آموزش شیرینی پزی
مواد لازم و آموزش باقلوا شکلاتی خوشمزه و شیک به روش ترکیه ای خانگی (مرحله به مرحله)
آموزش باقلوا شکلاتی خوشمزه و شیک به روش ترکیه ای
باقلوای شکلاتی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و خاص است که با روش ترکیه‌ای تهیه می‌شود. در این آموزش قصد داریم به شما یاد بدهیم که چطور این دسر خوشمزه را در خانه درست کنید.
برای تهیه باقلوا شکلاتی، به مواد اولیه زیر احتیاج دارید:
- خمیر باقلوا (خمیر یوفکا یا فته)
- گردو یا پسته خورد شده
- شکلات تلخ ذوب شده
- کره ذوب شده
- شیرینی‌پزی برخی شکر و آب برای شربت
حالا به مراحل تهیه باقلوا شکلاتی می‌پردازیم:
- ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
- در یک ظرف مناسب، مقداری خمیر باقلوا را به شکل لایه‌ای در بیاورید و کره ذوب شده را روی آن بمالید.
- یک لایه از مواد خوراکی شامل گردو یا پسته و شکلات ذوب شده را روی خمیر قرار دهید و دوباره روی آن لایه‌ای دیگر از خمیر بگذارید و دوباره کره را اضافه کنید.
- این کار را تا زمانی که تمام مواد تمام شود ادامه دهید.
- در انتها باقلوا را به قطعات مربعی یا لوزی برش بزنید و مقداری کره ذوب شده روی آن بریزید.
- باقلا را به مدت ۳۰ دقیقه در فر بگذارید تا طلایی و ترد شود.
- در این حین می‌توانید شربت را آماده کنید. برای این کار شکر و آب را در یک قابلمه بریزید و بگذارید تا بجوشد. وقتی شربت غلیظ شد، آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
- بعد از پخته شدن باقلوا، آن را از فر خارج کنید و شربت را به آرامی روی آن بریزید.
- باقلوای شکلاتی شما آماده است! می‌توانید آن را با چای یا قهوه سرو کنید.
امیدواریم این دستور پخت به شما کمک کند تا باقلوای شکلاتی خوشمزه و شیکی را درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.
