مواد غذایی مفید برای جلوگیری از بواسیر (2 نکته مهم)
مواد غذایی مفید برای جلوگیری از بواسیر
بیماری بواسیر یکی از بیماری‌های شایع و دردناک است. بسیاری از افراد میانسال این بیماری را تجربه کرده‌اند.
بواسیر زمانی رخ می‌دهد که رگ‌های کنار مقعد دچار پارگی یا آسیب شوند.
یبوست یکی از دلایل اصلی بروز این بیماری است. یکی از روش‌های پیشگیری و کنترل بواسیر جلوگیری از یبوست است.
جلوگیری از بواسیر با مواد غذایی
1. حبوبات برای جلوگیری از بواسیر
برای جلوگیری از بواسیر و همچنین کاهش علائم آن، بسیار مهم است که از میزان کافی فیبر استفاده کنید.
فیبر در مواد غذایی به دو نوع تقسیم می‌شود: فیبر محلول و فیبر نامحلول. فیبر محلول به صورت یک ژل در دستگاه گوارش عمل کرده و توسط باکتری‌های مفید روده قابل هضم است.
در عوض، فیبر نامحلول به افزایش حجم مدفوع کمک می‌کند. بدن برای دفع منظم مدفوع به هر دو نوع فیبر نیاز دارد.
حبوبات دانه‌های خوراکی از گیاهان خانواده Fabaceae هستند.
به عنوان مثال، ۱ فنجان (۱۹۸ گرم) عدس پخته شده تقریباً ۱۶ گرم فیبر دارد که حدود نیمی از نیاز روزانه فیبر برای مردان را تأمین می‌کند.
اکثر بزرگسالان باید روزانه بین ۲۱ تا ۳۸ گرم فیبر مصرف کنند، البته این مقدار بر اساس سن و جنسیت افراد متفاوت است.
عدس و سایر حبوبات می‌توانند حجم مدفوع را افزایش دهند و به شما کمک کنند که بدون زور زدن دفع کنید. این می‌تواند به جلوگیری از بواسیر یا کاهش علائم آن کمک کند.
2. غلات کامل برای جلوگیری از بواسیر
مانند حبوبات، غلات کامل نیز منابع خوبی از فیبر هستند و به خصوص در فیبر نامحلول بسیار غنی‌اند. فیبر به هضم بهتر غذا کمک کرده و می‌تواند درد و ناراحتی ناشی از بواسیر را کاهش دهد.
به یاد داشته باشید که منظور از غلات کامل، آرد و نان گندم سفید نیست، بلکه آرد و نان سبوس‌دار مورد نظر است.
غلاتی مانند جو، ذرت، کینوا، برنج قهوه‌ای، چاودار کامل و جو دوسر نیز جزو غلات کامل به حساب می‌آیند.
بلغور جو دوسر یکی از گزینه‌های بسیار مناسب برای رژیم غذایی است.
این ماده همچنین حاوی نوع خاصی از فیبر محلول به نام بتا گلوکان است که به عنوان پری‌بیوتیک در بدن عمل می‌کند و به حمایت از میکروبیوم روده کمک می‌کند. پری‌بیوتیک‌ها باعث تغذیه باکتری‌های مفید روده می‌شوند.
هنگام خرید جو دوسر، در نظر داشته باشید که جو دوسر پرک نیاز به زمان کمتری برای پخت و پز دارد اما جزو فرآوری شده‌ها به حساب می‌آید.
این نوع جو دوسر در هر وعده ۱/۴ لیوانی (۴۰ گرم) بیش از ۵ گرم فیبر دارد، در حالی که در همین مقدار جو دوسر پرک شده حدود ۴ گرم فیبر موجود است.
3. کلم بروکلی و دیگر سبزیجات کریستالی
سبزیجات کریستالی مثل کلم بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل، آروگولا، بوک چوی، کلم پیچ، تربچه، شلغم و کلم کالی برای جلوگیری از بواسیر بسیار مفید هستند.
این سبزیجات علاوه بر خاصیت ضد سرطانی خود، غنی از فیبر نامحلول هستند.
به عنوان مثال، ۱ فنجان (۷۶ گرم) کلم بروکلی خام حدود ۲ گرم فیبر دارد که تمام آن فیبر نامحلول است. همانطور که گفته شد، فیبر نامحلول برای افزایش حجم مدفوع و کمک به روند دفع روده بسیار سودمند است.
علاوه بر این، سبزیجات کریستالی حاوی گلوکوزینولات هستند که…
گلوکوزینولات یک نوع ماده گیاهی است که باکتری‌های روده می‌توانند آن را تجزیه کنند.
تنوع باکتری‌ها در روده باعث می‌شود که سیستم گوارش قوی‌تر شده و سیستم ایمنی بدن بهتر عمل کند.
این ویژگی‌ها همراه با فیبر نامحلول، سبزیجات کریستالی را به مواد غذایی مفیدی برای پیشگیری از بواسیر تبدیل کرده‌اند.
