لاغری سریع با رژیم غذایی دکتر ویلیام هی (2 نکته مهم)

“`html
رژیم غذایی دکتر هی (Hay)
دکتر هی اعتقاد دارد که غذاهای پروتئینی و نشاستهای برای هضم به شرایط مختلفی نیاز دارند و نباید در یک وعده غذایی با هم خورده شوند.
باید بین مصرف این دو نوع غذا حداقل ۴ ساعت فاصله باشد. در این رژیم، میوهها و سبزیجات قلیایی هستند و برای بدن مفیدند؛ اما غذاهای پروتئینی مانند گوشت، تخممرغ، ماهی، ماکیان و پنیر باید محدود شوند، چون آنها غذاهای تولید کننده اسید هستند.
دکتر هی استفاده از غذاهای طبیعی و کاملاً طبیعی را توصیه میکند و حداقل ۵۰ درصد از وعدههای این رژیم باید شامل سبزیجات سالاد و میوههای تازه باشد. هیچ نوع غذایی که فرآوری شده باشد، مانند آرد سفید و شکر، در این رژیم مجاز نیست.
پروتئینهای متراکم مانند گوشت و پنیر نیز باید جدا از کربوهیدراتها مصرف شوند. هدف این رژیم این است که غذاهای فراوری شده حذف شوند، مصرف شیر کاهش یابد و فقط غلات کامل مورد استفاده قرار گیرد. همچنین، سبزیجات، مغزها، دانهها و روغنها که پایه این رژیم هستند، باید مصرف شوند.
این رژیم باعث کاهش کالری و در نتیجه کاهش وزن میشود، اما ادعای اینکه حالت اسیدی با وضعیت قلیایی بدن سالم در تضاد است، پایه علمی ندارد.
دستور رژیم غذایی هی
- صبحانه: ماست ساده همراه برشهای سیب و خلالهای بادام
- ناهار: ساندویچ موز تست شده، ترکیبی از مخلوط (انگور، فندق و کشمش)، گلابی تازه
- شام: ماهی روغنی گریل شده همراه با هویج، نخود فرنگی و گلکلم، سالاد میوه شامل آناناس و پرتغال تازه
- میان وعدهها: میوه تازه و سبزیجات خرد شده
چگونه رژیمهای کم کربوهیدرات کار میکنند؟
به طور معمول، بدن شما کربوهیدراتها را برای سوخت و ساز میسوزاند. هنگامی که شما مصرف کربوهیدراتها را به شدت کاهش میدهید، بدن به حالتی به نام کتوز وارد میشود و شروع به سوزاندن چربیهای خود میکند. وقتی چربیها به منبع اصلی انرژی تبدیل میشوند، ممکن است وزن کم کنید.
خطر رژیم غذایی با پروتئین بالا و رژیمهای کم کربوهیدرات
بعضی از کارشناسان نسبت به رژیمهایی که پروتئین بالا و کربوهیدرات کم دارند، نگرانیهایی دارند.
- کلسترول بالا
این گونه رژیمها ممکن است باعث افزایش کلسترول شوند. برخی منابع پروتئینی، لبنیات و غذاهای چرب میتوانند کلسترول را بالا ببرند و احتمال بیماری قلبی را افزایش دهند. با این حال، تحقیقات نشان میدهد افرادی که رژیم اتکینز را تا ۲ سال دنبال کردهاند، در واقع سطح کلسترول “بد” خود را کاهش دادهاند.
- مشکلات کلیوی
اگر مشکلات کلیوی دارید، مصرف پروتئین اضافی میتواند فشار بیشتری به کلیهها وارد کند و عملکرد آنها را بدتر کند.
- پوکی استخوان و سنگ کلیه
در زمان رژیمهای پروتئینی بالا، ممکن است کلسیم بیشتری نسبت به حد معمول جذب کنید. گزارشات ضد و نقیضی وجود دارد، اما برخی کارشناسان معتقدند که این وضعیت میتواند باعث پوکی استخوان و سنگ کلیه شود.
آیا رژیم کم کربوهیدرات برای شما مناسب است؟
- اگر به فکر یک رژیم غذایی با پروتئین بالا هستید، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا ببینید آیا این رژیم برای شما مناسب است یا نه.
