مفیدترین خوراکیها جهت پیشگیری از بیماری کرونا (2 نکته مهم)
“`html
نقش تغذیه در پیشگیری از بیماری کرونا
بیماری کرونا با شیوع بالا در دنیا نگرانی‌های زیادی ایجاد کرده است. اما می‌توانیم با رعایت نکات ساده برای حفظ سلامت خود از جمله رعایت بهداشت فردی از ابتلا به این بیماری پیشگیری کنیم. یکی از مهم‌ترین کارها شستن دست‌ها و تقویت سیستم ایمنی بدن است.
در این روزها که در مورد کرونا و انواع آنفولانزا بحث و گمانه‌زنی‌های زیادی می‌شود، توصیه می‌شود که سیستم ایمنی بدنتان را تقویت کنید.
اگر سیستم ایمنی بدنتان قوی باشد، حتی اگر به کرونا یا آنفولانزا مبتلا شوید، خطر جدی شما را تهدید نمی‌کند و می‌توانید این دوره بیماری را با سلامت پشت سر بگذارید. اما چطور می‌توانیم سیستم ایمنی بدن را در برابر ویروس‌ها و سرماخوردگی تقویت کنیم؟ آیا فقط خوردن ویتامین C کافی است؟
چه غذاهایی حاوی ویتامین C هستند و می‌توانند بدن را در برابر بیماری‌ها مقاوم کنند؟ مواد غذایی غنی از ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به پیشگیری و درمان بیماری کرونا و آنفولانزا اهمیت زیادی دارند. با ما در مجله رضیم همراه باشید تا با این خوراکیها بیشتر آشنا شوید.
پیشگیری از بیماری کرونا با خوراکیهای تقویت کننده ایمنی
انواع مرکبات برای پیشگیری از بیماری کرونا
بسیاری از افراد برای جلوگیری از ابتلا به آنفولانزا و بیماری کرونا به ویتامین C روی می‌آورند. این ویتامین کمک به بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن می‌کند و باید همراه با داروهای تجویزی پزشک مصرف شود.
ویتامین C باعث افزایش تولید گلبول‌های سفید خون می‌شود که برای مبارزه با عفونت‌ها ضروری هستند. این گلبول‌ها به بدن کمک می‌کنند تا در برابر ویروس‌ها مقاوم‌تر شود و آنتی‌بادی تولید کند.
از آنجا که بدن ویتامین C تولید نمی‌کند، باید به‌طور روزانه آن را مصرف کنید. تقریباً تمام مرکبات ویتامین C بالایی دارند و با تنوع‌شان به راحتی می‌توان آنها را به وعده‌های غذایی اضافه کرد. بنابراین برای تقویت سیستم ایمنی بدن خود و کودکان‌تان، روزانه میوه‌ها و آبمیوه‌های طبیعی از مرکبات را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید.
انواع فلفل قرمز برای پیشگیری بیماری کرونا
اگر فکر می‌کنید که فقط مرکبات دارای بالاترین میزان ویتامین C هستند، بهتر است دوباره فکر کنید. انواع فلفل قرمز، چه دلمه‌ای و چه تند، دارای دو برابر ویتامین C نسبت به مرکبات هستند.
این فلفل‌ها همچنین منبع غنی بتا کاروتن هستند. ویتامین C علاوه بر تقویت سیستم ایمنی، ممکن است به حفظ سلامت پوست نیز کمک کند و بتا کاروتن به سلامت چشم و پوست کمک می‌کند.
کلم بروکلی برای پیشگیری از بیماری کرونا
کلم بروکلی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این سبزی دارای ویتامین‌های A، C و E و همچنین آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر بالاست که آن را به یکی از سالم‌ترین سبزیجات تبدیل کرده است. می‌توانید کلم بروکلی را به عنوان یک غذای سالم و مغذی برای وعده‌های غذایی‌تان آماده کنید.
خبر خوب این است که می‌توانید کلم بروکلی را کمی بپزید و آن را به راحتی در برنامه غذایی‌تان بگنجانید.
