آموزش تهیه بورانی کدو سبز

بورانی کدو سبز یکی از پیش غذاهای خوشمزه و سالم است که به روش‌های مختلفی درست می‌شود. اگر می‌خواهید یاد بگیرید چطور می‌توان این غذا را تهیه کرد، با سایت رضیم همراه باشید.

دستور تهیه بورانی کدو سبز

مرحله اول

برای تهیه بورانی کدو سبز رژیمی اول پیاز را به صورت ریزی خرد می‌کنیم. سپس آن را همراه با روغن در یک تابه روی حرارت ملایم تفت می‌دهیم تا رنگ آن طلایی شود. بعد مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه می‌کنیم.

مرحله دوم

حالا کمی دیگر پیاز را تفت می‌دهیم تا با ادویه‌ها خوب مخلوط شود. سپس سیرها را ریز خرد کرده و به تابه اضافه می‌کنیم و فقط به اندازه‌ای تفت می‌دهیم که عطر سیر در آید.

مرحله سوم

در این مرحله، کدو سبزها را پوست گرفته و به شکل مکعبی خرد می‌کنیم و به تابه می‌ریزیم. کدوها را چند دقیقه تفت می‌دهیم تا کمی سرخ شوند، سپس تابه را از روی حرارت برمی‌داریم و اجازه می‌دهیم کدوها خنک شوند.

مرحله چهارم

سپس کدو سبزها را با چنگال له می‌کنیم یا اینکه می‌توانیم آنها را در میکسر بریزیم تا نرم و یکدست شوند. سپس کدو سبز له شده را به همراه ماست در یک کاسه مناسب می‌ریزیم و خوب مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود.

مرحله پنجم

در نهایت، شوید خشک را اضافه کرده و نمک غذا را تنظیم می‌کنیم. اگر شوید خشک در دسترس ندارید، می‌توانید از شوید تازه هم استفاده کنید. سپس بورانی را تا زمان سرو در یخچال قرار می‌دهیم تا طعم‌ها به هم بچسبند.