- آنها میتوانند به شما کمک کنند تا یک برنامه غذایی مناسب طراحی کنید تا اطمینان حاصل کنید میوهها، سبزیجات و پروتئینها را به اندازه کافی مصرف میکنید.
- به یاد داشته باشید که کاهش وزن فرآیندی زمانبر است و معمولاً نتیجه تغییراتی است که میتوانید در درازمدت انجام دهید، نه یک رژیم موقتی.
- رژیم کم کربوهیدرات به این صورت است که عمدتاً مصرف غذاهای شیرین، ماکارونی و نان محدود میشود. به جایش، غذاهای واقعی شامل پروتئین، چربیهای طبیعی و سبزیجات را مصرف میکنید.
- تحقیقات نشان میدهد رژیمهای کم کربوهیدرات میتواند به کاهش وزن و بهبود شاخصهای سلامتی منجر شود.
“““html
معرفی رژیم کم کربوهیدرات
- رژیم کم کربوهیدرات به این معنی است که شما کربوهیدرات کمتری مصرف میکنید و در عوض چربی بیشتری استفاده میکنید. در گذشته گفته میشد که چربی برای سلامتی ضرر دارد.
- در عین حال، رژیم غذایی کمچرب که معمولاً با شکر پر شده است، زندگی ما را پر کرده است. این یک اشتباه بزرگ است که با افزایش چاقی همراه شده است.
- اکنون تحقیقات نشان میدهند که نیازی به ترس از چربیهای طبیعی نیست. در یک رژیم کم کربوهیدرات، شما میتوانید به اندازه کافی چربی مصرف کنید و شکر و نشاسته را کم کنید.
- بسیاری از افراد میتوانند غذاهای خوشمزه بخورند و در عین حال وزن خود را کم کنند، تا زمانی که احساس سیری کنند.
چگونه کار میکند؟ وقتی شما از مصرف شکر و نشاسته پرهیز کنید، قند خونتان پایدار میشود و مقدار انسولین که هورمونی برای ذخیرهسازی چربی است، کاهش مییابد. این باعث افزایش سوزاندن چربی میشود و شما احساس سیری بیشتری پیدا میکنید که در نهایت به کاهش وزن کمک میکند.
تحقیقات نشان میدهند که رژیم کم کربوهیدرات میتواند به کاهش وزن و کنترل قند خون کمک کند.
اصول اولیه در رژیم کم کربوهیدرات
- خوردن: گوشت، ماهی، تخممرغ، سبزیجات و چربیهای طبیعی (مانند کره).
- پرهيز از: غذاهای حاوی شکر و نشاسته (مانند نان، ماکارونی، برنج، لوبیا و سیبزمینی).
- تنها زمانی بخورید که گرسنه هستید و تا زمانی که سیر شوید. این کار را میتوانید به راحتی انجام دهید بدون اینکه بخواهید کالری شمارش کنید یا وزن غذاها را بدانید و فقط باید از محصولات کم چربی پرهیز کنید.
چه کسانی باید رژیم غذایی با کربوهیدرات کم را رعایت کنند؟
بیشتر افراد میتوانند به راحتی از رژیم کم کربوهیدرات استفاده کنند، اما در این سه موقعیت ممکن است نیاز داشته باشید که با پزشک مشورت کنید:
- آیا برای دیابت دارو مصرف میکنید، مانند انسولین؟
- آیا برای فشار خون بالا دارو مصرف میکنید؟
- آیا شما در حال شیردهی هستید؟
اگر در یکی از این دستهها قرار ندارید، میتوانید این رژیم را دنبال کنید.
نکته مهم
- در حالی که رژیم کم کربوهیدرات مزایای واضحی دارد، هنوز هم مورد بحث است. یکی از خطرات اصلی استفاده از داروها، به ویژه برای دیابت است که ممکن است نیاز به تنظیم دوز داروها داشته باشد.
- هرگونه تغییر در داروها و سبک زندگی خود را با پزشک در میان بگذارید.
- این راهنما برای بزرگسالانی است که با مسائل سلامتی، از جمله چاقی مواجه هستند و میتوانند از رژیم کم کربوهیدرات بهرهمند شوند.
- موضوعاتی مانند رژیم کم کربوهیدرات و مصرف چربیهای اشباعشده، کلسترول، گوشت قرمز و محدود کردن کالری برای کاهش وزن همچنان محل بحث هستند.