“““html
و مطمئن باشید که خواصش را از دست نمی‌دهد. اگر به دنبال راه‌هایی برای درمان و پیشگیری از بیماری کرونا ویروس یا انواع آنفولانزای فصلی و جدید هستید، حتماً کلم بروکلی را که این روزها قیمت مناسبی هم در میادین میوه و تره‌بار دارد، در برنامه غذایی روزانه‌تان بگنجانید.
مصرف سیر برای پیشگیری از بیماری کرونا
سیر تقریباً در همه آشپزخانه‌های دنیا برای طبخ انواع غذا حضوری پررنگ دارد. این ماده غذایی که پر از خاصیت است، شاید طعمی به غذا اضافه کند که برای برخی خوشایند نیست، اما برای سلامتی شما یک ضرورت به حساب می‌آید.
تمدن‌های اولیه بشر ارزش سیر را در مبارزه با انواع عفونت‌ها تشخیص داده بودند و به کرات از آن استفاده می‌کردند. به عقیده پزشکان، سیر ممکن است به کاهش فشار خون و کند شدن سختی شریان‌های مهم قلب هم کمک کند.
به نظر می‌رسد خواص تقویت‌کننده سیستم ایمنی سیر از وجود ترکیبات حاوی گوگرد مانند آلیسین ناشی می‌شود که این یک خبر خوب برای پیشگیری و درمان تکمیلی و جانبی بیماری کرونا ویروس و انواع آنفولانزا است.
مصرف زنجبیل برای پیشگیری از بیماری کرونا
زنجبیل یک ماده غذایی دیگر برای پیشگیری و درمان عفونت‌های ویروسی از جمله بیماری کرونا است. زنجبیل به کاهش التهاب کمک می‌کند و همین موضوع می‌تواند به کاهش گلودرد و دیگر بیماری‌های التهابی ناشی از سرماخوردگی و آنفولانزا و همچنین ابتلا به انواع مختلف ویروس کرونا کمک کند. زنجبیل همچنین در کاهش حالت تهوع هم موثر است.
از زنجبیل در شیرینی‌پزی و برای پخت انواع کیک و دسر نیز استفاده می‌شود. دلیل آن هم این است که زنجبیل حاوی یک ماده تند و خوش‌طعم به نام کپسایسین است. علاوه بر این، به نقل از منابع معتبر، زنجبیل ممکن است به کاهش درد مزمن کمک کرده و خاصیت کاهش‌دهنده کلسترول نیز داشته باشد.
اسفناج برای پیشگیری از بیماری کرونا
اسفناج یک ماده غذایی بسیار قوی برای تقویت سیستم ایمنی بدن شماست. علت حضور اسفناج در این لیست نه تنها به خاطر غنی بودن از ویتامین C، بلکه به خاطر وجود آنتی‌اکسیدان‌ها و بتاکاروتن‌های زیادی است که به احتمال زیاد توانایی ضدعفونی کردن و تقویت سیستم ایمنی بدن را در این سبزی مفید بالا می‌برد.
اسفناج هم مشابه کلم بروکلی حتی اگر کمی پخته شود، مواد مغذی خود را حفظ می‌کند. از سوی دیگر، پخت سبک و ملایم اسفناج ویتامین A آن را تقویت می‌کند و باعث می‌شود مواد مغذی دیگر از اسید اگزالیک آزاد شوند.
ماست برای پیشگیری از بیماری کرونا
ماست پروبیوتیک بخورید. محققان در سال‌های اخیر متوجه شده‌اند که ماست پروبیوتیک و دیگر محصولات تهیه شده از ماست می‌توانند سلول‌های تولیدکننده سیتوکین (Cytokine) را در روده افزایش دهند و از همین طریق به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. سیتوکین‌ها پروتئین‌هایی هستند که توسط گلبول‌های سفید خون ساخته می‌شوند.
سیتوکین‌ها در پاسخ ایمنی، التهابی و خونسازی نقش تنظیم‌کننده دارند. حتی برخی از مطالعات نشان دهنده آن هستند که اضافه کردن ارگانیسم‌های پروبیوتیک در دوران نوزادی به بدن نوزاد، می‌تواند از ابتلا به بیماری‌های ناشی از ضعف سیستم ایمنی در دوران کودکی جلوگیری کند.