4. جلوگیری از بواسیر با کنگر فرنگی
کنگر فرنگی سرشار از فیبر است. هر ۱۲۸ گرم از آن به طور تقریبی ۷ گرم فیبر دارد. مانند دیگر مواد غذایی با فیبر بالا، فیبر موجود در کنگر فرنگی به حمایت از باکتری‌های مفید روده کمک می‌کند.
دو مطالعه نشان داده‌اند که اینولین (یک نوع فیبر محلول موجود در کنگر فرنگی) تعداد باکتری‌های مفید روده مانند Bifidobacteria و Lactobacilli را افزایش می‌دهد.
بنابراین، مصرف کنگر فرنگی ممکن است به حفظ سلامت و منظمی حرکات روده کمک کرده و از بروز بواسیر جلوگیری کند یا علائم آن را کاهش دهد.
5. مواد غذایی حاوی ویتامین K را بشناسید
ویتامین K برای جلوگیری از خونریزی و انعقاد خون ضروری است و مصرف مواد غذایی حاوی این ویتامین در هنگام بروز بواسیر خونی مفید است.
این مواد غذایی شامل سبزیجات برگ سبز، مانند اسفناج، کلم پیچ، کاهو، مارچوبه و غیره می‌شوند.
توصیه می‌شود خانم‌ها روزانه 90 میکروگرم و آقایان 120 میکروگرم از این ویتامین را دریافت کنند که به راحتی با مصرف اسفناج، برگ شلغم یا بروکلی و دیگر مواد غذایی مانند چای سبز تامین می‌شود.
6. سبزیجات ریشه‌ای برای جلوگیری از بواسیر
سبزیجات ریشه‌ای مانند سیب‌زمینی شیرین، شلغم، چغندر، روتاباگا، هویج و سیب‌زمینی چیزهای مفیدی هستند. آنها سرشار از فیبر سالم هستند و هر وعده از آنها حدود ۳ الی ۵ گرم فیبر دارد.
به یاد داشته باشید که بخش زیادی از فیبر در پوست این سبزیجات موجود است، بنابراین بهتر است این سبزیجات را با پوست مصرف کنید.
علاوه بر این، سیب‌زمینی پخته و خنک شده دارای نوعی کربوهیدرات به نام نشاسته مقاوم است که به راحتی هضم نمی‌شود.
مانند فیبر محلول، نشاسته مقاوم نیز به تغذیه باکتری‌های روده کمک می‌کند. بنابراین، مصرف این سبزیجات می‌تواند یبوست را کاهش داده و از ایجاد علائم هموروئید جلوگیری کند.
بهترین روش برای اضافه کردن سبزیجات ریشه‌ای به رژیم غذایی، تفت دادن، بخارپز کردن یا پختن آنها با پوست است.
7. کدو تنبل برای جلوگیری از بواسیر
کدو تنبل یک منبع عالی از فیبر است، به طوری که در هر فنجان (۲۰۵ گرم) کدو تنبل پخته خرد شده حدود ۹ گرم فیبر وجود دارد.
شما می‌توانید از پوره کدو تنبل برای تهیه سس‌های مختلف و قوام دادن به سوپ‌ها استفاده کنید؛ فقط به یاد داشته باشید که این ماده غذایی طعمی کمی شیرین به غذا می‌دهد.
8. جلوگیری از بواسیر با فلفل دلمه‌ای
فلفل دلمه‌ای یکی دیگر از سبزیجات مفید برای پیشگیری از بواسیر است.
هر فنجان (۹۲ گرم) فلفل دلمه‌ای خرد شده حدود ۲ گرم فیبر دارد و با ۹۳٪ آبی که در خود دارد، می‌تواند به آبرسانی بدن کمک کند.
علاوه بر فیبر، آب موجود در این سبزی اشکال دفع مدفوع را راحت‌تر می‌کند.
“`html
۹. کرفس برای جلوگیری از بواسیر
کرفس هم مثل فلفل دلمه‌ای، حاوی آب زیاد و فیبر است.
این مواد می‌توانند مدفوع شما را نرم کنند و با خوردن آنها دیگر نیازی به زور زدن برای دفع نخواهید داشت. یک ساقه بزرگ کرفس (حدود ۲۸ تا ۳۱ سانتی‌متر طول) تقریباً ۱ گرم فیبر دارد و ۹۵٪ آن را آب تشکیل می‌دهد.
شما می‌توانید این سبزی ترد را در سالاد خرد کنید، به سوپ یا خورش اضافه کنید، یا ساقه‌های آن را در مقداری کره تفت داده و به‌عنوان یک غذای جانبی میل کنید.
۱۰. خیار و ملون
خیار و ملون به خانواده Cucurbitaceae تعلق دارند و مانند فلفل دلمه‌ای و کرفس، راه خوبی برای اضافه کردن آب و فیبر به دستگاه گوارش هستند.
فقط یادتان باشد که خیار را حتماً با پوست بخورید، چون پوست خیار فیبر بیشتری دارد.
۱۱. گلابی و جلوگیری از بواسیر
یک گلابی متوسط نزدیک به ۶ گرم فیبر دارد که ۲۲٪ از نیاز روزانه‌تان به فیبر را تامین می‌کند. حتماً این میوه را با پوست مصرف کنید، چون قسمت پوست آن فیبر بیشتری دارد.
