طرز تهیه کیک خانگی با طعم پرتقال خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
کیک با طعم پرتقال یکی از دسرهای خوشمزه و خوش‌عطر است که می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده یا دسر در مهمانی‌ها و جشن‌ها سرو شود. عطر و طعم تازه پرتقال به این کیک لطافت و تازگی خاصی می‌بخشد و بافت نرم و مرطوب آن، هر کسی را مجذوب خود می‌کند. تهیه این کیک بسیار آسان است و می‌توانید آن را با کمی خلاقیت تزئین کنید. همراه سایت آموزش آشپزی رضیم باشید.
مواد لازم کیک خانگی با طعم پرتقال
– آرد: ۲ لیوان
– شکر: ۱ و ۱/۲ لیوان
– تخم‌مرغ: ۳ عدد
– روغن مایع: ۱/۲ لیوان
– آب پرتقال تازه: ۱/۲ لیوان
– پوست پرتقال رنده شده: ۱ قاشق غذاخوری
– بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه کیک خانگی با طعم پرتقال
1. آماده‌سازی فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب کیک را چرب کنید.
2. مخلوط کردن تخم‌مرغ و شکر: در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها و شکر را با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا مخلوط سبک و کرمی شود.
3. اضافه کردن روغن و آب پرتقال: روغن مایع و آب پرتقال تازه را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
4. اضافه کردن پوست پرتقال: پوست پرتقال رنده شده را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً ترکیب شود.
5. مخلوط کردن مواد خشک: در یک کاسه دیگر، آرد، بیکینگ پودر، نمک و وانیل را با هم مخلوط کنید.
6. ترکیب مواد: مخلوط مواد خشک را به آرامی به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا ترکیب شوند.
7. پخت کیک: مخلوط را در قالب کیک بریزید و به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه در فر بپزید. برای اطمینان از پخت، با یک خلال دندان وسط کیک را تست کنید.
8. سرو: بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس می‌توانید آن را با پودر شکر یا شکلات ذوب شده تزئین کنید.
نکات کلیدی:
– برای طعم بهتر، می‌توانید از آب پرتقال تازه استفاده کنید.
– می‌توانید کیک را با خامه یا میوه‌های تازه تزئین کنید.
– اگر دوست دارید، می‌توانید کمی دارچین یا هل به مخلوط اضافه کنید.
سوالات متداول:
1. آیا می‌توانم از آب پرتقال بسته‌بندی استفاده کنم؟
بله، اما استفاده از آب پرتقال تازه طعم بهتری به کیک می‌دهد.
- چگونه می‌توانم کیک را شیرین‌تر کنم؟
می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید یا از عسل به جای شکر استفاده کنید. - آیا می‌توانم این کیک را فریز کنم؟
بله، کیک پرتقالی را می‌توانید در فریزر نگهداری کنید. قبل از سرو، آن را در یخچال بگذارید تا خنک شود.
امیدوارم از تهیه و خوردن این کیک با طعم پرتقال لذت ببرید و لحظات خوشی را با عزیزانتان سپری کنید!