ماست همچنین می‌تواند منبع خوبی برای ویتامین D باشد. بنابراین سعی کنید ماست‌های تقویت‌شده با ویتامین D را انتخاب کنید. ویتامین D به تنظیم سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و به نظر می‌رسد که دفاع طبیعی بدن ما در برابر بیماری‌هایی از جمله بیماری کرونا را تقویت می‌کند.
فایده انواع بادام برای پیشگیری
“““html
از بیماری کرونا
ویتامین E می‌تواند از ابتلا به ویروس‌های سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری کند. به همین خاطر، در رتبه‌ی دوم بعد از ویتامین C قرار می‌گیرد. اما ویتامین E بیشتر به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. این ویتامین در چربی حل می‌شود، یعنی برای جذب آن به چربی نیاز داریم.
انواع مغزها مانند بادام، محل خوبی برای ویتامین E هستند و همچنین چربی‌های سالم را نیز شامل می‌شوند. نصف لیوان بادام، که تقریباً ۴۶ عدد بادام پوست‌کنده است، تقریباً ۱۰۰ درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین E را تأمین می‌کند.
زردچوبه برای پیشگیری از بیماری کرونا
در روزهای شیوع آنفولانزا و سرماخوردگی، زردچوبه را در آشپزی به‌وفور استفاده کنید. این ادویه نه تنها در درمان عفونت‌های ویروسی مثل کرونا مؤثر است، بلکه برای درمان آرتروز و آرتریت روماتوئید هم کاربرد دارد.
تحقیقات نشان می‌دهد که کورکومین، که ماده‌ی رنگی زرد زردچوبه است، می‌تواند به کاهش آسیب‌های عضلانی ناشی از ورزش کمک کند.
چای سبز برای پیشگیری از بیماری کرونا
چای سبز مملو از فلاونوئیدهاست که آنتی‌اکسیدان محسوب می‌شوند و برای تقویت سیستم ایمنی بدن ضروری‌اند. ماده‌ای به نام «پلی فنول» در چای سبز، مسئول خواص ضدسرطانی و تقویت کننده سیستم ایمنی این نوشیدنی است.
چای سبز همچنین حاوی کاتچین و ویتامین C است که هر دو آنتی‌اکسیدان‌های معروفی هستند. ضمن اینکه این چای منبع خوبی از L-theanine است که ممکن است در تولید ترکیبات ضد میکروب در سلول‌های T بدن شما کمک کند.
پاپایا برای پیشگیری از بیماری کرونا
پاپایا، میوه‌ای استوایی و غنی از ویتامین C است. با خوردن یک پاپایا، شما می‌توانید تا ۲۲۴ درصد از میزان توصیه شده روزانه ویتامین C را دریافت کنید. این میوه آنزیم هضم کننده‌ای به نام پاپائین دارد که خاصیت ضد التهابی دارد و همچنین مقادیر مناسبی از پتاسیم و ویتامین‌های گروه B و فولات را داراست که برای سلامتی مفید هستند.
کیوی برای پیشگیری از بیماری کرونا
کیوی هم مثل پاپایا سرشار از مواد مغذی ضروری برای تقویت سیستم ایمنی بدن است، از جمله فولات، پتاسیم، ویتامین K و ویتامین C. ویتامین C به تقویت گلبول‌های سفید خون برای مبارزه با عفونت کمک می‌کند و دیگر مواد مغذی کیوی نیز به بهبود عملکرد کلی بدن کمک می‌کنند.
سوپ مرغ برای پیشگیری از بیماری کرونا
وقتی که هنوز کودک بودیم، در زمان سرماخوردگی و آنفولانزا اولین چیزی که مادرها می‌پختند، یک سوپ مرغ داغ و خوشمزه بود. اما صرف‌نظر از طعم خوبش، سوپ مرغ واقعاً به بهبود علائم سرماخوردگی کمک می‌کند.
مهم‌تر از همه، این سوپ شما را در برابر ابتلا به بیماری محافظت می‌کند. گوشت‌هایی مانند مرغ و بوقلمون سرشار از ویتامین B6 هستند.