شروع سریع
آیا میخواهید رژیم کم کربوهیدراتتان را شروع کنید؟ پس با ما همراه باشید، اما مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه را فراموش نکنید.
چه چیزی را در رژیم کم کربوهیدرات مصرف کنید؟
- بیایید با یک راهنمای سریع برای رژیم کم کربوهیدرات شروع کنیم. میتوانید از گروههای مختلف غذایی هر چیزی را که دوست دارید، تا زمانی که سیر شوید، میل کنید.
- مواد غذایی مفید در رژیم کم کربوهیدرات شامل چربیهای طبیعی (کره، روغن زیتون)، گوشت، ماهی و غذاهای دریایی، تخممرغ، پنیر و سبزیجاتی است که در بالای زمین رشد میکنند.
- میتوانید در هر 100 گرم غذا (3.5 اونس) تنها یک گرم کربوهیدرات قابل هضم داشته باشید. فیبر در این محاسبات در نظر گرفته نمیشود و میتوانید هر مقدار فیبر که میخواهید مصرف کنید.
- تمام مواد غذایی که در بالا ذکر شدند فقط 5 درصد کربوهیدرات دارند. مصرف این غذاها به شما کمک میکند که احساس سیری کنید و در عین حال سبک بمانید. رژیم غذایی کم کربوهیدرات به معنای مصرف کمتر از 20 گرم کربوهیدرات در روز است.
“““html
لیست جامع مواد غذایی کم کربوهیدرات
بهتر است از این خوراکیها پرهیز کنید
در اینجا غذاهایی را معرفی میکنیم که شما نباید در رژیم کم کربوهیدرات خود مصرف کنید. این غذاها معمولاً غنی از قند و نشاسته هستند و کربوهیدرات بالایی دارند. به جای آن میتوانید از مواد غذایی زیر در رژیم خود استفاده کنید:
1. چربیهای سالم
- بیشتر چربیهای سالم هیچ کربوهیدراتی ندارند، به ویژه نوعهایی که در ادامه معرفی میشود و همچنین خواص سلامتی مفیدی دارند. چربی باید به مقدار مناسبی در هر وعده غذایی گنجانده شود.
- چربیهای سالم شامل چربیهای اشباع، چربیهای غیر اشباع و نوع خاصی از چربیهای غیر اشباع (PUFA) هستند که شامل اسیدهای چرب امگا 3 نیز میشوند. بهتر است از همه این نوع چربیها در رژیم خود استفاده کنید.
- از جمله گزینههای خوب میتوان به روغن کنجد، روغن نارگیل، روغن نخل، روغن زیتون، دانه کتان، روغن آووکادو، کره، آووکادو، گوشت خوک، چربی مرغ و چربی اردک اشاره کرد.
2. پروتئینهای با کیفیت
- پروتئینهای حیوانی مانند گوشت و ماهی معمولاً دارای کربوهیدرات بسیار کمی هستند. شما میتوانید آنها را به صورت متوسط و به مقدار لازم برای کنترل گرسنگی مصرف کنید. معمولاً توصیه میشود گوشت گاو و گوسفند را انتخاب کنید و از گوشت گوساله کمتر استفاده کنید. به عنوان مثال، ران و ساق مرغ از سینهاش بهتر است زیرا چربی بیشتری دارد.
- گوشت گاو تغذیه شده با علف و انواع گوشتهای دیگر مانند گوسفند، بز، گوشت گوزن و… نیز کیفیت بالایی دارند. چربی و گوشت چرب نیز مطلوبتر هستند زیرا مقدار بیشتری از چربیهای امگا 3 را شامل میشوند.
- گوشت جگر
- پرندگانی مانند بوقلمون، مرغ، بلدرچین، قرقاول، غاز و اردک
- زرده تخممرغ
- ماهیها مانند ماهی تن، ماهی کولی، باس، ماهی قزلآلا، ماهی خال مخالی، ماهی سالمون و ساردین نیز گزینههای مناسبی هستند.
3. سبزیجات غیر نشاستهای
- تمام سبزیجات با برگ سبز مانند چغندر، کولارد، خردل، شلغم، آروگولا، کاسنی تلخ، کاسنی فرنگی، اسکارول، رازیانه، اسفناج و کلم.
- سبزیجات کلمی مانند کلم بروکلی، کاهو، کلم بروکسل و گلکلم.
- کرفس، خیار، کدو سبز، تره فرنگی و پیازچه.
