مواد لازم و آموزش رولت گوشت با نان لواش برای 2 یا 4 یا 6 نفر | تناسب ساده
“`html
آموزش رولت گوشت با نان لواش
در این جلسه از سری آموزش‌های خوشمزه و خلاقانه “سایت آموزشی رضیم“، به شما یاد خواهیم داد که چطور یک رولت گوشت با نان لواش درست کنید. این غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه درست کردن آن هم خیلی راحت می‌باشد. ترکیب طعم‌های مختلف در این غذا با نان لواش یک وعده غذایی خوشمزه و کامل را برای شما به ارمغان می‌آورد. برای درست کردن این رولت خوشمزه، به مواد اولیه‌ای احتیاج دارید که احتمالاً در هر خانه‌ای پیدا می‌شود و نیاز به مهارت خاصی ندارد. بیایید با هم این رولت خوشمزه را درست کنیم!
برای تهیه رولت گوشت و پنیر با نان لواش، ابتدا گوشت چرخکرده را با تخم‌مرغ، ادویه‌جات و پیاز رنده شده مخلوط می‌کنیم تا کاملاً یکدست شود. سپس یک ورق نان لواش را باز کرده و روی آن مقداری پنیر پیتزا می‌ریزیم و ورق دیگری نان لواش را روی آن قرار می‌دهیم. مایه گوشتی را روی نان می‌ریزیم و نان را به آرامی رول می‌کنیم. رولت آماده شده را بر روی کاغذ روغنی در سینی فر قرار می‌دهیم، روی آن را با تخم‌مرغ زده شده براق کرده و مقداری پنیر و کنجد رویش می‌پاشیم. رولت را در فر که از قبل با دمای 170 درجه سانتی‌گراد گرم شده است به مدت یک ساعت می‌پزیم. در دقایق آخر پخت می‌توانیم از گریل استفاده کنیم تا روی رولت ترد و طلایی شود. پس از سرد شدن، رولت را برش زده و سرو می‌کنیم. این غذا با سالاد و سبزیجات خیلی خوشمزه‌تر می‌شود.
| مواد | مقدار |
| گوشت چرخکرده | 300 تا 350 گرم |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده | به مقدار دلخواه، رنگی یا تک رنگ |
| پیاز رنده شده | 1 عدد متوسط |
| ادویه‌ها (نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر، ادویه کباب کوبیده) | به مقدار کافی |
| پنیر پیتزا | به مقدار دلخواه |
| نان لواش | 2 عدد |
آموزش رولت گوشت با نان لواش
مرحله 1: آماده‌سازی مخلوط گوشت
ابتدا گوشت چرخکرده را در یک کاسه بزرگ بریزید. تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه کرده و سپس ادویه‌هایی که دوست دارید، مثل نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر و در صورت تمایل، ادویه کباب کوبیده را اضافه کنید و خوب هم بزنید. پیاز رنده شده و آب‌گرفته را هم به مواد اضافه کرده و همه چیز را مخلوط کنید تا خوب یکدست شود.
مرحله 2: آماده‌سازی نان لواش
یک ورق نان لواش را روی سطح کار پهن کنید. کمی پنیر پیتزا روی آن پخش کنید تا یک لایه نازک درست شود. سپس ورق دیگری نان لواش را روی پنیر بگذارید تا لایه‌ای دوگانه ایجاد شود.
مرحله 3: اضافه کردن مواد گوشتی
مواد گوشتی که تهیه کرده‌اید را روی نان‌های لواش بگذارید و…
“““html
به طور مساوی روی لایه‌های نان لواش پخش کنید، به گونه‌ای که تمام سطح را بپوشاند اما از لبه‌ها فاصله بگیرید تا در هنگام رول کردن مواد بیرون نریزند.
مرحله 4: رول کردن نان
با احتیاط نان را از یک طرف رول کنید. مطمئن شوید که رول شما محکم و یکدست باشد تا مواد داخل آن نریزند و شکل آن حفظ شود.
مرحله 5: آماده‌سازی برای پخت
رولت آماده شده را روی کاغذ روغنی داخل سینی فر قرار دهید. با کمک یک برس، سطح رولت را با تخم‌مرغ زده شده بپوشانید تا در زمان پخت براق و طلایی شود.
مرحله 6: افزودن پنیر و کنجد
قبل از گذاشتن رولت در فر، مقداری پنیر پیتزا و کنجد روی سطح آن بپاشید تا طعم و بافت بهتری داشته باشد.
مرحله 7: پخت در فر
فر را از قبل با دمای 170 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. رولت را در فر قرار دهید و بگذارید حدود یک ساعت بپزد. زمان ممکن است بسته به نوع فر شما متفاوت باشد.
مرحله 8: استفاده از حرارت پایین و کانوکشن
اگر فر شما قابلیت کانوکشن دارد، از حرارت پایین به همراه کانوکشن استفاده کنید تا گرما به طور یکنواخت در تمام سطح رولت پخش شود و بافتی مناسب ایجاد کند.
مرحله 9: استفاده از گریل در انتها
در دقایق پایانی پخت، گریل فر را روشن کنید تا سطح رولت کمی ترد و طلایی‌تر شود. این کار به رولت ظاهری جذاب‌تر و طعمی لذیذتر می‌دهد.
مرحله 10: سرو رولت
پس از پختن رولت، آن را از فر خارج کنید و بگذارید چند دقیقه خنک شود. سپس به دلخواه برش زده و سرو کنید. نوش جان! این رولت گوشت خوشمزه می‌تواند به همراه سالاد تازه یا سبزیجات بخارپز یک وعده غذایی کامل و لذت‌بخش باشد.