“`
حدود ۹۰ گرم گوشت بوقلمون یا مرغ تقریباً ۴۰ تا ۵۰ درصد نیاز روزانه شما به ویتامین B6 را تأمین می‌کند.
ویتامین B6 در بسیاری از فرآیندهای شیمیایی بدن نقش مهمی دارد و برای تولید گلبول‌های قرمز سالم بسیار ضروری است. سوپ پای مرغ غذایی عالی است که شامل استخوان‌های پای مرغ است. این استخوان‌ها سرشار از ژلاتین، کندرویتین و مواد مغذی دیگر هستند که به بهبود سیستم گوارش کمک می‌کنند و می‌توانند از بدن در برابر ویروس کرونا با تقویت سیستم ایمنی محافظت کنند.
تخمه آفتابگردان و پیشگیری از کرونا
تخمه آفتابگردان بسیار مغذی است و شامل فسفر، منیزیم و ویتامین B6 می‌باشد. این مواد همچنین حاوی ویتامین E هستند که یک آنتی‌اکسیدان قوی به حساب می‌آید. ویتامین E در حفظ و تنظیم عملکرد سیستم ایمنی بدن اهمیت زیادی دارد. منابع دیگر ویتامین E شامل آووکادو و سبزیجات برگ‌دار تیره است.
غذاهای دریایی و پیشگیری از کرونا
صدف‌ها، میگو و خرچنگ غنی از روی هستند. روی یا زینک به اندازه دیگر ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد توجه قرار نمی‌گیرد، اما برای عملکرد مناسب سلول‌های ایمنی بدن بسیار ضروری است.
برای مردان بالغ، مصرف روزانه ۱۱ میلی‌گرم و برای زنان بالغ ۸ میلی‌گرم روی کافی است. دقت کنید که مصرف بیش از حد روی می‌تواند اثر معکوس بر سیستم ایمنی بدن داشته باشد، پس رعایت مقدار مناسب اهمیت دارد.
خوراکیهای مؤثر در پیشگیری از بیماری کرونا
این مواد غذایی می‌توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند:
رژیم غذایی اثر مهمی بر تقویت ایمنی بدن در برابر ویروس کرونا دارد. در این دوران، بهتر است از غذاهای سنگین و دیر هضم مانند ماکارونی و آش‌های غلیظ پرهیز کنید.
مصرف غذاهای سبک و آسان هضم مانند میوه‌ها و سبزیجات نیز بسیار مهم است. ما به افراد توصیه می‌کنیم که از غذاهایی که ویتامین C دارند، بیشتر استفاده کنند.
مواد غذایی که در پیشگیری از کرونا مؤثرند، شامل عدس، زرشک، به، سیب، هویج، شلغم، عسل و عناب هستند. استفاده از پرموم عسل نیز به دلیل خواص ضدمیکروبی و تقویت کننده سیستم ایمنی مفید است. همچنین می‌توان از گیاه سرخارگل به صورت جوشانده یک قاشق از آن در صبح و شب استفاده کرد.
بهتر است در این مدت هرگونه سرماخوردگی را جدی بگیریم و استراحت در خانه، مصرف سوپ‌های رقیق و عدسی‌های آبکی را توصیه می‌کنیم؛ زیرا این غذاها به دفع ویروس‌ها کمک می‌کند.
مصرف دمنوش
دمنوش‌هایی از جمله گل گاوزبان، مرزنجوش، بابونه و پرسیاوشان می‌توانند در پیشگیری از ابتلا به کرونا مؤثر باشند. جوشانده آویشن نیز در درمان سرفه و پیشگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا مفید است.
بهتر است به جای چای، از جوشانده آویشن استفاده کنید. آویشن را به مدت نیم ساعت دم کنید و سپس میل کنید. دقت کنید که اگر بیش از نیم ساعت دم بکشد، اثر آن کاهش می‌یابد.
