مواد لازم و آموزش خوراک مرغ با سس سویا برای 2 یا 4 یا 6 نفر | تناسب ساده
“`html
آموزش خوراک مرغ با سس سویا
خوراک مرغ با سس سویا و پیازچه یکی از غذاهای خوشمزه‌ای است که با ترکیبی خوشبو و خوش‌طعم از مواد اولیه تهیه می‌شود. با این دستور پخت می‌توانید یک غذای ساده و دلچسب را برای خانواده تهیه کنید و به آشپزی آسیایی خوش بگذرانید. این غذا برای کسانی که به دنبال تنوع در میز شام خود هستند، بسیار مناسب است.
برای تهیه خوراک مرغ با سس سویا و پیازچه، ابتدا سینه مرغ را طعم‌دار کرده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. سپس پیازچه‌ها را در روغن کنجد سرخ کنید و بعد مرغ طعم‌دار شده را اضافه کنید. بعد از اینکه مرغ سرخ شد، سیر، زنجبیل و بادام زمینی بو داده شده را به آن اضافه کنید. در انتها، نشاسته ذرت را با کمی آب جوش مخلوط کرده و به خوراک اضافه کنید تا سس غلیظی درست کرده و خوراک آماده سرو شود.
| مواد | مقدار |
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| سویا سس | ۵ قاشق غذاخوری |
| پیازچه حلقه شده | ۱ پیمانه |
| سس فلفل تند | ۱ الی ۲ قاشق سوپ‌خوری |
| نشاسته ذرت | ۱ قاشق غذاخوری |
| زنجبیل تازه | ۲ قاشق غذاخوری |
| روغن کنجد | ۱/۴ پیمانه |
| بادام زمینی بو داده | ۱/۲ پیمانه |
| سیر | ۴ حبه |
آموزش خوراک مرغ با سس سویا
مرحله 1: آماده‌سازی و مزه‌دار کردن مرغ
در مرحله اول، سینه مرغ را جدا کرده و به شکل مکعبی یا نوارهای باریک برش بزنید. سپس مرغ را در یک کاسه بزرگ ریخته و با ۵ قاشق غذاخوری سویا سس و ۱ تا ۲ قاشق سوپ‌خوری سس فلفل تند خوب مخلوط کنید. روی کاسه را بپوشانید و بگذارید برای یک ساعت در یخچال بماند تا مرغ مزه‌دار شود.
مرحله 2: تفت دادن پیازچه
پیازچه‌های برش‌خورده را در یک تابه مناسب با مقدار کمی روغن کنجد سرخ کنید تا کمی نرم شوند.
“““html
با ۱/۴ پیمانه روغن کنجد، پیازچه‌ها را سرخ کنید. دقت کنید که پیازچه‌ها له نشوند یا بیش از حد نرم نشوند. کافیست پیازچه‌ها را تا زمانی تفت دهید که عطر آن‌ها آزاد شود.
مرحله 3: افزودن مرغ طعم‌دار
وقتی پیازچه‌ها کمی سرخ شدند و عطرشان بیرون آمد، مرغ طعم‌دار شده را به تابه اضافه کنید. همه مواد را خوب هم بزنید تا تکه‌های مرغ از هر طرف سرخ شوند.
مرحله 4: افزودن سیر و زنجبیل
وقتی مرغ خوب سرخ شد، ۴ حبه سیر کوبیده شده و ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده را اضافه کنید. این مواد را به مدت کوتاهی تفت دهید تا عطر سیر و زنجبیل کاملاً بیرون بیاید.
مرحله 5: افزودن بادام زمینی
زمانی که عطر سیر و زنجبیل در آشپزخانه پیچید، ۱/۲ پیمانه بادام زمینی بو داده را به مخلوط اضافه کنید. اگر بادام زمینی خام دارید، ابتدا آن‌ها را کمی در تابه سرخ کنید و سپس به خوراک اضافه کنید.
مرحله 6: غلیظ کردن سس با نشاسته ذرت
در این مرحله، ۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را به مواد در تابه اضافه کنید. همه مواد را خوب هم بزنید تا نشاسته ذرت کاملاً با بقیه مواد ترکیب شود. این کار به غلیظ شدن سس کمک می‌کند.
مرحله 7: افزودن آب و پخت نهایی
در آخرین مرحله، نصف فنجان آب جوش را به مواد در تابه اضافه کنید. این کار باعث می‌شود مرغ به خوبی پخته شود و سس به غلظت مناسبی برسد. پس از چند دقیقه پخت، خوراک آماده سرو است. نوش جان!
آموزش‌های بیشتر
امیدوارم از آموزش پخت خوراک مرغ با سس سویا لذت برده باشید. اگر می‌خواهید تنوع بیشتری به منوی غذایی خود اضافه کنید با غذاهای آسیایی، پیشنهاد می‌کنم به مطالب ما درباره «خوراک مرغ آسیایی» و «خوراک مرغ چینی» نگاهی بیندازید. این دستورها نه تنها طعم‌های جدید و جذابی را به سفره شما اضافه می‌کند، بلکه فرصتی برای آشنایی با فرهنگ‌ها و سنت‌های غذایی مختلف است.
“`
