آموزش بورانی لبو

بورانی لبو یکی از خوراکی‌های خوشمزه و سنتی ما ایرانی‌هاست که می‌توان آن را به عنوان پیش غذا سرو کرد. این غذا با مواد مختلف درست می‌شود. اگر می‌خواهید مراحل درست کردن بورانی لبو را به طور کامل یاد بگیرید، می‌توانید با سایت رضیم همراه باشید.

آموزش بورانی لبو

مرحله اول

برای درست کردن بورانی لبو، ابتدا لبوها را خوب می‌شوییم و سپس آن‌ها را در یک قابلمه می‌گذاریم. بعد از آن به اندازه کافی آب اضافه می‌کنیم تا لبوها زیر آب بروند و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم.

مرحله دوم

اجازه می‌دهیم لبوها به مدت ۴ تا ۵ ساعت در آب جوش بپزند تا کاملاً نرم و پخته شوند. بعد از این زمان، لبوها را از قابلمه خارج کرده، پوستشان را جدا می‌کنیم و آن‌ها را با رنده ریز رنده می‌زنیم.

مرحله سوم

در این مرحله، باید لبوها کاملاً خنک شوند. بعد از آن سیرها را پوست کنده و با رنده ریز رنده می‌کنیم. سپس ماست و سیر رنده شده را در یک کاسه مناسب می‌ریزیم.

مرحله چهارم

در این مرحله، لبو رنده شده را به مخلوط ماست و سیر اضافه کرده و همه چیز را خوب مخلوط می‌کنیم تا لبو به خوبی در ماست پخش شود و رنگ ماست تغییر کند. سپس نمک، فلفل سیاه، کنجد و نعنا را به مخلوط اضافه می‌کنیم.

مرحله پنجم

در نهایت، همه مواد را خوب مخلوط کرده و روی کاسه را با سلفون می‌پوشانیم. اجازه می‌دهیم بورانی لبو به مدت ۱ ساعت در یخچال استراحت کند تا مزه‌ها با هم ترکیب شوند. در آخر، می‌توانید بورانی را به دلخواه تزئین کرده و سرو کنید. نوش جان!