مواد لازم برای تهیه کیک نعنایی + دستور تهیه (مرحله به مرحله)

کیک یکی از خوراکی‌های خوشمزه است که با چای خیلی خوب می‌چسبد و می‌تواند عصرانه‌ی عالی برای شما باشد. حالا که تابستان داره میاد، می‌توانید با دستور زیر یک کیک نعنایی خنک و خوشمزه درست کنید.

مواد لازم کیک نعنایی

آرد: 2 لیوان
تخم مرغ: 2 عدد
شکر: 1 لیوان
ماست شیرین: 1 لیوان
برگ نعنا تازه: نصف لیوان
روغن: نصف لیوان
بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری
وانیل: نصف قاشق چای‌خوری
رنگ خوراکی سبز (اختیاری): چند قطره

دستور تهیه کیک نعنایی

تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود، سپس ماست را اضافه کنید و دوباره با همزن ترکیب کنید.
برگ‌های نعنا را خرد کرده و به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید. اگر دوست دارید، می‌توانید چند قطره رنگ سبز خوراکی هم به آن بزنید. سپس روغن را افزوده و تا حد مخلوط شدن بزنید.
همزن را کنار گذاشته و آرد و بکینگ‌پودر را سه بار الک کرده و کم‌کم به مواد اضافه کنید و با لیسک ترکیب کنید. قالب کیک را چرب کرده و کنجد بپاشید. مایه کیک را داخل قالب ریخته و در فر از پیش گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دهید.