معرفی درخت بید سفید و خواص آن (2 نکته مهم)
“`html
درخت بید سفید
بید سفید یک درخت از خانواده بیدها است که به آن فک یا فک دار و اسبیدار هم گفته می‌شود. این درخت در اروپا و مناطق غرب و مرکز آسیا رشد می‌کند. نام «بید سفید» به خاطر رنگ روشنی است که پشت برگ‌های آن دارد. این درخت به عنوان یک درخت زیباسازی شناخته می‌شود و معمولاً در کنار نهرها، رودخانه‌ها و جنگل‌ها پیدا می‌شود. در ایران، بید سفید در استان‌های کردستان، کرمانشاه، همدان، لرستان و تهران رشد می‌کند.
بیدها حدود 400 نوع مختلف دارند و می‌توانند به شکل درخت و درختچه رشد کنند. این درختان در مناطق معتدل نیمکره شمالی زمین وجود دارند و در خاک‌های مرطوب و هوای سرد بهترین رشد را دارند. پوست این درخت نرم و انعطاف‌پذیر است و حاوی شیره‌ای با مقدار زیادی اسید سالیسیک می‌باشد.
از این ماده به نام سالیکوزید یا سالیسین هم یاد می‌شود و مقدار آن در گونه‌های مختلف درخت بید متفاوت است.
شاخه‌های بید سفید باریک و ریشه‌های آن بزرگ و معمولاً از خاک بیرون می‌زنند. برگ‌های این درخت کشیده است؛ بعضی از گونه‌ها لبه‌های دندانه‌دار دارند و برخی دیگر شکل تخم مرغی دارند. اکثر گونه‌های درخت بید در فصل پاییز درختی با برگ‌های ریخته هستند، اما برخی از آن‌ها همیشه سبز هستند.
گیاه شناسی درخت بید سفید
درخت بید سفید برگریز است و ارتفاع آن بین 10 تا 30 متر می‌رسد. این درخت حدود 8 متر پهنا دارد و برای رسیدن به ارتفاع نهایی خود به 20 تا 50 سال زمان نیاز دارد، که این رشد معمولاً سریع است.
قطر تنه این درخت به 1 متر می‌رسد و پوستی قهوه‌ای تیره دارد. شاخه‌های آن نرم، باریک و آویزان هستند و چوبش سبک و در برابر پوسیدگی مقاومت کمی دارد.
برگ‌های بید سفید، بیضی شکل، نوک تیز و سبز رنگ هستند که 5 تا 10 سانتی‌متر طول و 0.5 تا 1.5 سانتی‌متر عرض دارند. این برگ‌ها در مقایسه با سایر بیدها روشن‌تر به نظر می‌رسند.
درختان بید سفید یا نر هستند یا ماده، و گرده‌افشانی آن‌ها توسط حشرات انجام می‌شود. گل‌های نر دارای دو پرچم آزاد با میله‌ای از تارهای پنبه‌ای در قاعده هستند و این درخت در فروردین و اردیبهشت گل‌دهی می‌کند.
میوه این درخت به شکل کپسولی تخم مرغی و بدون کرک است و در اواسط تابستان می‌رسد.
روش تکثیر بید سفید
روش تکثیر درخت بید سفید از طریق قلمه‌زنی انجام می‌شود که می‌تواند در اوایل تابستان با قلمه چوب نرم یا در زمستان با قلمه چوب جنگلی صورت گیرد.
شرایط نگهداری از درخت بید سفید
- بهتر است این درخت در آفتاب کامل یا نیم‌سایه قرار گیرد، زیرا در سایه خوب رشد نمی‌کند.
- خاک مناسب برای این درخت، خاک لومی، شنی و مرطوب با زهکشی خوب است.
- دمای مناسب برای این گیاه بین -8 تا 16 درجه سانتی‌گراد است.
- آبیاری متوسط برای درخت بید سفید ضروری است.
کاربرد چوب درخت بید سفید
چوب بید سفید سبک و محکم است. از زغال آن در ساخت باروت استفاده می‌شود و به دلیل سبک بودن و مقاومت کمی که در برابر شکست دارد، به راحتی خم می‌شود. از این ویژگی برای ساخت سبدهای چوبی استفاده می‌کنند.
خواص دارویی درخت بید سفید
از زمان‌های قدیم، از پوست و برگ‌های خشک شده انواع درخت بید در موارد مختلف استفاده شده است.
“`
و گوناگون در درمان بیماری‌ها استفاده می‌شود.
برگ‌های این گیاه را می‌توان به عنوان جایگزینی برای چای استفاده کرد. پوست داخلی درخت بید سفید هم به صورت خام و هم پخته مصرف می‌شود و همچنین می‌توان آن را خشک کرد و به آرد غلات اضافه کرد برای پختن نان، البته طعم و عطر تلخی دارد.
درخت بید سفید خواص پزشکی زیادی دارد:
- برگ‌های آن به تقویت قلب کمک می‌کند.
- پوست این گیاه می‌تواند تب را کاهش دهد و درد سر را تسکین دهد.
- چکاندن جوشانده برگ آن در گوش می‌تواند چرک گوش را از بین ببرد.
انواع درخت بید
بید مجنون Salix babylonica
این نوع درخت بید معروف است و شاخه‌های آن به سمت پایین آویزان است. این درخت برگ‌های باریک و نوک‌دار دارد. این نوع درخت از نواحی خشک شمال چین سرچشمه گرفته است.
بید سفید Salix alba
این درخت عمدتاً در شمال آفریقا، اروپا، عراق، ایران، قفقاز، سیبری و تالش رشد می‌کند. شاخه‌های بید سفید نازک و رنگ قهوه‌ای متمایل به قرمز دارند. دلیل شهرت این درخت چوب محکم و سبکش است که در ساخت اسلحه استفاده می‌شود.
زرد بید Salix acmophylla
این درخت که به بید ایرانی نیز معروف است، در کشورهای مختلفی از جمله ایران، افغانستان، پاکستان، ترکمنستان، سوریه، عراق، فلسطین، هند و ترکیه رشد می‌کند. شاخه‌های این درخت رنگ قرمز و آویزان هستند. برگ‌های آن در جوانی سبز روشن و در بزرگسالی تیره‌تر می‌شوند.
بید مشک Salix aegyptiaca
این درخت به دلیل خواص درمانی‌اش در طب سنتی مشهور است و دارای سنبل‌هایی معطر است که در اوایل بهار رشد می‌کنند. اسانسی که از این سنبل‌ها به دست می‌آید به نام عرق بیدمشک معروف است و از دیرباز خواص درمانی زیادی داشته است.
بید قطبی Salix arctica
همان‌طور که از نامش پیداست، این درخت در مناطقی با آب و هوای قطبی رشد می‌کند. این نوع بید کوچک و خزنده است و در مناطق بسیار سرد می‌روید. برگ‌های بید قطبی گرد و سبز روشن هستند و حداکثر طول آن‌ها ۴ سانتی‌متر است. گل‌های ماده این درخت قرمز و گل‌های نر آن زرد رنگ هستند. با وجود اندازه کوچکش، بید قطبی عمر طولانی دارد و در مناطق سردسیر غذای خوبی برای حیوانات قطبی به حساب می‌آید.
بیشتر بخوانید:
