آموزش املت خورشیدی

املت خورشیدی یکی از نوع های املت گوجه فرنگی است که به شکل مجلسی تهیه می شود. اگر می خواهید آموزش کامل و مرحله به مرحله املت خورشیدی را یاد بگیرید، با سایت آموزشی رضیم همراه باشید.

آموزش املت خورشیدی

مرحله اول

برای تهیه املت خورشیدی، ابتدا گوجه فرنگی ها را می شوییم و سپس به صورت حلقه ای و یک اندازه برش می زنیم. ضخامت حلقه ها حدود نیم سانتی متر باشد.

مرحله دوم

بعد از خرد کردن گوجه فرنگی ها، وسط آنها را با یک کاتر یا استکان خارج کرده و سپس به صورت ریز خرد می کنیم و در یک کاسه می ریزیم.

مرحله سوم

اکنون پیازچه ها را به صورت ریز خرد کرده و به کاسه حاوی گوجه فرنگی اضافه می کنیم. اگر پیازچه در دسترس نداریم، می توانیم از سبزیجات معطر خشک استفاده کنیم.

مرحله چهارم

حالا تخم مرغ ها را به همراه آرد و کمی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مخلوط در کاسه اضافه کرده و همه مواد را خوب هم می زنیم تا یکدست شود. در ادامه یک تابه مناسب را روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

مرحله پنجم

در این مرحله کره را به تابه می افزاییم و اجازه می دهیم خوب ذوب شود. سپس حلقه های گوجه فرنگی را درون تابه چیده و با قاشق مقداری از مخلوط تخم مرغ را درون هر حلقه می ریزیم.

مرحله ششم

بعد از اینکه یک سمت املت ها به خوبی سرخ شد، آنها را برمی گردانیم تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود. در نهایت املت های آماده را در ظرف مورد نظر قرار داده و همراه با نان داغ سرو می کنیم.