عوارض خطرناک مصرف خودسرانه ویتامین ها و مکمل های غذایی (2 نکته مهم)

عوارض مصرف مکمل های غذایی

کمتر کسی به عوارض قرص های مکمل و ویتامین ها توجه می‌کند. درست است که ویتامین ها و مواد معدنی برای سلامتی ما ضروری اند اما مصرف طولانی مدت قرص های ویتامین و مکمل ها نه تنها از بیمار شدنمان جلوگیری نمی‌کند بلکه عمر ما را نیز طولانی‌تر نمی‌کند.
بعضی مواقع پزشکان به دلایل مشخص و برای مدت زمان کوتاهی این نوع داروها را تجویز می‌کنند، اما متأسفانه، به خاطر اینکه ما آن‌ها را به عنوان دارو در نظر نمی‌گیریم، به صورت خودسرانه ادامه می‌دهیم. واقعیت این است که گاهی این قرص‌ها هیچ تأثیری بر سلامتی ما ندارند و حتی وقتی در دوزهای بالا مصرف شوند، می‌توانند خطرناک باشند.
پیشنهاد می‌کنم با ما در این مقاله از مجله رضیم همراه باشید تا شما را با 8 نمونه از این ویتامین ها و مکمل ها آشنا کنم که به عنوان یک شمشیر دولبه عمل می‌کنند.

بتاکاروتن

بتاکاروتن یک نوع ویتامین A است که به بیشتر بزرگسالان سالم توصیه می‌شود. مقدار نیاز روزانه بتاکاروتن برای مردان 3000 واحد و برای زنان 2130 واحد است. بهترین منابع غذایی برای تأمین بتاکاروتن شامل هویج، اسفناج، کلم پیچ، و طالبی هستند. برخی افراد، بتاکاروتن را به عنوان یک آنتی اکسیدان می‌شناسند که می‌تواند ضدسرطان باشد، اما واقعیت این است که مصرف زیاد این مکمل می‌تواند خطر ابتلا به سرطان ریه را در افرادی که سیگار می‌کشند، افزایش دهد. همچنین مدرکی وجود ندارد که نشان دهد مکمل بتاکاروتن ضدسرطان است.

فولیک اسید

میزان نیاز روزانه به فولیک اسید 400 میکروگرم است که این مقدار به راحتی از طریق نان غنی شده، غلات کامل، حبوبات و مارچوبه تأمین می‌شود. پس دیگر نیازی به مصرف قرص فولیک اسید نیست. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف فولیک اسید در دوران بارداری می‌تواند خطر نقایص عصبی در نوزادان را کاهش دهد، اما مصرف بیش از حد آن خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را هم افزایش می‌دهد. به همین دلیل بهتر است فقط در دوران بارداری از قرص فولیک اسید استفاده کنیم.

سلنیوم

میزان مورد نیاز سلنیوم تنها 55 میکروگرم در روز است و این مقدار را می‌توان با مصرف آجیل، ماهی تن و گوشت گاو به دست آورد. برخی افراد از قرص سلنیوم برای جلوگیری از سرطان، به ویژه سرطان پروستات، استفاده می‌کنند. اما تحقیقاتی که به تازگی انجام شده است نشان می‌دهد که مصرف بالای سلنیوم می‌تواند خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش دهد. یکی از ساده‌ترین روش‌ها برای پیشگیری از سرطان پروستات، چند بار انزال در ماه است. همچنین، مصرف سلنیوم می‌تواند برای افراد مبتلا به دیابت بسیار نامناسب باشد. تحقیقی در سال 2007 نشان داد که افرادی که 200 میکروگرم سلنیوم در روز مصرف می‌کنند، 50% بیشتر در معرض خطر ابتلا به دیابت قرار دارند.

“`

درصد بیشتری از افراد در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 قرار دارند.

عوارض مصرف ویتامین‌ها

ویتامین B6

افراد بزرگسال، یعنی کسانی که بین 19 تا 50 سال دارند، باید روزانه 1.4 میلی‌گرم ویتامین B6 دریافت کنند. تولید این ویتامین از مواد غذایی مانند سیب زمینی پخته، موز و نخود امکان‌پذیر است. اما بعد از 50 سالگی، نیاز به ویتامین B6 کمی افزایش می‌یابد و هم مردان و هم زنان باید روزانه 1.5 میلی‌گرم از آن را مصرف کنند. برخی افراد از قرص این ویتامین استفاده می‌کنند تا از اختلالات روانی و بیماری‌های قلبی جلوگیری کنند. اما تحقیقات جدید نشان می‌دهند که ویتامین B6 تأثیر چندانی بر جلوگیری از حملات قلبی ندارد. بنابراین بهتر است فقط در صورتی که پزشک این ویتامین را تجویز کرده، از آن استفاده کنیم و از مصرف خودسرانه آن پرهیز نماییم.