- گیاهان تازه.
- سبزیجاتی که کمی کربوهیدرات دارند شامل مارچوبه، قارچ، شاخههای بامبو، جوانه لوبیا، فلفل سیاه، نخود فرنگی، شاه بلوط، تربچه، لوبیا سبز، لوبیای چیتی و گوجه فرنگی.
- آووکادو (به عنوان یک میوه).
4. لبنیات پرچرب
- به دلیل وجود قندهای طبیعی، مصرف محصولات لبنی باید محدود باشد. لبنیات چرب و پنیرهای سخت معمولاً کربوهیدرات کمتری دارند، در حالی که پنیر کم چرب و پنیر نرم به نسبت کربوهیدرات بیشتری دارند.
- شیر گاو و شیر بز (به خصوص شیر خام و غیرپخته) و همچنین پنیرهای با چربی کامل بهترین گزینهها هستند.
5. میان وعدهها
- سوپ خانگی تهیه شده با استخوان یا پروتئین.
- گوشت گاو یا بوقلمون.
- تخممرغ پخته شده.
- سبزیجات (خام یا پخته شده) با سس خانگی.
- نصف آووکادو همراه با ماهی سالمون.
- گوشت قرمز در کاهو پیچیده شده.
6. چاشنیها
- ادویهجات، ترشیجات و گیاهان، سس تند، سرکه سیب، خردل بدون شکر، کاکائو، عصاره وانیل، و استویا.
7. نوشیدنیها
- آب، قهوه و چای، آب سبزیجات تازه، و آب مرغ.
- آب بسیار مفید است همچنین قهوه یا چای نیز گزینههای مناسبی هستند. بهتر است از شیرینکنندهها استفاده نکنید و مقدار کمی شیر یا خامه در قهوه یا چای مشکلی ندارد.
چقدر کربوهیدرات در یک رژیم کم کربوهیدرات است؟
هر چه کربوهیدرات کمتری بخورید، اثرات بهتری بر روی وزن و قند خون خواهید داشت. به همین دلیل پیشنهاد میکنیم در ابتدا بهطور دقیق دستورالعملهای رژیم غذایی را دنبال کنید. وقتی که به وزن و سلامت دلخواه خود رسیدید، میتوانید کمی بیشتر کربوهیدرات مصرف کنید.
در ادامه سه نمونه از وعدههای غذایی با کالری کم ارائه میشود که بسته به نیاز شما به کربوهیدرات در روز متفاوت هستند:
مزایای بالقوه رژیم کم کربوهیدرات
- کاهش وزن، پایین آمدن چربیهای ذخیرهشده، کاهش قند خون، بهبود تمرکز و گوارش بهتر از جمله مزایای مصرف کم کربوهیدرات هستند.
- برخی افراد ممکن است تغییرات بیشتری را نیز تجربه کنند، مانند کاهش فشار خون، بهبود آکنه، کیفیت بهتر پوست، میگرن کمتر و بهبود وضعیت روانی و باروری.
چرا کربوهیدرات کمتری مصرف کنیم؟
مزایای زیادی وجود دارد که با علم ثابت شده و با تجربیات بالینی پشتیبانی میشود:
کاهش وزن
- اکثر مردم برای کاهش وزن شروع به کاهش مصرف کربوهیدرات میکنند. تحقیقات نشان داده که رژیمهای کم کربوهیدرات معمولاً نسبت به دیگر رژیمها کارایی بیشتری دارند.
- کربوهیدرات کم میتواند موجب کاهش وزن بدون احساس گرسنگی و بدون نیاز به شمارش کالریها شود. بر اساس تحقیقات جدید، یک رژیم کم کربوهیدرات حتی ممکن است باعث سوزاندن بیشتر کالری نسبت به سایر رژیمها شود.
- با این حال، کاهش مصرف کربوهیدرات میتواند اثرات مثبت و منفی دیگری نیز داشته باشد.
معکوس کردن دیابت نوع 2
- رژیمهای کم کربوهیدرات میتوانند به کنترل و کاهش قند خون کمک کنند و در نتیجه میتوانند دیابت نوع 2 را معکوس کنند. این نوع رژیم همچنین میتواند در مدیریت دیابت نوع 1 مفید باشد.
