طرز تهیه انواع غذا ،شیرینی، کیک، دسر

طرز تهیه سالاد یلدایی خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)

بهترین آپلیکیشن آشپزی

سالاد یلدایی با انار و کلم یک گزینه خوشمزه و سالم برای شب یلدا است. این سالاد با ترکیب طعم‌های ترد کلم و شیرینی دانه‌های انار، نه تنها طعمی لذیذ دارد بلکه به خاطر رنگ‌های زیبا و جذابش، جلوه‌ای خاص به سفره شب یلدا می‌بخشد. تهیه این سالاد بسیار ساده است و می‌تواند به عنوان یک پیش‌غذا یا دسر در این شب خاص سرو شود. همراه سایت آموزش آشپزی رضیم باشید.

مواد لازم سالاد یلدایی

– کلم سفید: ۲ پیمانه (خرد شده)
– انار: ۱ عدد (دانه شده)
– هویج: ۱ عدد (رنده شده)
– گردو: ۱/۲ پیمانه (خرد شده)
– روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
– سرکه سیب: ۱ قاشق غذاخوری
– عسل: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
– نمک و فلفل: به مقدار لازم
– جعفری تازه: ۱/۴ پیمانه (خرد شده، اختیاری)

طرز تهیه سالاد یلدایی

1. آماده‌سازی کلم و هویج: کلم را به صورت نازک خرد کنید و هویج را رنده کنید. هر دو را در یک کاسه بزرگ بریزید.
2. اضافه کردن انار و گردو: دانه‌های انار و گردو خرد شده را به مخلوط کلم و هویج اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
3. تهیه سس سالاد: در یک کاسه کوچک، روغن زیتون، سرکه سیب، عسل (در صورت استفاده)، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. ترکیب سس با سالاد: سس تهیه شده را به مخلوط سالاد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا همه مواد به سس آغشته شوند.
5. سرو کردن: سالاد را در ظرف سرو بکشید و با جعفری تازه خرد شده تزئین کنید.

 نکات کلیدی:
– می‌توانید از کلم قرمز نیز استفاده کنید تا رنگ سالاد بیشتر شود.
– برای طعم بهتر، می‌توانید از کمی لیمو ترش تازه در سس استفاده کنید.
– این سالاد را می‌توانید چند ساعت قبل از سرو تهیه کنید و در یخچال نگهداری کنید.

 سوالات متداول:
1. آیا می‌توانم از کلم‌های دیگر استفاده کنم؟
بله، می‌توانید از کلم بروکلی یا کلم پیچ نیز استفاده کنید.

  1. چگونه می‌توانم سالاد را تردتر کنم؟
    می‌توانید کلم را قبل از استفاده با کمی نمک بپاشید و بگذارید چند دقیقه بماند تا آب آن خارج شود.
  2. آیا می‌توانم این سالاد را از قبل تهیه کنم؟
    بله، اما بهتر است سس را جداگانه نگهداری کنید و قبل از سرو، سس را به سالاد اضافه کنید تا کلم نرم نشود.

امیدوارم از تهیه و خوردن این سالاد یلدایی با انار و کلم لذت ببرید و شب یلدای خود را با طعم‌های خوشمزه و زیبا پر کنید!

 

‫0/5 ‫(0 نظر)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا