طرز تهیه کیک کاکائویی بدون شیر خانگی خوشمزه و ساده (مرحله به مرحله)
سلام دوستان 🌸
اگر دنبال یه دستور مطمئن برای کیک شکلاتی میگردی این پست و لایک و بعد سیو کن تا همیشه داشته باشی🍫🍰.
.
این کیک شکلاتی اونقدر بافت عالی داره که همه عاشقش میشن .من به هر کسی که یه رسپی مطمئن برا کیک میخواد یا حتی تازه کاره این رسپی رو میدم.😍☘️
مواد لازم کیک کاکائویی بدون شیر خانگی
تخم مرغ: ۳ عدد
شکر: ۱ پیمانه
وانیل: ۱/۲ ق‌چ
روغن: ۱ پیمانه
آبجوش: نصف پیمانه
آرد: یک و نیم پیمانه
پودر کاکائو: ۳ ق‌غ
بکینگ پودر: ۱ ق‌م
.
.
طرز تهیه کیک کاکائویی بدون شیر خانگی
تخم مرغها را بهمراه شکر و وانیل ۸ دقیقه با همزن برقی بزنید. مواد باید کشدار و کرم رنگ بشن.
.
روغن را اضافه کنید و در حد ۱ دقیقه مخلوط کنید.
.
دور همزن را روی تند بزارین و در ۳ مرحله آبجوش را اضافه کنید. دقت کنید اگر یکباره بریزید امکان بستن تخم مرغها هست.
.
مواد خشک شامل ( آرد، بکینگ پودر و کاکائو ) را ۳ مرتبه در ظرف جدا گانه الک کنید . طی ۳ مرحله به ملات کیک اضافه کنید و با لیسک به ارامی فولد کنید تا پف مواد نخوابد.
.
قالب را با کره کامل چرب کنید و پودر کاکائو الک کنید . اگر روغن جدا کننده دارید جایگزین کنید.
.
ملات کیک را داخل قالب بریزید ، دو مرتبه قالب را به سطح کار بکوبید تا هوای بین مواد خارج شود.
.
قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۴۰ دقیقه( بسته به نوع فر) بپزید.
.
دقت کنید ۲۰ دقیقه اول به هیچ عنوان در فر را باز نکنید.
بعد از پخت با یک خلال دندون یا سیخ چوبی پخت کیک را چک کنید.