گلابی یک میان‌وعده عالی است و می‌توانید آن را در خورش‌های مختلف مانند خورش به نیز استفاده کنید.
۱۲. سیب برای جلوگیری از بواسیر
سیب هم مثل گلابی، فیبر زیادی دارد. مثلاً یک سیب متوسط تقریباً ۵ گرم فیبر داراست.
بخشی از این فیبر، پکتین است که نوعی فیبر حل‌شدنی است و باعث ایجاد ماده‌ای ژل‌مانند در دستگاه گوارش می‌شود.
این ویژگی می‌تواند به نرم شدن و حجیم شدن مدفوع کمک کند، فشار را کاهش دهد و از به وجود آمدن مشکلات گوارشی جلوگیری کند.
۱۳. جلوگیری از بواسیر با مصرف تمشک
درست است که سایر توت‌ها هم فیبر زیادی دارند، اما فیبر موجود در تمشک بیشتر از دیگران است. هر یک فنجان (حدود ۱۲۳ گرم) تمشک خام تقریباً ۸ گرم فیبر و ۸۵ درصد آب دارد.
۱۴. موز برای جلوگیری از بواسیر
موز به دلیل داشتن پکتین و نشاسته مقاوم، میوه‌ای عالی برای کاهش علائم بواسیر است. یک موز متوسط حدود ۷ تا ۸ اینچ (۱۸ تا ۲۰ سانتی‌متر) ۳ گرم فیبر دارد.
پکتین موجود در موز یک ماده ژل‌شده در دستگاه گوارش تولید می‌کند که به حجم مدفوع کمک می‌کند.
نشاسته مقاوم هم به باکتری‌های مفید روده غذا می‌دهد و این باعث می‌شود که موز گزینه خوبی برای پیشگیری از بواسیر باشد.
۱۵. جلوگیری از بواسیر با خوردن آلو
آلو به عنوان یک مسهل طبیعی شناخته می‌شود. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف حداکثر ۱۰ عدد آلو در روز می‌تواند به بهبود قوام مدفوع و تحرک دستگاه گوارش در افرادی که یبوست دارند، کمک کند.
این خاصیت به خاطر فیبر و همچنین سوربیتول موجود در آن است.
سوربیتول یک قند الکلی است که در روده به خوبی هضم نمی‌شود. این ماده آب را به سمت دستگاه گوارش جذب کرده و مدفوع را نرم می‌کند و نیاز به رفتن به دستشویی را افزایش می‌دهد.
۱۶. مایعات برای جلوگیری از بواسیر
نوشیدن مایعات به نرم‌تر شدن مدفوع کمک می‌کند. مقدار آبی که باید بنوشید به سن، جنسیت و فعالیت بدنی شما بستگی دارد.
سعی کنید بیشتر از آب ساده بنوشید. اما اگر به آب معمولی علاقه ندارید، می‌توانید چند قطره آب‌لیمو به آن اضافه کنید.
گاهی نوشیدن مایعاتی با قند کم، مانند چای شیرین، نیز مفید است.
“`
به طور کلی، توصیه می‌شود روزانه هشت لیوان آب بنوشید. اما این توصیه بر اساس شواهد علمی نیست و نیاز بدن به آب به عوامل مختلف بستگی دارد.
17. پسلیوم یا اسفرزه، ملینی گیاهی
اگر به هر دلیلی نمی‌توانید روزانه هفت واحد میوه، سبزیجات و غلات کامل بخورید تا 25 تا 35 گرم فیبر دریافت کنید، می‌توانید از ملین‌های گیاهی مانند اسفرزه استفاده کنید. پیشنهاد می‌شود روزانه بین 1 تا 3 قاشق غذاخوری اسفرزه را در آب حل کرده و میل کنید.
مواد غذایی که برای جلوگیری از بواسیر باید از مصرف آنها اجتناب کنید
کاهش مصرف غذاهایی که فیبر کمی دارند، ایده خوبی برای جلوگیری از بواسیر است. این غذاها می‌توانند یبوست را بدتر کنند. خوراکی‌های کم‌فیبر که باید از آنها پرهیز کنید شامل:
- محصولات لبنی
- آرد سفید و تمام محصولاتی که از آن تهیه می‌شود.
- گوشت قرمز
- گوشت‌های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس
- غذاهای سرخ‌کرده
- غذاهای شور
شما همچنین باید از مصرف موارد زیر نیز اجتناب کنید:
- غذاهای ادویه‌دار. اگرچه این غذاها لزوماً کم‌فیبر نیستند، اما ممکن است درد و ناراحتی ناشی از بواسیر را افزایش دهند.
- نوشیدنی‌های کافئین‌دار. این نوشیدنی‌ها، به‌خصوص قهوه، ممکن است مدفوع را سفت کرده و استفاده از دستشویی را دردناک‌تر کند.
- الکل. نوشیدنی‌های الکلی نیز مانند نوشیدنی‌های کافئین‌دار می‌توانند مدفوع را خشک کرده و ناراحتی ناشی از هموروئید را تشدید کنند.
بیشتر بخوانید :
