در شروع کار، می‌توانیم ادویه‌ها را آماده کنیم. برای این کار، تمام ادویه‌ها را در یک کاسه می‌ریزیم و خوب مخلوط می‌کنیم تا یک دست شود. سپس این مخلوط را داخل یک شیشه می‌ریزیم.

مرحله دوم

نکته مهم این است که از تمام ادویه‌هایی که درست کردیم، ما فقط به یک قاشق مربا خوری برای این غذا نیاز داریم. اما اگر دوست دارید می‌توانید ادویه بیشتری هم اضافه کنید، بستگی به سلیقه شما دارد.

مرحله سوم

در این مرحله، پیاز را شسته و پوست می‌کنیم. سپس آن را به صورت نگینی کوچک خرد می‌کنیم. یک تابه را برداشته و کمی روغن در آن می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم تا داغ شود. سپس پیازها را به آن اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم تا نرم و طلایی شوند.

مرحله چهارم

وقتی پیاز نرم شد، فلفل و سیر خرد شده را هم به آن اضافه می‌کنیم و کمی همه مواد را تفت می‌دهیم. لازم نیست که خیلی سرخ شوند، فقط کافی است کمی نرم شوند. حالا گوشت چرخ کرده را هم اضافه می‌کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله، با هم مواد را تفت می‌دهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد. سپس ادویه تاکو و به مقدار لازم نمک اضافه می‌کنیم و دوباره کمی مواد را تفت می‌دهیم. در انتها، گوجه‌فرنگی‌های خرد شده را به مخلوط اضافه می‌کنیم و کمی دیگر تفت می‌دهیم.

مرحله ششم

حالا حرارت را کم کرده و درب تابه را می‌گذاریم تا گوشت با آب گوجه‌فرنگی بپزد و طعم‌ها با هم ترکیب شوند. حالا مایه گوشتی تاکو ما آماده است. این مخلوط را روی نان ترتیلا می‌گذاریم و سپس در ظرف مناسب سرو می‌کنیم.