رژیم کم کربوهیدرات و آرامش معده و رفع خستگی
- مصرف کربوهیدرات کم ممکن است به آرامش روده کمک کند که در برخی افراد نشانههای سندرم روده تحریکپذیر مانند نفخ، گاز، اسهال و درد ایجاد میکند.
- مشکلات گوارشی مانند سوء هاضمه و ریفلاکس هم گاهاً بهبود مییابند. برای برخی افراد، این بخش بهترین مزیت رژیم کم کربوهیدرات است و معمولاً در روزها یا هفتههای اول شروع رژیم میتوانید تغییرات را احساس کنید.
کاهش میل به قند
- اگر تلاش میکنید از خوراکیهای شیرین دوری کنید، حتی اگر بخواهید از آنها بهمتوسط بخورید، ممکن است همیشه گاهی زیادهروی کنید.
- یک رژیم کم کربوهیدرات میتواند این تمایل به شیرینی را کاهش دهد و گاهی اوقات این میل را بهطور کلی از بین ببرد.
مزایای رژیم غذایی کم کربوهیدرات برای قلب
- رژیمهای کم کربوهیدرات میتوانند بر عوامل خطر بیماری قلبی تأثیر مثبت بگذارند. بهخصوص، آنها سطح تری گلیسیرید (عامل اصلی خطر بیماری قلبی عروقی) را کاهش داده و غلظت HDL (کلسترول خوب) را افزایش میدهند.
- علاوه بر این، باعث کاهش قند خون، انسولین و التهاب در بدن میشوند. تمام این موارد میتوانند به قلب آسیب برسانند. همچنین کاهش وزن، که از مزایای دیگر این رژیم است، به کاهش خطر بیماریهای قلبی کمک میکند، زیرا چاقی یکی از عوامل خطر است.
کاهش اشتها
- احساس گرسنگی بدترین عارضه هر رژیمی است. یکی از دلایل اصلی که باعث میشود بسیاری از افراد از رژیم غذایی خود خسته شوند، همین مورد است.
“““html
- در نهایت، این روند ممکن است به کاهش وزن منجر شود.
- با این حال، کم کردن کربوهیدراتها میتواند به کاهش خودکار اشتها کمک کند. تحقیقات نشان داده است که وقتی مردم کربوهیدرات کمتری میخورند و پروتئین و چربی بیشتری مصرف میکنند، کالری کمتری دریافت میکنند.
کاهش تری گلیسیرید
- تری گلیسیرید نوعی چربی است که در خون شما وجود دارد. سطح بالا از تری گلیسیرید در خون، خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش میدهد.
- یکی از دلایل افزایش تری گلیسیرید، مصرف کربوهیدراتها، به ویژه قند سادهای به نام فروکتوز است. وقتی افراد مقدار کربوهیدراتها را کاهش میدهند، معمولاً تری گلیسیرید خون آنها نیز به طور قابل توجهی کم میشود.
افزایش سطح کلسترول خوب HDL
- لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) که به آن “کلسترول خوب” میگویند، سطح بالاتری از HDL نسبت به LDL باعث کاهش خطر بیماری قلبی میشود.
- یکی از بهترین روشها برای افزایش سطح HDL، مصرف یک رژیم کم کربوهیدرات با محتوای چربی بالا است.
- جالب است که سطح HDL در رژیمهای سالم و کم کربوهیدرات به طور چشمگیری افزایش مییابد.
کاهش فشار خون
- فشار خون بالا میتواند عامل ایجاد مشکلات جدی مانند بیماریهای قلبی، سکته مغزی و نارسایی کلیه باشد.
- رژیمهای غذایی کم کربوهیدرات میتوانند به کاهش فشار خون کمک کنند و در نتیجه خطر ابتلا به این بیماریها را کم کرده و به عمر طولانیتری منجر شوند.
- کاهش مصرف کربوهیدرات باعث کاهش قابل توجه فشار خون میشود که این خود میتواند از بروز مشکلات زیاد جلوگیری کند.
کتاب به سندرم متابولیک
- سندرم متابولیک مجموعهای از شرایط است که با افزایش خطر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی مرتبط است.
در واقع، سندرم متابولیک شامل این نشانهها است:
- چاقی در ناحیه شکم
- فشار خون بالا
- افزایش قند خون ناشتا
- تری گلیسیرید بالا
- سطوح پایین کلسترول HDL خوب
- رژیم کم کربوهیدرات به درمان همه این علائم کمک میکند.
