فواید بیدمشک و چایی بید مشک + طرز تهیه چای بیدمشکی (2 نکته مهم)
“`html
چای با طعم بید مشک
بیدمشک یک گیاه از خانواده بید است که دارای گل‌های خوشبو و خواص درمانی زیادی است. ایرانی‌ها از دیرباز به خاطر خواص مفید این گیاه، عطر و طعم آن را در زندگی خود به کار می‌برند. به همین دلیل، این عرق خوشبو در خانه‌های ایرانی‌ها بسیار محبوب است.
برخی از خواص بیدمشک شامل تقویت قلب، اعصاب و همچنین افزایش توان جنسی است. بیدمشک همچنین به بهبود سیستم گوارش کمک کرده و اشتها را افزایش می‌دهد. دمنوش برگ یا پوست این درخت می‌تواند به دفع انگل‌ها و کرم‌های معده و روده کمک کند. یکی از مهم‌ترین خواص عرق بیدمشک، خاصیت آرامبخشی و خواب‌آور آن است که در کاهش اضطراب و افسردگی مؤثر است. این عرق از سوغات شهر ارومیه است.
خواص دارویی بیدمشک در طب سنتی
بیدمشک دارای طبیعتی سرد و تر (در برخی منابع معتدل) است. این گیاه می‌تواند به تقویت سلامت روح و قلب کمک کند و در تسکین سردردهای گرم مزاج مؤثر باشد.
در صورتی که زالو به گلو چسبیده باشد، غرغره کردن عصاره برگ بیدمشک می‌تواند به خروج آن کمک کند.
فواید مصرف عرق بیدمشک در بارداری
یکی از مشکلات رایج در دوران بارداری، افسردگی و استرس است. در این شرایط، می‌توان مقدار کمی از مخلوط عرق بیدمشک و عرق بهارنارنج استفاده کرد تا به تسکین این حالت‌ها کمک شود.
با توجه به اینکه هرگونه تنش روحی و جسمی می‌تواند بر روی سلامت آینده کودک تأثیر بگذارد، اهمیت بهبود وضعیت مادران باردار بسیار مهم است. عرق بیدمشک در میان زنان باردار بسیار مورد توجه قرار گرفته، اما باید توجه داشت که به دلیل سرد بودن طبیعت این گیاه، مصرف بیش از حد آن ممکن است به جنین آسیب برساند. همچنین، برای اطمینان از سالم بودن عرق‌های گیاهی، بهتر است محصولات از شرکت‌های معتبر و دارای علامت استاندارد خریداری شود.
بیدمشک و درمان بی‌خوابی
برای درمان بی‌خوابی می‌توانید از برگ یا گل بیدمشک استفاده کنید. ۵۰ گرم بیدمشک خشک شده را در یک لیتر آب جوش به مدت دو دقیقه بجوشانید و سپس ده دقیقه بگذارید دم بکشد. بعد از آن، مایع را صاف کرده و هر روز سه بار، هر بار یک فنجان از آن را بنوشید.
برای تهیه دمنوش گل بیدمشک، باید ۵۰ گرم گل بیدمشک خشک شده را در یک لیتر آب بسیار جوش به مدت ۱۲ دقیقه دم کنید و با مقداری شکر شیرین کرده، هر روز سه بار و هر بار یک فنجان از آن را قبل از خوردن وعده‌های غذایی بنوشید.
دمنوش بیدمشک مفید برای درمان جوش‌های صورت
دمنوش گیاهی بیدمشک یک چای ضدعفونی‌کننده و ضدباکتری است که بسیاری از پزشکان طب سنتی آن را توصیه کرده‌اند. این چای به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کرده و موجب تسکین جوش‌های بدن می‌شود. نوشیدن این چای باعث کاهش حرارت درونی بدن می‌شود و افراد بعد از نوشیدن آن احساس خنکی می‌کنند.
برخی خواص عرق بیدمشک
- مصرف آن بدون قند می‌تواند قند خون را کاهش دهد.
- برای درمان کم‌خونی مفید است.
- به تقویت اعصاب کمک می‌کند.
- این گیاه می‌تواند تب را کاهش دهد.
- تقویت‌کننده قلب است.
- می‌تواند سردردها و علایم قاعدگی را تسکین دهد.
- دردهای مربوط به التهاب‌هایی مانند التهاب مفاصل را کاهش می‌دهد.
- برای تقویت حافظه مؤثر است.
