مواد لازم و آموزش خوراک فلفل دلمه ای کبابی برای 2 یا 4 یا 6 نفر | تناسب ساده
آموزش خوراک فلفل دلمه‌ای کبابی
خوراک فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی کبابی یکی از غذاهای سریع و خوشمزه ترکیه‌ای است. برای یادگیری طرز تهیه کامل و مرحله به مرحله‌ی این خوراک خوش‌طعم، با سایت آموزشی رضیم همراه باشید.
| مواد لازم برای ۴ نفر | |
| فلفل دلمه‌ای | ۲ عدد |
| فلفل سبز | ۲ عدد |
| گوجه‌فرنگی | ۸ عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| جعفری | ۱ دسته کوچک |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
آموزش خوراک فلفل دلمه‌ای کبابی
مرحله اول
برای درست کردن خوراک فلفل دلمه‌ای کبابی خوشمزه، ابتدا باید فلفل دلمه‌ای‌ها را همراه با گوجه‌فرنگی‌ها و فلفل سبزها کباب کنیم. می‌توانیم از منقل زغال یا اجاق گاز استفاده کنیم.
مرحله دوم
بعد از اینکه فلفل دلمه‌ای، فلفل سبز و گوجه‌فرنگی‌ها کباب شدند، بگذارید کمی خنک شوند. سپس قسمت‌های اضافی و دانه‌های فلفل دلمه‌ای‌ها را خارج کرده و آنها را به صورت نگینی خرد کنید.
مرحله سوم
در این مرحله قسمت‌های اضافی فلفل سبزها را نیز جدا کنید و آنها را به صورت نگینی خرد کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را پس از پوست گرفتن با گوشت‌کوب له کنید.
مرحله چهارم
برای اینکه گوجه‌فرنگی‌ها کاملاً یکدست شوند، می‌توانید آنها را در میکسر بریزید و پوره کنید. سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و روغن زیتون را اضافه کنید. حالا سیر را به صورت ریز خرد کنید.
مرحله پنجم
سیر خرد شده را به تابه اضافه کرده و خوب تفت دهید تا عطر آن خارج شود. سپس گوجه‌فرنگی‌های پوره شده و فلفل‌های خرد شده را به تابه اضافه کنید و مخلوط کنید.
مرحله ششم
پس از اینکه مواد یکدست شد، کمی نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و بگذارید آب سبزیجات کشیده شود. در آخر، جعفری را خرد کرده و روی غذا بریزید. این خوراک خوشمزه را می‌توانید با نان یا برنج سرو کنید.
