طرز تهیه مربا توت فرنگی خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)

همراه سایت آموزش آشپری رضیم باشید .

طرز تهیه مربا توت فرنگی خانگی

برای یک کیلو توت فرنگی 800 گرم شکر استفاده میکنم.

توت ها رو تمیز بعد شستم داخل ظرف دردار شکرو لایه به لایه روی توتها ریختم.
24 ساعت داخل یخچال گذاشتم بعد از این تایم توتها آب میندازه و نیاز به اضافه کردن آب نداره.
داخل قابلمه (ترجیحن لعابی) ریختم و بعد از جوش اومدن تمام کف روی مربا رو برداشتم که اینکار باعث خوشرنگ شدنش میشه بعد بدون گذاشتن در قابلمه با شعله خیلی کم مدت 40 دقیقه پخته شد و مربا به قوام دلخواهم رسید.
البته در پنج دقیقه آخر مقدار خیلی کم جوهر لیمو که جلوگیری میکنه از شکرک زدن و یک ق چ ژلاتین بن ماری که ماندگاری مربا رو بالا میبره رو بهش اضافه کردم.