آموزش توپک تن ماهی

توپک تن ماهی یکی از بهترین و سریع‌ترین گزینه‌ها برای تهیه یک شام یا ناهار سبک و مقوی است. این دستور پخت با استفاده از مواد ساده و در دسترس، غذای خوشمزه‌ای را آماده می‌کند که مطمئناً همه اعضای خانواده را خوشحال می‌کند. توپک‌های تن ماهی نه تنها طعم عالی دارند بلکه به خاطر داشتن مواد مغذی مانند تن ماهی، سیب‌زمینی، و تخم‌مرغ، بسیار مفید هستند.

برای درست کردن توپک تن ماهی، اول سیب‌زمینی‌ها را بپزید و آنها را پوره کنید. سپس پوره را با تن ماهی، سیر، سبزی معطر و ادویه‌ها مخلوط کنید. از مخلوط آماده شده توپک درست کنید، آنها را در تخم‌مرغ و پودر سوخاری بزنید و بعد از کمی استراحت در یخچال، در روغن داغ سرخ کنید. توپک‌ها را بعد از سرخ کردن به همراه سس مورد علاقه‌تان سرو کنید.

آموزش توپک تن ماهی

مرحله 1: آماده‌سازی سیب زمینی‌ها

ابتدا سیب‌زمینی‌ها را خوب بشویید و سپس آنها را در قابلمه با آب کافی بپزید تا کاملاً نرم شوند. این کار حدود 20 تا 25 دقیقه طول می‌کشد. مطمئن شوید که سیب‌زمینی‌ها به قدری نرم شده‌اند که به راحتی پوره شوند.

مرحله 2: پخت تن ماهی

همزمان، تن ماهی را به مدت 20 دقیقه در آب جوش قرار دهید تا پخته و آماده شود. سپس قوطی تن ماهی را از آب بیرون بیاورید و بگذارید تا کاملاً سرد شود. بعد از سرد شدن، در قوطی را باز کرده و روغن آن را خالی کنید.

مرحله 3: تهیه مخلوط توپک

سیب‌زمینی‌های پخته شده را پوست گرفته و به خوبی رنده کنید یا پوره کنید. سپس تن ماهی، سیر پوره شده، سبزی معطر خرد شده و ادویه‌ها شامل نمک، فلفل سیاه و آویشن را اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید تا یک ترکیب یکنواخت بدست آورید.

مرحله 4: شکل دادن توپک‌ها

از مخلوط آماده شده به اندازه یک گردو بردارید و آرام در دست خود گرد کنید تا شکل توپک‌ها ایجاد شود. تخم‌مرغ را در کاسه‌ای ریخته و با چنگال هم بزنید تا خوب مخلوط شود.

مرحله 5: آماده‌سازی پوشش توپک‌ها

پودر سوخاری را در یک کاسه جداگانه بریزید. توپک‌های آماده شده را ابتدا در تخم‌مرغ زده شده و سپس در پودر سوخاری بغلتانید. این کار را دو بار تکرار کنید تا یک لایه ضخیم روی توپک‌ها تشکیل شود. بعد از آن، توپک‌ها را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب منسجم شوند.

مرحله 6: سرخ کردن توپک‌ها

در یک تابه مقداری روغن بریزید و بگذارید داغ شود. سپس توپک‌ها را یکی یکی در روغن داغ قرار دهید و آنها را از هر طرف سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. این مرحله ممکن است بین 4 تا 5 دقیقه برای هر طرف طول بکشد.

مرحله 7: آماده‌سازی برای سرو

پس از سرخ شدن توپک‌ها، آنها را روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود. حالا توپک‌های تن ماهی آماده سرو هستند. می‌توانید آنها را با سس مایونز، کچاپ یا هر سس دیگری که دوست دارید نوش جان کنید.