مواد لازم و آموزش تاراتور هویج و کدو برای 2 یا 4 یا 6 نفر | تناسب ساده
راهنمای تهیه تاراتور هویج و کدو
تاراتور هویج و کدو یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب در ترکیه است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. اگر می‌خواهید طرز تهیه کامل و مرحله به مرحله این غذا را یاد بگیرید، ادامه مطلب را در سایت آموزشی رضیم دنبال کنید.
| مواد لازم برای تاراتور هویج و کدو |
|
| هویج | ۲ عدد |
| کدو سبز | ۱ عدد بزرگ |
| سیر | ۲ حبه |
| ماست خامه‌ای | ۱ پیمانه |
| مغز گردو | ۲ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | به مقدار دلخواه |
| نمک، فلفل سیاه و پاپریکا | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه تاراتور هویج و کدو
مرحله اول
برای تهیه تاراتور هویج و کدو، ابتدا هویج و کدو را به خوبی بشویید و سپس پوست آنها را بکنید. بعد از آن، هویج و کدو را با رنده درشت رنده کنید و یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار دهید.
مرحله دوم
حالا کمی روغن زیتون به تابه اضافه کنید و سپس هویج رنده شده را اضافه کنید. آن را کمی تفت دهید تا نرم شود. بعد از اینکه هویج کمی نرم شد، آن را به همراه کدو در یک ظرف مناسب ریخته و خوب مخلوط کنید.
مرحله سوم
در این مرحله، مغز گردو را به شکل ریز خرد کنید و همراه با مقداری پاپریکا به تابه اضافه کنید. کمی آن را تفت دهید تا بوی گردوی خام گرفته شود. سپس سیر را به صورت ریز رنده کرده و به مخلوط اضافه کنید.
مرحله چهارم
حالا مقداری نمک و فلفل سیاه همراه با ماست به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند. در نهایت، مخلوط گردو را به طور یکنواخت روی مواد بریزید و آن را سرو کنید. نوش جان.
