آموزش خوراک مرغ بندری

خوراک مرغ بندری یک غذا خیلی خوشمزه با مرغ است که به صورت ریش ریش شده درست می‌شود. این غذا معمولاً با سبزیجات مختلف و قارچ تهیه می‌شود و خیلی سالم است، چون پروتئین و آنتی‌اکسیدان دارد. این خوراک معمولاً تند است و با پیاز زیاد درست می‌شود و معمولاً در کنار کاهو و خیارشور سرو می‌شود. برای آموزش کامل و مرحله به مرحله تهیه خوراک مرغ بندری، با ما در سایت رضیم همراه باشید.

آموزش خوراک مرغ بندری

مرحله اول

برای درست کردن خوراک مرغ بندری، اول از همه مرغ را خرد می‌کنیم و در یک قابلمه می‌ریزیم. سپس یک پیاز را خرد کرده و به مرغ اضافه می‌کنیم. کمی ادویه هم می‌زنیم و با آب می‌گذاریم بپزد. بعد از پخته شدن، مرغ را ریش ریش کرده و کنار می‌گذاریم.

مرحله دوم

حالا دو پیاز دیگر را شسته، پوست می‌گیریم و ریز خرد می‌کنیم. یک تابه را روی شعله قرار می‌دهیم و با کمی روغن داغ می‌کنیم. سپس پیازها را در آن می‌ریزیم و تفت می‌دهیم تا طلایی شوند. بعد فلفل دلمه‌ای را شسته و ریز خرد می‌کنیم.

مرحله سوم

فلفل دلمه‌ای را به پیازها اضافه کرده و تفت می‌دهیم. بعد از آن مرغ ریش ریش شده را اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم. کمی ادویه و فلفل و نمک اضافه می‌کنیم تا طعم خوبی بگیرد. سپس رب گوجه را اضافه کرده و خوب تفت می‌دهیم تا رنگ آن خوب باز شود.

مرحله چهارم

آب مرغ را از صافی رد کرده و به مخلوط اضافه می‌کنیم و روی حرارت می‌گذاریم تا آب آن بخار شود و طعم‌ها با هم ترکیب شوند. قارچ‌ها را شسته و به صورت ورقه‌ای خرد می‌کنیم. دوباره یک تابه را با کمی روغن روی حرارت می‌گذاریم.

مرحله پنجم

وقتی روغن داغ شد، قارچ‌ها را سرخ می‌کنیم. سپس مخلوط مرغی را داخل نان ساندویچی ریخته و روی آن قارچ‌های سرخ‌کرده را اضافه می‌کنیم. در آخر با کاهو و خیارشور سرو می‌کنیم.