طرز تهیه سالاد شلغم و‌هویج خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
سالاد شلغم و هویج
ما ایرانیا شلغم رو همیشه تو سوپ و آش میریزیم یا میپزیمش و برای سرماخوردگی… اما سالادش چی میشه پس؟؟
لازمه بدون شلغم سرشار از ویتامین C, B6, کلسیم، فولات، میریم، پتاسیم و مس هست و البته سرشار از فیبر!
مواد لازم
شلغم متوسط ۳ تا ۴ عدد
هویج متوسط ۳ تا ۴ عدد
جعفری خرد شده ۳ قاشق سوپخوری
دانه کدو یا هرمغز دلخواه ۲ قاشق سوپخوری
مواد لازم برای سس :
آب لیموترش۲ قاشق سوپخوری (۱/۲ عدد)
روغن سالاد ۳ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
شلغم و هویج را پوست بگیرید و با رنده درشت یا رنده خلالی (ژولیَن)، رنده کنید و در ظرفی بریزید.
آب لیموترش، روغن و مقداری نمک و فلفل به آن‌ها را اضافه کنید و خوب زیر و رو کنید تا به سس آغشته شوند. بگذارید ده دقیقه بمانند تا طعم‌ها به خورد هم روند.
سپس جعفری خرد شده و دانه‌های بو داده را اضافه کنی هم بزنید و سرو کنید.
سایت آموزش آشپزی رضیم