بهبود سطح کلسترول LDL “بد”
- افرادی که دارای کلسترول LDL “بد” هستند، بیشتر در معرض خطر حمله قلبی قرار دارند. اما اندازه ذرات LDL هم مهم است.
- ذرات کوچکتر LDL به خطر بیماری قلبی بیشتری مرتبط هستند، در حالی که ذرات بزرگتر خطر کمتری دارند.
- به نظر میرسد رژیمهای کم کربوهیدرات میتوانند تعداد ذرات LDL “بد” را کاهش دهند در حالی که تعداد کل LDL در خون شما کم میشود.
- بنابراین، کاهش مصرف کربوهیدرات میتواند به بهبود سلامت قلب شما کمک کند.
بهبود عملکرد مغز
- معمولاً چربی و کربوهیدرات در رژیم غذایی در تناقض قرار دارند. بسیاری از افراد میزان پروتئین خود را نسبتاً ثابت نگه میدارند، اما آنها که کربوهیدرات و قند بیشتری مصرف میکنند، معمولاً چربیهای سالم کمتری میخورند.
- این مسئله میتواند مشکلاتی برای بدن ایجاد کند، زیرا ما به چربیهای سالم نیاز داریم تا مغز به درستی کار کند و حالت روانی و هورمونهای خود را کنترل کنیم.
- شکر میتواند اعتیادآور باشد و تأثیرات منفی بر مغز داشته باشد، به ویژه به افزایش تنش، اضطراب و خستگی منجر میشود. مغز عمدتاً از اسیدهای چرب تشکیل شده و برای عملکرد بهینه نیاز به یک منبع پایدار از چربیهای غذایی دارد.
کمک به مبارزه با سرطان
- تحقیقات نشان میدهد که رژیمهای غذایی سرشار از کربوهیدراتهای تصفیه شده و قند میتواند برای بدن مضر باشد و مشکلاتی مانند آسیبهای رادیکالهای آزاد ایجاد کند.
“““html
- سلولهای سرطانی ممکن است با کاهش میزان کربوهیدراتها سریعتر رشد کنند.
- چون رژیمهای کم کربوهیدرات مقدار شکر و مصرف غذاهای فرآوریشده را به شدت کم میکنند، ممکن است این رژیمها به عنوان یک درمان طبیعی برای سرطان عمل کرده و سیستم ایمنی بدن را بهبود ببخشند.
- با کاهش مصرف انرژی، سلولهای سالم از آسیب محفوظ میمانند زیرا میتوانند از چربی برای تأمین انرژی خود استفاده کنند.
- در عوض، سلولهای سرطانی نمیتوانند از چربی استفاده کنند و برای رشد به گلوکز وابسته هستند.
هضم بهتر
- مصرف کمتر شکر معمولاً به معنای بهتر عمل کردن سیستم گوارش برای اکثر افراد است، زیرا شکر باکتریهای مضر را تغذیه میکند که در روده میتوانند رشد کنند.
- رژیمهای غذایی معنادار با قند و کربوهیدرات بالا ممکن است منجر به رشد ویروس کاندیدا، سندرم روده تحریک پذیر و نشانههای آن شوند.
- از طرف دیگر، خوراکیهایی مثل سبزیجات، پروتئینهای با کیفیت و چربیهای سالم میتوانند به افزایش سوخت و ساز و بهبود سیستم گوارش کمک کنند.
- تحقیقات نشان دادهاند که بیماران مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر با شروع یک رژیم غذایی با کربوهیدرات بسیار کم (VLCD) بهبود علائم را گزارش کردهاند.
- شرکتکنندگان با IBS که رژیم غذایی استاندارد را برای دو هفته دنبال کردند، عموماً بهبودی در درد شکمی، عادات دستشویی و کیفیت زندگی را گزارش کردند.
تنظیم هورمونها
- شما به اثرات مثبت رژیمهای کم کربوهیدرات بر روی انسولین و هورمونهای اشتها آگاه هستید، اما کاهش کربوهیدراتها میتواند به متعادل شدن عملکرد عصبی برخی افراد کمک کرده و در نتیجه خلق و خو را بهبود ببخشد.
- محققان دانشگاه آدلاید با مقایسه یک رژیم کم پروتئین با کربوهیدراتهای بالا و یک رژیم غنی از پروتئین و با کربوهیدرات کم در زنان مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS)، به کاهش قابل توجهی در افسردگی و بهبود عزت نفس دست یافتند.
