طرز تهیه کیک ماستی خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
کیک ماستی یکی از دسرهای خوشمزه و ساده است که با استفاده از ماست تهیه می‌شود. این کیک بافت نرم و لطیفی دارد و طعم دلپذیری را به ارمغان می‌آورد. کیک ماستی به دلیل استفاده از ماست، مرطوب و خوشمزه است و می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده یا دسر در مهمانی‌ها سرو شود. با تهیه این کیک، می‌توانید لحظات خوشی را با خانواده و دوستان خود به اشتراک بگذارید.
مواد لازم کیک ماستی خانگی
– ماست: ۱ لیوان
– شکر: ۱ لیوان
– تخم‌مرغ: ۳ عدد
– روغن مایع: ۱/۲ لیوان
– آرد: ۲ لیوان
– بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
– وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
– نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
– پوست لیمو یا پرتقال (اختیاری): ۱ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه کیک ماستی خانگی
1. آماده‌سازی فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب کیک را چرب کنید.
2. مخلوط کردن مواد تر: در یک کاسه بزرگ، ماست، شکر، تخم‌مرغ‌ها و روغن را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
3. مخلوط کردن مواد خشک: در یک کاسه دیگر، آرد، بیکینگ پودر، نمک و وانیل را با هم مخلوط کنید.
4. ترکیب مواد: مخلوط مواد خشک را به مخلوط مواد تر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند. اگر از پوست لیمو یا پرتقال استفاده می‌کنید، آن را نیز اضافه کنید.
5. پخت کیک: مخلوط را در قالب کیک بریزید و به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه در فر بپزید. برای اطمینان از پخت، با یک خلال دندان وسط کیک را تست کنید.
6. سرو: بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. سپس برش بزنید و می‌توانید با پودر قند یا خامه تزئین کنید.
نکات کلیدی:
– می‌توانید از ماست طعم‌دار (مانند ماست میوه‌ای) برای طعم‌دهی بهتر استفاده کنید.
– برای تنوع، می‌توانید از مغزهای مختلف یا میوه‌های خشک در مخلوط استفاده کنید.
– این کیک را می‌توانید با خامه یا شکلات ذوب شده تزئین کنید.
– برای حفظ تازگی، کیک ماستی را در یخچال نگهداری کنید.
سوالات متداول:
1. آیا می‌توانم از ماست کم‌چرب استفاده کنم؟
بله، می‌توانید از ماست کم‌چرب استفاده کنید، اما ممکن است بافت کیک کمی متفاوت شود.
- چگونه می‌توانم کیک را شیرین‌تر کنم؟
می‌توانید مقدار شکر را افزایش دهید یا از عسل استفاده کنید. - آیا می‌توانم این کیک را فریز کنم؟
بله، کیک ماستی را می‌توانید در فریزر نگهداری کنید. قبل از سرو، آن را در یخچال بگذارید تا خنک شود.
امیدوارم از تهیه و خوردن این کیک ماستی خوشمزه لذت ببرید!