شیره بادام
شیره بادام به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. برای تهیه آن، بادام را از شب قبل در آب جوش بخیسانید و صبح پوست آن را بگیرید و …
با آب داغ مخلوطی درست کنید که به اندازه شیر غلیظ شود. بعد از اینکه آب داغ کمی خنک شد، مقداری عسل به آن اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
عسل
عسل یکی از مواد مفید برای بدن است. در زمان شیوع بیماری کرونا، سعی کنید هر روز یک لیوان آب عسل و لیموترش بنوشید تا سیستم ایمنی بدنتان تقویت شود.
جوانه ها
این روزها بهتر است بیشتر از جوانه‌های جو، گندم، ماش و شبدر در غذای روزانه خود استفاده کنید.
ارده و شیره انگور
این غذاها گرمی هستند و حتماً از آنها استفاده کنید، به ویژه برای افرادی که دچار کم‌خونی هستند. کم‌خونی می‌تواند سیستم ایمنی بدن را ضعیف کند. مصرف این مواد غذایی می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. اگر ارده را دوست ندارید، می‌توانید از شیره انگور به صورت شربت یا به تنهایی استفاده کنید.
ویتامین A
ویتامین A در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارد. منابع ویتامین A شامل تخم‌مرغ، جگر، لبنیات و میوه‌ها و سبزیجات رنگی مانند هویج، اسفناج، طالبی، کلم بروکلی، کلم بروکسل، گوجه‌فرنگی و انبه می‌باشند.
سیاه دانه
سیاه دانه را با عسل مخلوط کنید و سپس مصرف کنید. این کار می‌تواند بدن شما را قوی‌تر کند. همچنین استفاده از روغن سیاه دانه در بینی نیز مؤثر است.
در این دوران از خوردن غذاها و موادی که طبع سرد دارند، خودداری کنید. با مصرف مواد غذایی گرم‌تر سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید و از ابتلا به بیماری کرونا در امان بمانید.
نکات تغذیه‌ای برای جلوگیری از بیماری کرونا
- در این روزها بیشتر از ادویه‌هایی مثل زردچوبه، زیره و زعفران استفاده کنید.
- جوانه های جو، گندم، ماش و شبدر را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
- از انواع مغزها مانند گردو و بادام و دانه‌های روغنی مانند بذر کتان استفاده کنید.
- هر روز یک عدد پیاز قرمز بخورید.
- مصرف انواع کلم را فراموش نکنید.
- روزانه حتماً یک عدد پرتقال یا دو عدد نارنگی یا لیموترش بخورید تا ویتامین C کافی دریافت کنید.
- مصرف کدو حلوایی را در رژیم غذایی خود قرار دهید.
- قند و شیرینی‌ها را محدود کنید.
- از روغن‌های جامد استفاده نکنید.
- روزانه حتماً یک عدد تخم‌مرغ یا دو عدد سفیده آن را مصرف کنید.
- سوسیس و کالباس را از رژیم غذایی خود حذف کنید.
- هر روز از خورشت عدسی، دال عدس یا لوبیا استفاده کنید.
- از پرتقال‌های توسرخ استفاده کنید.
- مصرف انار را فراموش نکنید.
- از سیر در برنامه غذایی روزانه خود استفاده کنید.
- از روغن زیتون بهره ببرید.
- شکلات را در حد متعادل مصرف کنید.
- از تلخی‌ها استفاده کنید.
- کنجد و ارده را به غذاهای خود اضافه کنید.
- میزان آهن خون خود را بررسی کنید. کم‌خونی ممکن است باعث کاهش توانایی بدن در مقابله با بیماری‌ها شود.
- از میوه به ویژه میوه به استفاده کنید.
در نهایت، به خواب کافی توجه کنید. اگر اضافه وزن دارید، بدانید که در برابر بیماری کرونا آسیب‌پذیرتر هستید. استرس و فشارهای جسمی و روحی می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تضعیف کند.
این نکات برای سالمندان، کودکان، زنان باردار، افرادی که داروهای کورتن مصرف می‌کنند و بیماران سرطانی اهمیت ویژه‌ای دارد. به سلامتی خود اهمیت دهید و سعی کنید از بیماری‌ها پیشگیری کنید.
بیشتر بخوانید:
