سوفله تخم مرغ پف پفی برای صبحانه؛ ساده و خوشمزه
“`html
اگر به دنبال یک صبحانه خوشمزه و متفاوت هستید، حتماً سوفله تخم‌مرغ پف‌پفی را امتحان کنید. این صبحانه نرم و پفکی طعم عالی‌اش شما را مجذوب خود خواهد کرد. برای یادگیری طرز تهیه سوفله تخم‌مرغ پف‌پفی با ما در این بخش از رضیم بلاگ همراه شوید.
مواد لازم برای تهیه سوفله تخم‌مرغ پف‌پفی
برای تهیه این سوفله خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| نمک | ۱/۲ قاشق چای‌خوری |
| شکر | ۱ قاشق غذاخوری |
| کره | به مقدار لازم |
| پودر نارگیل (اختیاری) | به مقدار لازم |
| پودر قند یا عسل | به مقدار لازم |
مراحل تهیه سوفله تخم‌مرغ پف‌پفی
برای درست کردن سوفله تخم‌مرغ پف‌پفی، مراحل زیر را دنبال کنید:
مرحله اول: جداسازی سفیده و زرده تخم‌مرغ
اولین کار این است که تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و سفیده و زرده را از هم جدا کنید. برای این کار می‌توانید از یک بطری پلاستیکی تمیز استفاده کنید. ابتدا بطری را فشار دهید تا مقداری هوا وارد آن شود.
سپس بطری را به آرامی روی زرده قرار دهید و به آرامی فشار را رها کنید. خواهید دید که زرده وارد بطری می‌شود و از سفیده جدا می‌شود.
مرحله دوم: افزودن نمک به زرده
پس از جداسازی زرده تخم‌مرغ، نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله سوم: افزودن شکر به سفیده
شکر را به سفیده تخم‌مرغ اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا مخلوط پف‌دار و یکدست شود و رنگ آن به سفید روشن تغییر کند.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پنکیک گیلاس برای صبحانه
مرحله چهارم: افزودن زرده به سفیده
در این مرحله، زرده تخم‌مرغ را به سفیده اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا فقط مواد با هم ترکیب شوند و پف سفیده از بین نرود.
مرحله پنجم: پختن سوفله تخم‌مرغ پف‌پفی
یک تابه را روی حرارت ملایم گرم کنید. سپس، کره را به آن اضافه کنید تا ذوب شود. مایه تخم‌مرغ را در تابه بریزید و سطح آن را صاف کنید. درب تابه را بگذارید و اجازه دهید روی حرارت ملایم به مدت ۸ دقیقه بپزد. سپس سوفله را از وسط برگردانید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه پاچانگا (غذای ترکیه‌ای)
مرحله ششم: سرو سوفله تخم‌مرغ
در نهایت، سوفله را در ظرف دلخواه خود قرار دهید و با پودر نارگیل، پودر قند، یا عسل تزیین کنید. نوش جان!
بیشتر بخوانید: طرز تهیه قیسی تخم‌مرغ
“““html
نکات طلایی در تهیه سوفله تخم مرغ پف پفی
در اینجا چند ترفند مهم برای تهیه سوفله تخم مرغ پف پفی به شما ارائه می‌دهیم:
- اضافه کردن نمک به زرده تخم مرغ تأثیر زیادی روی طعم سوفله ندارد، اما از ریختن نمک زیاد جلوگیری کنید.
- این غذا به طور کلی طعم شیرین دارد، بنابراین اگر صبحانه‌های شیرین را دوست دارید، حتما آن را تست کنید.
- برای هم زدن سفیده تخم مرغ می‌توانید از همزن دستی یا برقی استفاده کنید. همزن برقی خیلی سریع‌تر و راحت‌تر است.
- قبل از هم زدن سفیده، آن را به مدت ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید. این کار باعث می‌شود سفیده سریع‌تر پف کند.
- بعد از اضافه کردن زرده به سفیده، خیلی آرام هم بزنید. اگر زیاد هم بزنید، پف غذا از بین می‌رود.
- کمی از پف سوفله بعد از باز کردن درب تابه طبیعی است و ممکن است کم شود.
در این بخش از مجله آشپزی رضیم، به طرز تهیه سوفله تخم‌مرغ پف پفی پرداخته‌ایم. این صبحانه خوشمزه و سرشار از پروتئین، گزینه‌ای عالی برای شروع یک روز پرانرژی است.
