سالاد وجی: یک وعده غذایی سالم و خوشمزه (مرحله به مرحله)

سالاد وجی: یک وعده غذایی سالم و خوشمزه

سالاد وجی یکی از بهترین گزینه‌ها برای کسانی است که به غذاهای گیاهی و کم‌کالری علاقه دارند. این سالاد با ترکیب متنوعی از سبزیجات و چاشنی‌ها طعمی خاص و دلچسب دارد.

مواد لازم برای سالاد وجی :

• کاهو: 2 پیمانه (بهتر است کاهو رومی یا کاهو پیچ باشد)
• گوجه فرنگی: 2 عدد (خرد شده به شکل دلخواه)
• خیار: 1 عدد (به صورت نگینی خرد شده)
• فلفل دلمه ای: 1 عدد (به رنگ دلخواه و به صورت نواری برش خورده)
• هویج: 1 عدد (رنده شده یا به صورت خلال)
• ذرت: نصف پیمانه (می‌توانید از کنسرو یا تازه استفاده کنید)
• نخود فرنگی: نصف پیمانه (کنسرو یا تازه)
• پیازچه: به مقدار دلخواه (خرد شده)
• کشمش: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)
• آجیل: 2 قاشق غذاخوری (مخلوطی از بادام، پسته، گردو و… (اختیاری)

سس سالاد:

• روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
• سرکه بالزامیک: 2 قاشق غذاخوری
• آب لیمو ترش: 1 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
• عسل یا شکر: 1 قاشق چایخوری (اختیاری، برای شیرین کردن)
• خردل: 1 قاشق چایخوری (اختیاری)

دستور تهیه سالاد وجی :

آماده سازی سبزیجات: ابتدا تمام سبزیجات را بشویید و به اندازه‌ای که دوست دارید خرد کنید.

تهیه سس سالاد: تمام مواد سس را در یک ظرف بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.

ترکیب مواد: تمام سبزیجات خرد شده را در یک کاسه بزرگ بریزید و کشمش و آجیل را هم اضافه کنید (در صورت استفاده).

اضافه کردن سس: سس سالاد را روی سبزیجات بریزید و خوب هم بزنید تا همه‌ مواد به سس آغشته شوند.

تزیین و سرو: سالاد را در ظرف دلخواه بگذارید و با برگ نعناع یا جعفری تزئین کنید.

نکات مهم جهت تهیه سالاد وجی :

شما می‌توانید از انواع سبزیجات دیگر مثل کلم بروکلی، کلم قرمز، قارچ یا کینوا نیز استفاده کنید.

برای تنوع طعم، می‌توانید به جای سس‌ گفته شده از سس‌های مختلف مثل سس هزارجزیره یا سس ماست استفاده کنید.

برای تهیه یک وعده غذایی کامل‌تر، می‌توانید سالاد وجی را با مرغ گریل شده، ماهی تن یا تخم‌مرغ آب‌پز سرو کنید.

این سالاد می‌تواند به عنوان پیش‌غذا، غذای اصلی یا همراه غذاهای دیگر سرو شود.

سالاد وجی یک انتخاب سالم و خوشمزه برای کسانی است که به دنبال یک وعده غذایی سبک و مغذی هستند. این سالاد سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است و به بهبود سلامتی شما کمک می‌کند.

نوش جان!