طرز تهیه سوپ مرغ خامه ای خوشمزه و ساده به سبک رستورانی

 مواد مورد نیاز برای آب مرغ :

۱) ۲ تکه مرغ
۲) یک عدد پیاز
۳) یک حبه سیر
۴) یک عدد هویج
۵) ۱ الی ۲ عدد برگ بو
۶) یک ق.چ فلفل سیاه
۷) ۴ الی ۵ شاخه جعفری
۸) یک ق.م نمک

مواد سوپ مرغ خامه ای

۱) نزدیک یک لیتر آب مرغ
۲) یک ق.غ کره
۳) یک ق.غ روغن مایع
۴) ۲/۵ ق.غ آرد
۵) مرغ ریش ریش شده
۶) کمی نمک ( چون داخل آب مرغ نمک ریختید اینجا با احتیاط اضافه کنید )
۷) خامه ۱۰۰ ml

طرز تهیه سوپ مرغ خامه ای

مرغ رو به همراه سایر مواد داخل ظرفی ریخته روی شعله بزارید اجازه بدید تا بپزه آب رو روش بریزید و یکساعت اجازه بدید تا بپزه سپس آبکش کنید گوشت مرغ رو ریش ریش کنید کره و روغن رو گرم کنید آرد رو اضافه کنید تفت بدید تا از خامی دربیاد آب مرغ رو کم کم اضافه کنید مدام هم بزنید تا گوله گوله نشه نمک و مرغ ریش ریش شده رو اضافه کنید پنج دقیقه اجازه بدید تا جوش بیاد قبل از اینکه از روی شعله بردارید خامه رو اضافه کنید هم بزنید سپس سرو کنید .

برای روش : ۲ الی ۳ ق.غ روغن مایع رو گرم کنید داخلش یک ق.م پودرفلفل قرمز ، نصف ق.م پول بیبر بریزید روی سوپ بریزید .
نوش جان 😋