- دمنوش برگ بیدمشک برای دفع سنگ کیسه صفرا مفید است.
طرز تهیه ی چای بیدمشکی :
مواد لازم: یک کیلو چای و ۲۵۰ گرم بیدمشک، می‌توانیم برای عطر بیشتر از بیدمشک بیشتری استفاده کنیم.
ابتدا یک ظرف مناسب برای بوگیری بیدمشک تهیه کنید. بهتر است از قابلمه‌ای روحی و بدون بو استفاده کنید زیرا چای بوی ظرف را جذب می‌کند.
درون ظرف، یک لایه چای و یک لایه گل تازه بیدمشک بگذارید و در آن را بگذارید تا عطر بیدمشک به چای منتقل شود. هر چند ساعت یک‌بار، چای و بیدمشک‌ها را هم بزنید تا چای به خوبی عطر بیدمشک را بگیرد.
مراقب باشید که چای کپک نزند (رطوبت بیدمشک‌ها می‌تواند موجب کپک زدگی چای یا خود بیدمشک‌ها شود). همچنین دقت کنید درب ظرف را نگذارید.
“““html
بطور مرتب چای را هم بزنید. بعد از چند روز که بیدمشک خشک شد، می‌توانید بیدمشک‌ها را جمع کرده و چای را در ظرفی که بو ندارد بسته بندی کنید. بهترین ظرف‌ها شیشه‌های نو یا قوطی‌های فلزی هستند که قبلاً چای داخل آن‌ها بوده است.
روش دوم تهیه چای بیدمشک:
یک ظرف مناسب و بدون بو به نسبت اندازه چای‌ها انتخاب کنید. بهتر است که ظرف از جنس روحی یا استیل باشد.
یک لایه چای بریزید. گل‌های تازه بیدمشک را درون پارچه توری تمیز و بدون بو قرار دهید و مثل کیسه‌ای از گل بیدمشک روی چای‌ها بگذارید.
دوباره روی کیسه بیدمشک چای بریزید.
روزی چند بار چای‌ها را جابجا کنید تا بوی بیدمشک به خوبی جذب شود. بعد از دو روز، کیسه بیدمشک را خارج کنید و چای‌ها را بسته بندی کنید.
اگر ظرف بسته بندی مناسب باشد و هوا به آن نفوذ نکند، چای‌ها برای یک سال بوی بیدمشک خواهند داشت.
طرز تهیه شربت بیدمشک
در کارخانه‌های گلاب‌گیری از بیدمشک عرق می‌گیرند که عطر بسیار خوبی دارد و در منازل با آن شربت درست می‌کنند.
علاوه بر ترکیباتی که در انواع بید وجود دارد، گل‌های بیدمشک دارای اسانس معطر هستند؛ به همین دلیل در برخی نقاط ایران از این گل‌ها عرق بیدمشک می‌سازند. اسانس بیدمشک در مناطق مختلف فرق دارد و ممکن است تأثیر آن‌ها هم متفاوت باشد.
برای تهیه شربت بیدمشک به یک پیمانه شکر، دو پیمانه آب و نصف پیمانه عرق بیدمشک نیاز دارید. برای این کار، آب را در ظرف ریخته و آن را گرم کنید تا به جوش بیاید. وقتی آب جوش آمد، شکر را به آن اضافه کرده و بگذارید دو دقیقه بجوشد. سپس آن را از روی حرارت بردارید تا کمی سرد شود.
پس از اینکه شهد کمی خنک شد، آب، شهد و عرق بیدمشک را به میزان دلخواه با هم مخلوط کرده و در آخر کمی گلاب و زعفران (یا تخم شربتی) به شربت اضافه کنید تا عطر بهتری بگیرد. از شربت بیدمشک به عنوان درمانی برای گرمازدگی استفاده می‌شود.
مضرات بیدمشک
عرق بیدمشک قند خون را کاهش می‌دهد و نوشیدن آن بدون مواد شیرین‌کننده به میزان قابل توجهی قند خون را پایین می‌آورد. مصرف بیدمشک در کودکان زیر دو سال، زنان باردار و مادران شیرده باید با احتیاط صورت گیرد. همچنین افراد زیر ۱۶ سال که به سرماخوردگی، آنفلوآنزا یا آبله مرغان مبتلا هستند و کسانی که زخم‌های گوارشی یا نفخ دارند، باید از مصرف بیدمشک و عرق آن پرهیز کنند.
سایت رضیم
“`