- همه شرکتکنندگان موظف به شرکت در یک تمرین هفتگی، پشتیبانی گروهی و برنامه آموزشی بودند و سطح اضطراب و افسردگی آنها در آغاز و پایان مطالعه ارزیابی شد.
- رژیم HPLC به نظر میرسد که به حفظ تعادل هورمونها به طور طبیعی کمک میکند و با کاهش علائم افسردگی و افزایش احساس شادی و احتمال حفظ وزن در درازمدت همراه است.
بدن تان پف کمتری خواهد داشت
- کربوهیدراتها باعث میشوند بدن شما آب بیشتری نگه دارد، لذا مصرف بیشتر کربوهیدراتها باعث افزایش پف بدن میشود.
- هنگامی که شروع به رعایت رژیم کم کربوهیدرات میکنید، نسبت به قبل پروتئین و چربی بیشتری مصرف میکنید که به بدن شما کمک میکند تا آب اضافی را از بدن خارج کند.
- به همین دلیل، طی یک یا دو هفته احساس پف کمتری خواهید داشت.
سلامت روانی شما بهبود مییابد
- بدون وجود غلظت بالا از کربوهیدراتها در رژیم غذایی، قند خون شما نوسان ندارد و این به شما کمک میکند که خستگیهای روحی کمتری را تجربه کنید.
- رژیم کم کربوهیدرات به معنای بهتر شدن خلق و خوی شما و حفظ آن در طول روز است.
شما نیازی به حساب کردن کالری ندارید
- بسیاری از رژیمها بر کاهش شدید کالری تمرکز میکنند. این تصور به این معناست که هر چه کمتر بخورید، سریعتر وزن کم میکنید.
- اگر به این صورت عمل کنید تنها در کوتاه مدت مؤثر است و این شیوهای ناپایدار و ناسالم برای زندگی است زیرا حتی اگر بتوانید به سهمیه کالری روزانهتان برسید،
- شما ممکن است از خوردن غذاهایی که واقعا به آنها نیاز دارید پرهیز کنید.
- به جای اینکه فقط کالریهایی که مصرف میکنید بشمارید، بهتر است سبک زندگیتان را به گونهای تنظیم کنید که بیشتر دربارهی غذایی که میخورید اطلاعات داشته باشید.
- بعضی از رژیمها باعث میشوند که خوردن غذاهای خوشمزه برایتان سخت شود. گاهی ممکن است هیچ غذایی که شما دوست داشته باشید در رژیم شما مجاز نباشد و این موضوع رژیم گرفتن را برایتان دشوار کند.
- رژیم کم کربوهیدرات اینگونه نیست. شما میتوانید هر مقدار گوشت و ماهی که دوست دارید، بخورید.
- میتوانید استیک فلفلی، بره گوسفند، ماهی سالمون، ماهی قزلآلا و تمام دیگر غذاهای خوشمزه را به همراه سبزیجات سرخ شده با کره نوش جان کنید.
- این تصور غلط وجود دارد که برای سوختن چربی در ورزش به کربوهیدرات نیاز دارید، اما واقعیت این است که اینطور نیست.
- چربیهای بدن شامل هزاران کالری هستند که میتوانند در طول روز سوخته شوند و این کار وقتی صورت میگیرد که شما رژیم غذایی کم کربوهات دنبال کنید.
- این روش نه تنها به شما کمک میکند که سریعتر و موثرتر وزن کم کنید (اگر هدف شما این است)، بلکه باعث میشود کمتر از خستگی بعد از ورزش رنج بکشید.
“““html
شما میتوانید با آرامش بیشتری غذا بخورید
نیازی نیست ورزش شما خیلی سخت و شدید باشد
نتیجهگیری
برخی از جنبهها در علم تغذیه به عنوان مزایای سلامتی قابل توجه در رژیمهای کم کربوهیدرات شناخته شده است. این رژیمها میتوانند به بهبود کلسترول، فشار خون و قند خون شما کمک کنند و همچنین میتوانند به کاهش اشتها، کاهش وزن و تری گلیسیرید کمک کنند. اگر به سلامتی خود اهمیت میدهید، یکی از این رژیمها میتواند ارزش امتحان کردن داشته باشد.
سایت رضیم
“`