آموزش اسکالوپ سیب زمینی

اسکالوپ سیب زمینی یکی از غذاهای مناسب برای مهمانی‌ها و مراسم‌های خاص است که می‌توان آن را به‌عنوان پیش‌غذا نیز سرو کرد. این غذا به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود و رولتی از سیب‌زمینی یک گزینه عالی برای تهیه فینگر فود در جشن‌ها و تولدها است. این غذا خوشمزه و بدون گوشت تهیه می‌شود و روش آماده‌سازی آن بسیار ساده است. برای یادگیری کامل مراحل تهیه این خوراکی لذیذ، با ما در سایت آموزش رضیم همراه باشید.

آموزش تهیه اسکالوپ سیب زمینی

مرحله اول

برای آغاز تهیه اسکالوپ خوشمزه با سیب‌زمینی، ابتدا سیب‌زمینی‌ها را شسته، پوست‌کنده و به صورت حلقه‌ای برش می‌زنیم. سپس کف سینی فر را با کاغذ روغنی می‌پوشانیم و پنیر پارمزان را روی آن می‌پاشیم.

مرحله دوم

در این مرحله سیب‌زمینی‌های حلقه شده را روی سینی در کنار هم می‌چینیم و به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم. در این زمان یک تابه را با مقداری روغن زیتون بر روی حرارت می‌گذاریم تا گرم شود.

مرحله سوم

اسفناج‌های شسته شده و خرد شده را داخل آن می‌ریزیم و تفت می‌دهیم. پس از تفت دادن اسفناج‌ها، تابه را از روی حرارت برمی‌داریم و سپس پنیر خامه‌ای را به آن اضافه می‌کنیم و در مرحله بعد نمک و فلفل را هم اضافه می‌کنیم.

مرحله چهارم

حالا مواد را خوب مخلوط می‌کنیم. بعد از این مرحله، سیب‌زمینی‌ها را از فر بیرون می‌آوریم و به ترتیب نصف پنیر پیتزا، مخلوط اسفناج، سوسیس‌های حلقه‌ای شده، نیمه دیگر پنیر پیتزا و در نهایت جعفری را روی سیب‌زمینی‌ها می‌ریزیم.

مرحله پنجم

در آخر، دوباره آن‌ها را به مدت ۱۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا اسفناج و پنیر پیتزا خوب بپزد. سپس این مواد را رول کرده و به قطعات کوچک برش می‌زنیم. برش‌ها را به صورت تکی علامت‌گذاری می‌کنیم تا به عنوان فینگر فود نیز مورد استفاده قرار گیرد.