طرز خشک کردن لیموترش در آفتاب؛ ساده و بی‌درسر
“`html
لیموترش، میوه‌ای ترش و سرشار از ویتامین و مواد مفید برای بدن است. بهترین راه برای استفاده از خواص این میوه در طول سال، خشک کردن آن با روش‌های مختلف است. یکی از ساده‌ترین و کم‌هزینه‌ترین روش‌ها، خشک کردن لیموترش در زیر نور آفتاب است. در این مقاله از مجله رضیم، طرز خشک کردن لیموترش در آفتاب را با هم بررسی می‌کنیم.
مراحل خشک کردن لیموترش در آفتاب
شما می‌توانید لیموترش‌ها را هم به صورت کامل و هم به صورت ورقه‌ای خشک کنید. مراحل خشک کردن لیموترش در آفتاب به این صورت است:
مرحله اول: آماده‌سازی لیموترش‌ها
قبل از خشک کردن لیموترش‌ها، ابتدا آن‌ها را بشویید و به مدت یک شبانه روز در آب بخیسانید. در این مدت، چند بار آب را عوض کنید تا تلخی پوست لیمو گرفته شود. سپس، لیموها را خشک کنید. اگر می‌خواهید لیموترش‌ها را به صورت ورقه‌ای خشک کنید، دو طرف لیمو را بزنید و آن را به ورقه‌های نازک برش دهید.
ضخامت ورقه‌ها به سلیقه شما بستگی دارد اما ورقه‌های نازک زودتر خشک می‌شوند.
بیشتر بخوانید: لیموترش چگونه به بهبود آسم کمک می‌کند؟
بیشتر بخوانید: تفاله لیمو ترش چه کاربردی دارد و روش‌های استفاده از آن
مرحله دوم: قرار دادن لیموها در آفتاب
یک سینی را با یک پارچه تمیز بپوشانید. سپس ورقه‌های لیمو را روی آن بچینید. اگر می‌خواهید لیموها را به صورت کامل خشک کنید، آن‌ها را بدون برش گذاشته و در آفتاب قرار دهید.
سینی را به مدت دو تا سه روز در فضای باز بگذارید و هر چند روز یک‌بار لیموترش‌ها را زیر و رو کنید تا همه قسمت‌های آن‌ها خشک شود.
بیشتر بخوانید: چگونه لیمو ترش را خشک کنیم که تلخ نشود؟
مرحله سوم: قرار دادن لیموها در محیط خشک و خنک
پس از دو تا سه روز، سینی را به یک جای خشک و خنک منتقل کنید و به مدت دو تا سه روز دیگر آنجا بگذارید تا کاملاً خشک شوند. بعد از خشک شدن، لیموترش‌ها را در ظرف‌های درب‌دار بریزید.
بیشتر بخوانید: رسپی مکدوس بادمجان
نکات مهم خشک کردن لیموترش در آفتاب
در هنگام خشک کردن لیموترش‌ها به نکات زیر توجه داشته باشید:
- لیموترش‌ها را در فضای باز بگذارید، اما شب‌ها سینی را به داخل خانه ببرید تا از آلودگی در امان بمانند و روز بعد دوباره در آفتاب قرار دهید.
بیشتر بخوانید: ایده‌های تزیین شیک سینی میوه برای مراسم و مهمانی‌ها
- لیموها را با فاصله روی سینی بچینید. اگر کنار هم قرار بگیرند، ممکن است به خوبی خشک نشوند.
- برای لیموترش خشک از لیموهای با کیفیت، پوست صاف و بدون لک استفاده کنید. لیموهای بزرگ و پوسته نازک انتخاب مناسبی هستند. لیموهای شیرازی بسیار خوب هستند.
- برای اطمینان از خشک شدن کامل لیموترش‌ها، می‌توانید یک دستمال کاغذی روی یک لیمو فشار دهید. اگر دستمال مرطوب شد، لیموترش احتیاج به زمان بیشتری برای خشک شدن دارد.
بیشتر بخوانید: رسپی کوکتل میوه‌های تابستانی
در این بخش از مجله آشپزی رضیم، طرز خشک کردن لیموترش را در آفتاب توضیح دادیم. از لیموهای خشک شده می‌توانید به عنوان چاشنی ترش در غذاها یا برای تزئین چای استفاده کنید. اگر فضای باز و آفتابی دارید، حتماً از این روش برای خشک کردن لیموترش‌ها استفاده کنید.