ویتامین B12

بهترین منابع برای دریافت ویتامین B12 شامل ماهی، صدف، گوشت گاو بدون چربی و غلات غنی شده هستند. نیاز روزانه این ویتامین فقط 2.4 میکروگرم است. اگر میزان این ویتامین کافی نباشد، ممکن است کم‌خونی و زوال عقل به وجود آید. به همین دلیل پزشکان آن را به برخی از سالمندان توصیه می‌کنند. با این حال، شواهد نشان می‌دهند که مصرف دوزهای بالا از ویتامین B12 تأثیر چندانی بر سلامتی ندارد و برعکس تصور ما، باعث افزایش انرژی نمی‌شود.

ویتامین C

ویتامین C را می‌توان به راحتی در میوه‌های مرکبات، خربزه و گوجه‌فرنگی پیدا کرد. مردان بالغ باید روزانه 90 میلی‌گرم از این ویتامین را دریافت کنند، در حالی که زنان به 75 میلی‌گرم نیاز دارند. بسیاری از ما از قرص ویتامین C برای جلوگیری از سرماخوردگی استفاده می‌کنیم، اما بررسی 30 تحقیق بالینی نشان داده است که هیچ شواهدی وجود ندارد که ثابت کند ویتامین C می‌تواند از سرماخوردگی جلوگیری کند. با این حال، بعضی از افراد مانند کسانی که در آب و هوای سرد زندگی می‌کنند، دوندگان ماراتن یا افرادی که سیگار می‌کشند، ممکن است بیشتر به ویتامین C نیاز داشته باشند. اما باید توجه داشته باشیم که اکثر ما فکر می‌کنیم این ویتامین در پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا مفید است. علاوه بر این، تحقیقات نشان نداده‌اند که دوزهای بالا از ویتامین C می‌توانند در برابر سرطان و بیماری‌های قلبی مفید باشند. بنابراین، شاید بهتر باشد به جای مصرف قرص، از میوه‌های خوشمزه‌ای که در دسترس داریم برای تأمین این ویتامین استفاده کنیم.

ویتامین E

ویتامین E در بسیاری از روغن‌های گیاهی، مغزها و سبزیجات با برگ‌های سبز پیدا می‌شود. بر اساس نیاز بدن به این ویتامین، بهتر است روزانه حدود 15 میلی گرم از آن را از غذا بگیریم. جالب است بدانید تحقیقات نشان نمی‌دهند که مکمل‌های ویتامین E می‌توانند از حمله قلبی یا سرطان جلوگیری کنند و حتی دوزهای بالا ممکن است خطر سکته را افزایش دهند. اما یک مطالعه نشان داده که ویتامین E که از غذاها به دست می‌آید (نه از قرص‌ها) می‌تواند از بیماری آلزایمر جلوگیری کند.

زینک

میزان مناسب مصرف روزانه زینک برای مردان 11 میلی گرم و برای زنان 8 میلی گرم است که به راحتی می‌توان این مقدار را از گوشت گاو بدون چربی و غلات گرفت. اگرچه گفته می‌شود که این ماده معدنی می‌تواند علائم سرماخوردگی را کاهش دهد یا به درمان سریع‌تر آن کمک کند، اما شواهد این ادعا را تأیید نمی‌کنند. همچنین، مصرف دوزهای بالای زینک ممکن است سیستم ایمنی بدن را تضعیف کند.

در ادامه بخوانید:

همه چیز درباره قرص زینک

موارد مصرف ویتامین سنتروم و عوارض دارویی آن

فواید + عوارض استفاده از قرص‌های جوشان

در این مقاله به بررسی عوارض خطرناک مصرف 8 ویتامین و مکمل پرداخته‌ایم. خوشحال می‌شویم اگر نظرات خود را درباره این موضوع با ما و سایر کاربران مجله رضیم به اشتراک بگذارید.

ترجمه و گردآوری

رویانیان

بخش سلامت مجله رضیم