فواید معجزه آسا عرق زیره (2 نکته مهم)

فواید و خاصیت دارویی و درمانی زیره و عرق زیره

با رضیم همراه باشید تا با فواید دارویی و درمانی عرق زیره بیشتر آشنا شوید.

زیره، یک گیاه دوساله است که می‌تواند بین ۳۰ تا ۸۰ سانتیمتر قد بکشد. ریشه‌ آن راست و به شکل دوکی و گوشتی است و ساقه‌اش صاف و روشن است. برگ‌های آن سبز رنگ هستند و در بالای ساقه ایک دمبرگ کوتاهی دارند که انتهای آن به شکل غلاف ساقه را می‌پوشاند.

گل‌های زیره سفید و کوچک هستند و میوه‌اش به رنگ قهوه‌ای تیره یا زرد و شفاف است. در کرمان، زیره بیشتر از جاهای دیگر کشت می‌شود.

زیره به عنوان سوغاتی کرمانی شناخته می‌شود و در کتاب‌های قدیم به آن «کمون» گفته می‌شد. زادگاه اصلی آن نیز کرمان است، جایی که نوع سیاه آن پرورش می‌یابد.

این گیاه در سواحل رودخانه‌ها رشد می‌کند و به آبی زیادی نیاز ندارد. زیره دارای رنگ‌های مختلفی از جمله سیاه، سفید، سبز، صورتی، زرد، قهوه‌ای و خاکستری است. بذر آن به دو شکل بیضی و دراز وجود دارد.

زیره دارای اسانس روغنی فراری است که شامل ترکیباتی مفید مانند تانن، رزین، صمغ، نوعی الکل و مقداری نیتروژن می‌باشد.

اروپایی‌ها از زیره به عنوان ادویه‌ای برای غذا استفاده می‌کنند. اگر زیره به پنیر اضافه شود، باعث می‌شود پنیر خوشبوتر و ماندگاری بیشتری داشته باشد. همچنین نوعی از زیره می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد. این گیاه با برخی غذاها ترکیب می‌شود و خواص خوبی را به همراه دارد.

ترکیبات شیمیایی عرق زیره

زیره سیاه شامل تانن، موم، مواد رزینی، یک روغن ثابت سبز رنگ، موسیلاژ، مواد قندی، مواد ازته و اسانس‌هایی مانند دی‌هیدروکاروئول و نوعی ترپن به نام کارون است.

میوه زیره سیاه برای تهیه دارو استفاده می‌شود و این فرآیند در تیرماه سال دوم با قطع کامل گیاه انجام می‌شود تا میوه به خوبی برسد.

خواص درمانی عرق زیره

• عرق زیره در کاهش وزن و لاغری مفید است.
• عرق زیره چربی سوز می‌باشد.
• عرق زیره باعث رفع اشتهای کاذب می‌شود.
• عرق زیره باعث از بین بردن چربی‌های زیرپوستی می‌شود.
• عرق زیره بهترین لاغر کننده است.

فواید زیره بر لاغری

افزایش وزن معمولاً به دلیل عادات غذایی نادرست، ورزش نکردن و گاهی هم مشکلات ارثی رخ می‌دهد. وقتی انسان چاق می‌شود، به این معناست که کالری دریافتی بیشتر از انرژی مصرفی‌اش است.

همچنین بخوانید:

خواص و اثرات دارویی زیره

• طبع زیره سیاه بسیار گرم و خشک است.
• زیره غنی از املاح معدنی مانند آهن، مس، کلسیم، پتاسیم، منگنز و منیزیم است. مصرف این مواد معدنی برای تولید گلبول‌های قرمز خون ضروری است و بنابراین زیره غذای خوبی برای این امر است. همچنین انواع ویتامین‌های ضروری مانند a، e، c نیز از این ادویه گیاهی می‌توان دریافت کرد.
• دانه‌های زیره منبع خوبی از آهن هستند که می‌توانند برای درمان کم‌خونی مفید باشند.
• کم‌خونی اغلب مشکل زنان و کودکان است که موجب کاهش سطح هموگلوبین خون می‌شود. افزودن این ماده به رژیم غذایی روزانه در جلوگیری از پیشرفت این بیماری موثر است.
• زیره سیاه دارای خواص مدر، بادشکن، مقوی، افزایش‌دهنده شیر، قاعده‌آور، نیرودهنده، ضد کرم، هضم‌کننده، ضد تشنج، قابض، معرق، مقوی معده و قاطع اسپرم است.
• زیره سیاه در مواقع بلع هوا، نفخ شکم، برطرف کردن سوءهاضمه، تسهیل هضم غذا، دل‌پیچه کودکان، انگل معده و روده موثر است.