آموزش خوراک سویا

خوراک سویا یک غذای گیاهی خوشمزه و مقوی است که می‌تواند یک گزینه عالی برای وعده‌های سالم و راحت باشد. این غذا ترکیبی از سویا و سبزیجات است که طعمی دلپذیر دارد. خوراک سویا به خاطر پروتئین زیادی که دارد و همچنین آسانی تهیه، برای کسانی که به دنبال یک گزینه گیاهی هستند، بسیار مناسب است. این غذا می‌تواند به عنوان یک وعده کامل یا در کنار دیگر غذاها به عنوان پیش غذا یا غذای جانبی سرو شود.

برای تهیه خوراک سویا، اولین کار این است که سویا را با کمی نمک و آب ولرم به مدت نیم ساعت خیس کنید. سپس آن را با دارچین و کمی آب به مدت ۱۵ دقیقه بجوشانید. بعد از آبکش کردن، اگر می‌خواهید سویا را چرخ کنید، به آن نمک و فلفل اضافه کرده و روی حرارت ملایم تفت دهید. در حین تفت دادن سویا، سیب زمینی، هویج و پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید. سپس، رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، آبلیمو، جعفری و یک لیوان آب را به مخلوط اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم بپزد. این خوراک را می‌توانید با نان یا برنج نوش جان کنید.

آموزش خوراک سویا

مرحله 1: خیساندن سویا

اول از همه سویا را در یک کاسه بزرگ بریزید و با کمی نمک و آب ولرم به مدت نیم ساعت خیس کنید. این کار باعث می‌شود سویا نرم شود و طعم بهتری پیدا کند.

مرحله 2: پخت سویا با دارچین

بعد از خیس خوردن، سویا را به همراه یک قاشق مرباخوری دارچین و کمی آب داخل یک قابلمه بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه بجوشانید تا عطر دارچین به خوبی در سویا پخش شود.

مرحله 3: آبکش و تفت دادن سویا

بعد از جوشاندن، سویا را آبکش کرده و در صورت تمایل می‌توانید آن‌ها را چرخ کنید. سپس، سویا را با کمی نمک و فلفل در یک تابه با حرارت ملایم تفت دهید تا کمی طلایی شود.

مرحله 4: افزودن سبزیجات

در زمان تفت دادن سویا، سیب زمینی، هویج و پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید. این کار کمک می‌کند تا سبزیجات نیز طعم بگیرند و نرم شوند.

مرحله 5: اضافه کردن رب و ادویه‌جات

بعد از تفت دادن سبزیجات، رب گوجه فرنگی را به همراه نمک، فلفل، آبلیمو، جعفری و یک لیوان آب به مخلوط اضافه کنید. این ترکیب باعث می‌شود که سس خوشمزه‌ای برای غذا درست شود.

مرحله 6: پخت و تمام شدن خوراک

اجازه دهید خوراک روی حرارت کم به مدت حدود ۲۰ دقیقه بپزد تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط و خوراک غلیظ و خوشمزه‌ای به دست آید. سپس خوراک لذیذ را با نان تازه یا برنج سرو کرده و نوش جان کنید.