد استفاده کنید، مثل آرد گندم کامل یا آرد بادام. همچنین می‌توانید به‌جای شیر از آب سیب یا آب پرتقال استفاده کنید.
• میزان شکر را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید. اگر گیلاس‌ها شیرین هستند، شاید به شکر کمتری نیاز داشته باشید.
• علاوه بر دارچین، می‌توانید از ادویه‌های دیگری مثل هل، وانیل یا زنجبیل نیز استفاده کنید.
• زمان پخت ممکن است بسته به نوع فر و اندازه ظرف متفاوت باشد. با خلال دندان از پخت کامل کابلر مطمئن شوید.
• برای تهیه کابلر گیلاسی بدون گلوتن، از آرد بدون گلوتن و شیر بدون لاکتوز استفاده کنید.
• برای تهیه کابلر گیلاسی وگان، از کره گیاهی و شیر گیاهی استفاده کنید.

با رعایت این نکات، می‌توانید یک کابلر گیلاسی خوشمزه و خانگی تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. امیدواریم که رسپی فوق مورد توجه شما علاقه‌مندان به دنیای جذاب و رنگارنگ شیرینی‌پزی قرار گرفته باشد و شما نیز طبق روش ساده و کامل فوق این دسر خوشمزه را تهیه و در کنار عزیزانتان نوش جان کنید.