فرمول سری و اصلی لو رفته مرغ‌ سوخاری KFC

مرغ‌سوخاری KFC یکی از معروف‌ترین و محبوب‌ترین نوع سوخاری‌ها در دنیا است. از آن‌جا که خوردن مرغ سوخاری در رستوران‌ها هزینه زیادی دارد، تهیه این غذا در خانه می‌تواند هم به صرفه و هم بهداشتی‌تر باشد. در این مقاله از مجله رضیم طرز تهیه مرغ سوخاری KFC را به صورت قدم به قدم به همراه نکات مهمی که باید بدانید شرح می‌دهیم. با این روش می‌توانید مرغ سوخاری درست کنید که حتی بهتر از مرغ سوخاری KFC باشد.
  

مواد لازم برای تهیه مرغ سوخاری KFC 

برای تهیه مرغ سوخاری KFC این مواد را نیاز دارید:

برای ترد شدن مرغ سوخاری به موارد زیر نیاز دارید:

طرز تهیه مرغ سوخاری KFC 

زمان لازم برای آماده کردن مواد حدود ۳ تا ۵ دقیقه است و نیاز است مرغ برای مدت ۲ تا ۳ ساعت استراحت کند تا مزه‌دار شود.

این مقدار مواد برای ۴ تا ۵ نفر مناسب است و شما می‌توانید به راحتی با محاسبه ساده، مقدار مواد را بیشتر کنید و در حجم‌های بزرگتری این مرغ سوخاری خوشمزه را تهیه کنید. درجه سختی تهیه این مرغ سوخاری متوسط است.

برای درست کردن مرغ سوخاری KFC مراحل زیر را دنبال کنید:

مرحله اول: آماده کردن مایه مزه‌دار مرغ

در یک کاسه مناسب، تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و با چنگال کمی هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.

“““html

سیرها را بشویید و پوست بگیرید. با استفاده از یک هاون، سیر را کاملاً پوره کنید. اگر سیر تازه در دسترس ندارید، می‌توانید از پودر سیر بهره ببرید.

پوره سیر، آرد سفید، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، بیکینگ پودر و آب را به مخلوط داخل ظرف اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا سس یک‌دست و یکنواختی درست شود.

مرحله دوم: آماده‌سازی مرغ

سینه مرغ را بشویید و در آبکش بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود. سپس با چاقو سینه مرغ را به تکه‌های یکسان و نازک برش بزنید.

مرحله سوم: طعم‌دار کردن مرغ

تکه‌های مرغ را در ظرف سسی که در مرحله اول آماده کرده‌اید بریزید و خوب هم بزنید تا تمام قسمت‌های مرغ به سس آغشته شود.

بیشتر بخوانید: مرغ سوخاری با لوبیا سبز و برنج

مرحله چهارم: استراحت دادن به مرغ

روی ظرف را بپوشانید و ۱ تا ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا تکه‌های مرغ طعم‌دار شوند.

مرحله پنجم: آماده‌سازی مواد سوخاری

برای تهیه مواد سوخاری، آرد سفید، فلفل سیاه و فلفل قرمز را در یک کاسه مناسب بریزید و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند.

تکه‌های مرغ را از یخچال خارج کنید و یکی یکی در آرد بغلتانید تا کاملاً به آن آغشته شوند. سپس کمی تکه‌های مرغ را تکان دهید تا آرد اضافی بریزد.

مرحله ششم: سرخ کردن مرغ سوخاری

یک تابه مناسب را روی حرارت قرار دهید. مقداری روغن درون تابه بریزید و حرارت را بالا ببرید تا روغن داغ شود.

برای تهیه مرغ سوخاری، مهم است که روغن به خوبی داغ شود. وقتی روغن گرم شد، تکه‌های مرغ را درون آن قرار دهید و ۸ دقیقه زمان بدهید تا طلایی و خوش‌رنگ سرخ شوند.

در این مدت، چند بار تکه‌های مرغ را بچرخانید تا همه قسمت‌ها به یک اندازه سرخ شوند.

بیشتر بخوانید: رسپی پیتزا سالامی و اسفناج

مرحله هفتم: گرفتن روغن اضافی و سرو مرغ سوخاری

بعد از سرخ شدن، مرغ‌ها را از روغن خارج کرده و روی دستمال جاذب روغن قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. این کار باعث تردتر شدن مرغ سوخاری می‌شود.

مرغ‌های KFC شما حالا آماده سرو است! آنها را در ظرف سرو قرار دهید و با انواع سس و سیب‌زمینی سرخ‌کرده نوش جان کنید.

امیدواریم این دستور پخت مورد توجه شما عزیزان قرار گرفته باشد و شما هم بتوانید مرغ‌های سوخاری خوشمزه‌ای تهیه و در کنار خانواده و دوستانتان لذت ببرید. تهیه مرغ سوخاری با این روش بسیار سریع‌تر و آسان‌تر از روش‌های دیگر است.