شربت زعفران و فواید آن (2 نکته مهم)
شربت زعفران چه فوایدی دارد؟
طبق گزارش رضیم، زعفران یکی از ادویه‌های باارزش به خاطر خواص درمانی‌اش است. سال‌هاست که به دلیل خواص گرم و خشک زعفران، این ادویه جالب در بسیاری از نوشیدنی‌ها و غذاها استفاده می‌شود. در بعضی از فرهنگ‌ها، زعفران برای نوشتن متون مقدس یا رنگ کردن لباس افراد مقدس استفاده می‌شده است. با گذشت زمان و پیشرفت علم کشت زعفران، دسترسی به این ادویه بیشتر و دستورات مختلف مصرف آن به خاطر خواصش رواج پیدا کرده است. یکی از این روش‌ها، تهیه شربت زعفران است که یکی از محبوب‌ترین و لوکس‌ترین نوشیدنی‌ها بین ایرانیان است و به سادگی در خانه تهیه می‌شود. با توجه به سلایق مختلف، ترکیبات مشخص و ثابتی برای مواد تشکیل‌دهنده این شربت وجود ندارد و این ترکیبات بسته به ذائقه هرکس تغییر می‌کند.
مهم‌ترین خواص شربت زعفران
شربت زعفران انرژی‌بخش و شاداب‌کننده است
این شربت برای افرادی که با اضطراب، استرس، افسردگی یا دلشوره روبرو هستند بسیار مفید است.
بهبود خواب با شربت زعفران
شربت زعفران به درمان بی‌خوابی ناشی از تحریکات مغزی کمک می‌کند، به همین دلیل توصیه می‌شود یک لیوان شربت زعفران چند ساعت قبل از خواب نوشیده شود تا این تحریکات کاهش پیدا کند و خواب بهتری داشته باشید.
تقویت سیستم گوارش با شربت زعفران
این شربت به معده کمک می‌کند و می‌تواند مشکلاتی مانند نفخ و یبوست را کاهش دهد و التهابات معده را کم کرده و در نتیجه به بهبود گوارش کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی بدن با شربت زعفران
گلبول‌های سفید خون در حفاظت از سیستم ایمنی بدن بسیار مهم هستند، ویتامین C موجود در زعفران به افزایش تعداد این گلبول‌ها کمک کرده و منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.
تقویت سیستم تنفسی با شربت زعفران
آنتی‌اکسیدان‌های زعفران به درمان بیماری‌های تنفسی مانند آسم کمک کرده و به پاکسازی ریه‌ها و بهبود عملکرد سیستم تنفسی کمک می‌کنند.
تاثیر شربت زعفران بر تقویت استخوان‌ها
مصرف زعفران باعث جذب بهتری از کلسیم در بدن می‌شود و این باعث می‌شود مواد معدنی مورد نیاز استخوان‌ها بهتر تأمین شود و از بیماری‌های مربوط به استخوان در سنین بالایی جلوگیری کند.
تقویت قلب با شربت زعفران
مصرف زعفران به بهبود گردش خون و تصفیه آن کمک می‌کند و بنابراین برای سلامت قلب بسیار مفید است. در طب سنتی، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زعفران برای تقویت سیستم ایمنی بدن و به ویژه برای سلامت قلب مؤثر در نظر گرفته می‌شوند.
خواص شربت زعفران در پیشگیری از بیماری‌های دوران پیری
مصرف منظم و مناسب شربت زعفران می‌تواند حافظه را بهبود دهد و در پیشگیری از بیماری‌هایی مانند پارکینسون و آلزایمر مؤثر باشد.
درمان اختلالات قاعدگی با شربت زعفران
زعفران موجود در این شربت به کاهش و تسکین دردهای قاعدگی و اختلالات آن کمک می‌کند و در طب سنتی به عنوان گیاهی که قاعده‌آور است شناخته شده و باعث تسهیل و کاهش خون‌ریزی رحم می‌شود.
طرز تهیه شربت زعفران خوشمزه
مواد لازم برای تهیه شربت زعفران
آب نیم لیتر
گلاب یک لیوان
عرق بیدمشک یک لیوان
آب جوش ولرم نصف لیوان
عسل پنج تا ۶ قاشق غذاخوری
زعفران: نصف قاشق غذاخوری
طرز تهیه شربت زعفران
ابتدا آب را در یک پارچ بریزید و به آن گلاب و عرق بیدمشک اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس عسل را در آب جوش ولرم حل کنید و بعد زعفران را به آن اضافه کنید. حالا این ترکیب عسل، عرق بیدمشک، آب و زعفران را به مواد داخل پارچ بیفزایید. در صورتی که تمایل دارید، می‌توانید به شربت زعفران و گلاب چند تکه یخ هم اضافه کنید و آن را جرعه‌جرعه بنوشید. اما اگر روزه‌دار هستید و می‌خواهید این شربت را در افطار میل کنید، بهتر است یخ به آن اضافه نکنید.
آیا مصرف شربت زعفران برای خانم‌های باردار مضر است؟
بله، مصرف شربت زعفران برای خانم‌های باردار مناسب نیست و ممکن است برای سلامت مادر و جنین خطر ایجاد کند. بنابراین حتماً باید قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند.
شیر زعفران چه خاصیتی دارد؟
شیر زعفران به کاهش دردهای قاعدگی کمک می‌کند و نوشیدن آن در زمان عادت ماهانه توصیه می‌شود.
زعفران چگونه به زیبایی پوست کمک می‌کند؟
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در زعفران می‌توانند تیرگی‌های پوست را کاهش دهند، لکه‌های صورت را بهبود ببخشند و از آفتاب‌سوختگی جلوگیری کنند. همچنین ترکیب آرد نخود با زعفران می‌تواند ماسکی بسیار مفید برای پوست باشد. این ماسک مانع از رشد موهای زائد صورت می‌شود و باعث نرمی و لطافت پوست می‌گردد.
